1. яблучний наповнювач
2. Бананово-фінікова начинка
3. Млинці з шоколадним кремом
4. Млинці з сиром та полуницею
5. Млинці Сюзетт з апельсинами

З 12 по 18 лютого в 2018 році відзначається тиждень Масляної. В цей час шанувальники традицій і всі любителі поласувати ходять в гості і пригощають один одного, звичайно ж, млинцями.

Наповнювачі для цієї страви можуть бути найрізноманітнішими, як солодкими, так і солоними. інформатор вирішив підготувати ТОП-5 начинок для ласунів.

яблучний наповнювач

складові

• 8 яблук
• 1 склянка цукру

Яблучний наповнювач для млинців

Спосіб приготування

1. Яблука вимийте, очистіть, видаліть серцевини і наріжте невеликими шматочками.
2. Помістіть фрукти в невелику каструлю, пересипте цукром.
3. Варіть на слабкому вогні, не забуваючи помішувати, до розм'якшення.
4. Готове яблучне пюре охолодіть.

Бананово-фінікова начинка

складові

• 5-6 бананів (незрілих)
• 100 г фініків
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. Л. кориці
• ¼ ч. Л. імбиру
• ¼ ч. Л. меленої гвоздики
• мускатний горіх на кінчику ножа

Млинці з фініками і бананами можна прикрасити шоколадом і м'ятою

Спосіб приготування

1. Банани очистіть.
2. З фініків видаліть кісточки.
3. Змішайте всі в глибокій мисці до стану пюре., Можна застосувати блендер.
4. Додайте спеції і лимонний сік, ще раз перемішайте.
5. Можна прикрасити шматками банана, м'ятою, шоколадом або цукровою пудрою перед подачею.

Млинці з шоколадним кремом

складові

• 1 літр незбираного молока
• ½ ст. цукру
• ½ ст. просіяного борошна
• 3 ст. л. какао

Млинці з шоколадним кремом можна загорнути у вигляді мішечків

Спосіб приготування

1. Змішайте цукор, просіяне борошно і какао.
2. Влийте гаряче молоко тонкою цівкою, інтенсивно помішуючи.
3. Розмішайте, щоб не було грудок.
4. Варіть на повільному вогні до загусання.
5. Готовий крем остудіть.

Млинці з сиром та полуницею

складові

• 250 г сиру
• 3 ст. л. цукру
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• 150 г полуниці
• 2 ст. л. сметани

Млинці з полуницею і сиром загорнути в конверт

Спосіб приготування

1. Сир розім'яти з цукром, ваніллю і сметаною.
2. Полуницю помити і нарізати тонкими скибочками.
3. Викласти начинку на млинці, розкласти зверху шматочки полуниці.
4. Згорнути трикутником, конвертом або рулетом.

Млинці Сюзетт з апельсинами

складові

• 2 апельсина
• 1 ст.л. цедри лимона
• 75 г вершкового масла
• 2 ст.л. коньяку
• 100 мл апельсинового лікеру
• 1 ст.л. цукру

Подавати млинці Сюзетт можна з цілими часточками апельсина

Спосіб приготування

1. Зняти цедру з 1 апельсина і лимона.
2. Розігріти в сковороді вершкове масло з цукром.
3. Готувати, поки цукор не почне карамелізований.
4. Вичавити з апельсинів сік, влити його в сковороду з цукром.
5. Додати апельсинову і лимонну цедру.
6. Готувати 5 хвилин, постійно помішуючи.
7. Зняти з вогню.
8. Помістити один млинець в соус і дати просочитися. Скласти млинець вчетверо, відсунути в сторону, зберігати гарячим.
9. Повторити з рештою млинцями.
10. Перекласти млинці на велике блюдо, швидко облити коньяком і підпалити. Подавати негайно.

Якщо ви ще не знаєте, які млинці готувати на Масляну . Раніше ми публікували ТОП найсмачніших рецептів цього ласого блюда. Під час приготування можна поекспериментувати: замінити начинки в млинцях, а також спосіб подачі.

Анна Макренцова

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.