12:47 25.06.2013

Учасники шоу « Голодні ігри », Яке виходить у будні о 18:00 на каналі Пятница! розповідають про рецепти фірмових страв, які вони готують всього за півгодини.

Жанна Фріске

Один з улюблених рецептів співачки - різотто з гарбузом і пармезаном:

«Нам знадобиться шматок свіжого гарбуза завбільшки з долоню і 1 склянку рису арборіо або карнароллі, щоб приготувати 4 порції смачного різотто. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо в глибокій сковороді до м'якості. Додаємо до нього рис, трохи солі і 100 мл білого сухого вина. Даємо провину виварити, безперервно помішуючи. Потім починаємо вливати курячий бульйон. По одному ополоник протягом 15 хвилин потрібно влити 1 літр. Паралельно з рисом готуємо гарбуз. Очищаємо, нарізаємо кубиками, кладемо в сотейник. Додаємо одну порізану моркву, 2 ст. л. оливкового масла, готуємо на середньому вогні 5-6 хвилин. Потім вливаємо 3-4 ст. л. гарячої води і прогріваємо ще 5 хв. Знімаємо з вогню, розминаємо товкачем в пюре. З'єднуємо з рисом, який вже готовий. Рис в цілому повинен готуватися 18 хвилин, залишаючись при цьому всередині злегка твердим на укус. Вимикаємо вогонь і всипаємо в різотто 100 грам тертого пармезану. Перемішуємо і накриваємо кришкою на пару хвилин. Смачного!"

Сергій Звєрєв

Король гламуру виявився палким прихильником сирників з варенням. Улюблена страва Звєрєв вважає за краще готувати сам, лягаючи рівно в півгодини:

«Пачку сиру треба пропустити через м'ясорубку або протерти крізь сито, скласти в каструлю. Додати півсклянки склянки просіяного борошна, цукор, сіль, ванілін, сире яйце. Все це добре перемішати, викласти на посипаний борошном стіл, скачати сирну масу у формі товстої ковбаски і розрізати її поперек на 10 рівних за величиною коржів. Кожен коржик обваляти в борошні, надати форму биточки. Обсмажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки ».

Вікторія Боня

Телеведуча обожнює домашню випічку. Вона поділилася рецептом улюблених млинчиків:

«Цей рецепт мені залишила домробітниця свого часу. У неї завжди вони виходили надзвичайно смачними, я була в захваті завжди! Беремо 2 яйця, молоко, сіль, цукор, соду і оливкове масло.

Беремо склянку молока і розігріваємо його на вогні. Доводити до кипіння не потрібно. Поки молоко гріється, ми збиваємо яйця зі столовою ложкою цукру і трошки додаємо солі. Додаємо склянку холодного молока, перемішуємо. Додаємо соду на кінчику чайної ложки. Всипаємо борошно і доводимо тісто до консистенції густої сметани. І в кінці вливаємо склянку гарячого молока. Вливаємо повільно, постійно перемішуючи. Нам потрібно добитися консистенції млинцевого тесту. І, нарешті, додаємо 2-3 столові ложки оливкової олії. Млинці, приготовлені підлогу цим рецептом виходять дуже ніжними, пухнастими, взагалі не пригоряють. Найголовніше, суворо дотримуватися послідовність ».

Алла Довлатова

Телеведуча поділилася рецептом рибного салату:

«Це салат від моєї матусі. Вона прекрасний кулінар, креативно придумує різні страви сама. Потрібно взяти два сорти білої риби гарячого копчення. Здорово підійде окунь і муксун. Приблизно по 400 грам кожної. Рибу очистити від кісток і порізати. Зварити шість яєць. Їх теж порізати і додати до риби. Заправити майонезом і перемішати. Готувати це з любов'ю для своїх домочадців! Салат дуже смачний і ніжний. Я так і кличу його - Ніжність! »

Поспостерігати за самою апетитною битвою кухарів-аматорів глядачі можуть по буднях о 18:00 в ефірі шоу Дмитра Назарова «Голодні ігри» на каналі П'ЯТНИЦІ!