vlirli Кухарчук 5 рівня

• 17 квітня 2015 року, 18:34
• 5347

Багато з нас прикрашають паски білковим кремом або меренгою. Мені дуже захотілося спекти пасочки маленькими, прикрасити їх білковим кремом, зібрати в букет і подарувати всім вам як частинку сонячного літнього настрою. Пасочки вийшли пишненька, не дивлячись на свою крихітну, зі смаком арахісу, аромат якого витав уже при замішуванні тіста. Можна спекти, звичайно, і в традиційній формі паски, а можна і просто кексиками. Можна навіть піднести в якості подарунка - це і естетичну насолоду, і смачне частування. Пригощайтеся!

Злегка збити білки з цукровим піском і лимонним соком (0,5 ч. Л.). Поставити на киплячу водяну баню, продовжуючи збивати міксером 10 хвилин. Маса повинна вийти дуже пишною. Зняти каструльку з лазні, продовжуючи збивати ще хвилин 7-10. Остудити і прикрашати пасочки, додавши за бажанням харчовий барвник, який теж розвести парою-трійкою крапель лимонного соку (якщо порошковий).