Сьогодні вашій увазі ми представляємо те, що шукає практично кожна господиня: рецепти найпростіших, але смачних тортів, які ви зможете приготувати на швидку руку, коржі для яких будемо пекти на сковороді.
Простий дешевий рецепт торта на швидку руку
Складові:
Для тіста:
- курячі яйця (великі) - 2 шт .;
- дрібний цукор - 230 г;
- вершковий маргарин - 50 г;
- пшеничне борошно - 850 г;
- гашене сода - 2/3 ч. ложки.
Для крему:
- молоко - 1 л;
- пшеничне борошно - 3,5 ст. ложки;
- курячі яйця - 2 шт .;
- ванілін - 1 пакет;
- дрібний цукор - 200 г.
приготування
До яйцям вливаємо розтоплений вершковий маргарин, слідом вводимо гашене столовим оцтом соду і висипаємо дрібний цукор. До розчинення цукру, ретельно розтираємо всю суміш за допомогою ложки. Потім прямо в цю миску просіваємо борошно і поступово втручаємося її в рідку масу, так ми отримуємо тісто. Формуємо з нього середньої товщини ковбаску і ділимо її на рівних вісім частин. Кожну з них розгортаємо в тонку круглу пластину, подібну за формою дна вашої сковороди, і випікаємо, тримаючи коржі буквально по 2-3 хвилини при режимі середнього вогню.
Яйця розтираємо з додаванням дрібного цукру і пшеничного борошна. У закипіле молоко дуже повільно вливаємо цю яєчну суміш і ритмічно розмішуємо її в молоці. Коли крем почне ставати більш густим, додаємо ваніль. Витримуємо його до потрібної консистенції на вогні, відставляємо і виносимо остигати в прохолодне місце.
Коржі підрівнюємо за формою обраної вами тарілки, промазуємо їх остиглим кремом, також обмазуємо їм бічні частини торта і присипаємо його крихтою з обрізків коржів.
Простий домашній торт зі сметаною на швидку руку
Складові:
Для тіста:
- будь-якої жирності сметана - 250 г;
- маргарин - 40 г;
- цукровий пісок - 220 г;
- борошно (вищий сорт) - 800 г;
- розпушувач - 2,5 ч. ложки.
Для крему:
приготування
Викладаємо в миску сметану і з'єднуємо з розтопленим на паровій бані маргарином. Висипаємо сюди цукровий пісок і розтираємо його в сметані до розчинення крупинок. Просіяне вищого гатунку борошно перемішуємо з 
розпушувачем і висипаємо її в загальну миску. Перемішують рухами замішуємо міцненький грудочку тесту. Поділяємо тісто на 9-10 приблизно рівних кульок, які ми тонко розгортаємо в круглі коржі і випікаємо їх на сухий, плоскою сковороді до коричневого відтінку.
Цукровий пісок, ванілін, жирну сметану з'єднуємо в глибокій мисці і збиваємо до пишності на високій швидкості міксером. Отриманим сметанним кремом промазуємо все коржі, які ми попередньо обрізаємо по формі кругленькою тарілки. Решта обрізки розминаємо качалкою і обсипаємо вийшла крихтою наш чудовий простий торт, який ми з вами приготували на швидку руку.
