Лучшие рецепты

Салати на новий рік: що готувати нове і цікаве

  1. Салат «Черепаха»
  2. Чобіток Діда Мороза
  3. Салат з крабовим м'ясом і кальмарами
  4. Креветки і крабове м'ясо

Непомітно наближається Новий рік, і вже кожна господиня замислюється про те, що приготувати на святковий стіл, щоб порадувати сім'ю і гостей Непомітно наближається Новий рік, і вже кожна господиня замислюється про те, що приготувати на святковий стіл, щоб порадувати сім'ю і гостей. Безумовно у кожної господині є свої «коронні» страви, фірмові торти і закуски.

Ми ж сьогодні хочемо запропонувати вашій увазі салати на Новий рік 2019, подивіться, що готувати нове і цікаве, адже завжди хочеться урізноманітнити святкове меню.

Подивіться ще, як запекти на Новий рік курку цілком у духовці - смачно і просто, покроковий фото рецепт.

Салат «Черепаха»

продукти:

  • 2 запечених курячих філе;
  • 2 яблука;
  • Один ялтинська цибуля;
  • 4 яйця;
  • 100 г сиру (твердих сортів);
  • Грам 300 майонезу;
  • Сіль перець.

Для прикраси:

  • Салатні листи;
  • Солоні огірки;
  • 100 г волоських горіхів.
  1. Куряче філе розрізати на чотири порції, посолити, поперчити, не шкодуючи, і викласти на невелику змащену форму.
  2. Закрити щільно фольгою і запікати півгодини при 200 градусах. Коли буде готове м'ясо курки, нарізати дрібними кубиками.
  3. Відварити круто яйця, відразу залити холодною водою, потім відокремити білки і натерти на дрібній тертці відразу на блюдо, в якому буде подавати салат.
  4. Зверху змастити майонезом і викласти філе, надаючи йому форму овалу, це буде тулуб нашої черепашки. Навколо тулуба, а вірніше тільки з боків, викласти невеликі шматочки салатних листів, так як в подальшому у нас буде голова і хвостик.
  5. Змастити майонезом курку і посипати подрібненою цибулею. Поверх натерти на крупній тертці яблуко і за допомогою ложки викласти майонез.
  6. Прийшла черга тертих жовтків, трохи смачного майонезу, шар тертого сиру (на дрібній стороні терки) і всю цю красу посипати акуратно тертими горіхами. Розсипалися горіхи прим'яти до боків ложкою.

Тепер знадобиться один дуже маленький кривої огірочок, вузьку частину якого вставити в салат і залишити як-би головку черепахи. Увіткнути дві горошини чорного перцю, які замінювати очі. З іншого огірка вирізати 4 смужки і покласти у вигляді лапок і ще маленький шматочок для хвостика. От і все. Смачний і оригінальний салат на святковий стіл готовий.

Подивіться ще покроковий МК: новорічне тістечко «Ялинка» - смачно і красиво до святкового столу.

Для прикраси будинку на Новий рік: вироби своїми руками з пап'є-маше .

Чобіток Діда Мороза

Ще один новий і цікавий салат на Новий рік 2018, красивий, яскравий і смачний.

продукти:

  • 200 г курячого філе;
  • Одна синя цибулина;
  • 3 яйця;
  • Грам 200 твердого сиру;
  • Сіль перець;
  • Трохи цукру;
  • гранат;
  • Яблучний оцет;
  • майонез
  1. Цибулю нарізати дрібно, додати неповну ложку оцту, дрібку солі і цукру. Викласти в друшляк, який помістити в миску і залити окропом. Так залишити на чверть години.
  2. Зварене філе нарізати на невеликі шматочки і викласти в миску, натерти сир на крупній стороні терки і відправити до курки.
  3. З двох яєць беремо жовтки і залишився яйце, і натираємо на крупній тертці, додаємо до філе. Білки подрібнити на дрібній тертці і залишити в стороні. Вони підуть для прикраси чобітка.
  4. Поки все нарізали, цибулю замаринувати, тепер його потрібно викласти на паперовий рушник, накрити зверху ще один шаром, щоб прибрати зайву вологу. Обсушенний цибулю висипати в миску. Всі продукти готові.
    Додати в продукти майонез і ретельно перемішати. Викласти салат на святкове блюдо, надаючи йому форму чобітка, притискаючи і формуючи за допомогою вилки.

Зверху викласти білки, які замінять хутро, а гранатовими зернами прикрасити весь чобіт. Ось такий чудовий новорічний салат, який простий і легкий в приготуванні готовий.

Салат з крабовим м'ясом і кальмарами

продукти:

  • 400 г крабового м'яса;
  • 500 г відварених кальмарів;
  • 6 відварених білків;
  • 250 г сиру;
  • 150 г майонезу;
  • 1 цибулина;
  • 140 г червоної ікри (можна і без неї);
  • 1 ч. Ложка цукру;
  • 3 ст. ложки оцту (9%);
  • Сіль перець
  1. Цибулю нарізати дуже тонкою соломкою, викласти в миску, злегка присолити, додати чайну ложку цукру і три ложки оцту. Залити повністю водою і залишити маринуватися.
  2. Тим самим часом приступимо до нарізки всіх інших продуктів. Кальмари і крабове м'ясо нарізати соломкою (постаратися, якомога тонше). Викласти в об'ємну миску, туди ж натерти крупно сир і білки.
  3. З замаринованого лука злити рідину, віджати долоньками і додати до продуктів. Якщо є ікра, викласти половину порції, друга піде на прикрасу.

Тепер залишилося додати трохи солі, запашного перцю і майонезу. Перемішати ретельно і викласти по порційних келихах, подаючи кожному гостю. А можна викласти в роз'ємну форму для кексу і подати один великий і дуже смачний салат у вигляді торта, прикрасивши червоною ікрою.

Що приготувати на Новий рік: відмінне святкове меню для будь-якого застілля.

Креветки і крабове м'ясо

продукти:

  • Один лайм;
  • 400 г крабового м'яса;
  • 300 г дрібних креветок;
  • Один маленький лук;
  • 2 середніх томата;
  • Жменя маслин без кісточок;
  • 2 ложки червоної ікри;
  • Щіпка коріандру;
  • Сіль і перець чилі за смаком;
  • Авокадо середнього розміру;
  • Майонез хорошої якості.

Відварити креветки і крабове м'ясо. Викласти в салатницю дрібно нарізане м'ясо краба, більшу частину креветок (інша піде на прикрасу), які теж необхідно подрібнити. Додати подрібнену цибулю, авокадо нарізане дрібними кубиками, сіль, перець, сік лимона і майонез. Все перемішати. Прикрасити, виклавши в центрі ікру, коло з креветок і в ув'язненні маслини, нарізані кільцями.

Тепер ви знаєте, які нові та цікаві салати можна приготувати на Новий рік 2019, і точно порадуєте своїх гостей.