1. Горбуша в фользі в духовці з лимоном
2. Горбуша з картоплею у фользі в духовці
3. Горбуша в фользі з овочами в духовці
4. Горбуша запечена в духовці у фользі цілком
5. Горбуша зі сметаною в фользі в духовці
6. Горбуша в фользі з сиром
7. Горбуша в човниках з фольги рецепт
8. Горбуша в фользі з апельсинами
9. Горбуша запечена в фользі з грибами

Запечена горбуша в фользі в духовці завжди виходить смачною, ароматною і соковитою, що дуже важливо, враховуючи особливості цієї риби. Користуючись хорошим і перевіреним рецептом, знаючи деякі тонкощі при підготовці тушки, у кожного кулінара вийде відмінне частування, гідне особливого місця на святі.

Купивши цілу тушку або філе, багато господинь не знають, скільки запікати горбушу у фользі в духовці, і це залишається головним питанням. Риба цей не примхлива і не жирна, а тому часу на запікання знадобиться зовсім небагато.

1. Ціла горбуша запікається у фользі в духовці не більше сорока хвилин. За 10 хвилин до готовності конверт розкривають, щоб утворилася рум'яна кірочка.
2. Стейки готуються ще швидше - 20-25 хвилин і оригінальне порційне частування буде красуватися на столі.
3. Швидше за все пропечеться філе горбуші в фользі . При 200 градусах блюдо буде готово вже через 15-20 хвилин.

Горбуша в фользі в духовці з лимоном

Кращим доповненням для рибних страв завжди вважався лимон, тому горбуша, запечена в духовці у фользі, доповнена часточками цитрусових обов'язково всім сподобається. Якщо ви берете філе, його не обов'язково заздалегідь маринувати. Перед самим запіканням просто промажьте шматок сіллю і спеціями.

Інгредієнти:

• філе горбуші - 500 г;
• оливкова олія - ​​20 мл;
• лимон - ½ шт .;
• сіль, спеції для риби.

приготування

1. Рибу натріть сіллю і спеціями, обмажте оливковою олією.
2. Помістіть шматок в фольгу, зверху розкладіть часточки лимона, запечатайте конверт.
3. Запікайте 15 хвилин при 200 градусах.

Горбуша з картоплею у фользі в духовці

Ідеальне рішення для святкового столу - рецепт запеченої горбуші в фользі з гарніром. Традиційним для багатьох сімей є картопля в якості доповнення до основних страв. Ще риба поєднується з іншими овочами, тому в конверт з фольги можна покласти мариновану цибулю, болгарський перець і помідор.

Інгредієнти:

• горбуша (стейки або філе) - 700 г;
• картопля - 5 шт .;
• перець солодкий - 1 шт .;
• цибуля, маринований в оцті - ½ шт .;
• помідор - 1 шт .;
• лимонний сік і оливкову олію - по 20 г;
• сіль, перець, гілочка розмарину.

приготування

1. Рибу натріть сіллю, спеціями, сумішшю масла і лимонного соку, покладіть в фольгу.
2. Картопля поріжте крупно і відваріть до напівготовності в підсоленій воді.
3. Викладіть до риби картоплю, мариновану цибулю, кільця перцю і гуртки помідора, присипте голочками розмарину.
4. Запечатайте конверт. Запікається горбуша з картоплею у фользі 20 хвилин при 200 градусах.

Горбуша в фользі з овочами в духовці

Овочевий набір для цієї страви може бути багатоскладним. Не обмежуйтеся одним картоплею, додайте стручкову квасолю, баклажани, солодкий перець, цибуля, морква і така горбуша в фользі з овочами не залишить нікого байдужим. Лук заздалегідь замаринуйте в оцті, а баклажани позбавте від гіркоти, посолити їх і промивши.

Інгредієнти:

• риба (філе або стейки) - 600 г;
• баклажан, перець солодкий, морква, помідор - по 1 шт .;
• печериці - 6 шт .;
• цибуля, маринований кільцями - ½ шт .;
• квасоля стручкова - 100 г;
• оливкова олія - ​​20 мл;
• часник 2 зубки;
• розмарин - 1 гілочка;
• сіль.

приготування

1. Розітріть часник, розмарин, сіль, масло.
2. У фольгу покладіть рибу, розподіліть порізані не крупніше овочі і пластинки грибів.
3. Посоліть і полийте заправкою, запечатайте конверт.
4. Запікається горбуша з овочами у фользі в духовці 15 хвилин. Конверт розгорніть і печіть ще 5 хвилин.

Горбуша запечена в духовці у фользі цілком

Горбуша, запечена в фользі цілком - рецепт не складний. Заздалегідь підготуйте тушку, промити, обсушити, видаліть нутрощі і плівочки, зріжте зябра, щоб смак не гірчить. При запіканні цілої рибини, її краще промаринувати трохи в спеціях і оливковій олії, так блюдо вийде більш соковитим.

Інгредієнти:

• горбуша - 1 шт .;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• часник - 2 зубки;
• сіль перець;
• петрушка, кріп - по 30 г;
• розмарин - 1 гілочка;
• лимон ½ шт.

приготування

1. Розітріть часник із сіллю, додайте перець і влийте масло.
2. Отриманим соусом натріть всю рибину, залиште на 40 хвилин.
3. Зберіть разом зелень і розмарин, вкладіть в черевце.
4. Зверху зробіть надрізи і вставте в них кільця лимона.
5. Запечатайте конверт, печіть 30 хвилин при 200 градусах.
6. Розгорніть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.

Горбуша зі сметаною в фользі в духовці

Дуже смачною, ніжною і зовсім не сухий виходить запечена горбуша в фользі зі сметаною. Страву можна готувати і з овочевим наповненням і самостійно, доповнивши при подачі улюбленим гарніром. Сметану вибирайте жирну, вона не дасть рибі пересохнути. Спеції застосовують будь-які, в ідеалі - чебрець, часник і зелень.

Інгредієнти:

• філе горбуші - 400 г;
• часник - 2 зубки;
• сметана - 100 г;
• сіль, чебрець, перець чорний;
• зелень петрушки і кропу.

приготування

1. Пюріровать часник, сіль, сухий чебрець і перець змішайте зі сметаною, додайте рубану зелень.
2. Натріть рибу цією сумішшю, залиште на 20 хвилин при кімнатних умовах.
3. Запікається горбуша в фользі в духовці 15 хвилин при 200 градусах.

Горбуша в фользі з сиром

По-справжньому святковою виходить горбуша в духовці у фользі шматочками, запечена під сирної «шапкою». Не варто в блюдо додавати ніяких овочів, круп та інших інгредієнтів, гарнір приготуйте окремо. Для цього апетитного частування вистачить ароматного маринаду, маринованого в оцті лука і смачного, якісного сиру.

Інгредієнти:

• шматочки горбуші - 1 кг;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• зернова гірчиця - 50 г;
• часник - 2 зубки;
• розмарин подрібнений - 10 г;
• сіль, суміш перців;
• цибуля, маринований півкільцями - 1 шт .;
• сир твердий - 250 г.

приготування

1. Пюріровать часник розітріть з сіллю, розмарином, сумішшю перців, влийте масло і гірчицю, перемішайте.
2. Промажьте філе і залиште на 30 хвилин.
3. Перекладіть шматочки в фольгу, зверху розподіліть шар цибулі, накрийте тертим сиром.
4. Запечатайте конверт і запікайте 15 хвилин при 200 градусах.
5. Розгорніть згорток і печіть ще 10 хвилин.

Горбуша в човниках з фольги рецепт

Гарна ідея приготувати порційні стейки горбуші в фользі в духовці. У кожному згортку знаходиться шматочок риби, доповнений помідором, при бажанні можна сиром притрусити. Блюдо готується дуже швидко, а з'їдається ще швидше, адже в результаті кожен шматочок просочується спеціями і овочевими соками.

Інгредієнти:

• стейки - 4 шт .;
• помідор - 2 шт .;
• зелень - 50 г;
• часник - 4 зубчики;
• сир - 200 г;
• лимон - 4 часточки;
• оливкова олія - ​​50 г.

приготування

1. Кожен стейк посоліть, поперчіть, змастіть сумішшю оливкової олії і Пюріровать часнику.
2. Розкладіть кожен шматок в окремий відріз фольги і сформуйте «човники».
3. Зверху покладіть по 2 гуртка помідорів, притрусіть зеленню і сиром.
4. Запікається порційна горбуша в фользі в духовці 20 хвилин.
5. При подачі прикрасьте кожен згорток часточкою лимона.

Горбуша в фользі з апельсинами

Незвично смачна виходить горбуша, запечена в фользі з апельсинами . З цитрусових готується ароматний соус-маринад, який просочує рибу незвичайним смаком. Особливих спецій не буде потрібно, вистачить солі і перцю, а гірчиця допоможе розм'якшити волокна м'якоті і зробить блюдо соковитим.

Інгредієнти:

• стейки горбуші - 2 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• апельсин - 2 шт .;
• сіль перець;
• олія оливкова і гірчиця - по 1 ст.л.

приготування

1. З одного апельсина і лимона вичавіть сік, додайте гірчицю, перемішайте.
2. Натріть стейки сіллю і перцем, перекладіть в миску і залийте маринадом, залиште на 15 хвилин.
3. Застелите форму фольгою, змастіть маслом, розподіліть апельсинові часточки по дну.
4. Зверху покладіть рибу, полийте маринадом.
5. Запікайте блюдо 15 хвилин при 180.

Горбуша запечена в фользі з грибами

Смачна і соковита горбуша в духовці у фользі виходить у кожного кулінара. Зіпсувати блюдо майже не можливо, можна лише змінити на краще в кращу сторону, доповнивши новими, цікавими компонентами. Спробуйте підійти до справи творчо і зробити з фаршу горбуші чудовий рулет з грибною начинкою.

Інгредієнти:

• рибний фарш - 500 г;
• печериці - 150 г;
• цибуля - 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• сир - 100 г;
• зелень, сіль, перець, паніровка.

приготування

1. Спассеруйте цибулю, додайте подрібнені гриби, смажте до готовності, посоліть.
2. Фарш посоліть, поперчіть, перемішайте з рубаною зеленню.
3. Розподіліть фарш на фользі, зверху розкладіть гриби, тертий сир, згорніть рулетом.
4. Змастіть поверхню збитим яйцем і обсипте сухарями.
5. Запікайте 20 хвилин при 200 градусах.