1. сир
2. хліб
3. ковбаса
4. Консерви
5. шпроти
6. Кабачкова ікра
7. булочки
8. соуси
9. Кукурудзяні пластівці
10. овочеві соки
11. Мінеральна вода

1613 переглядів

Ми вирішили порахувати, скільки солі міститься в продуктах, які ми їмо щодня.

Критерії здорового способу життя такі:

• не курити;
• споживати 400 г овочів і фруктів в день;
• обов'язкова фізична активність 30 хвилин в день;
• споживати не більше 5 грамів солі в день

В принципі всі пункти абсолютно прозорі і зрозумілі. Але ось сіль ... З нею нас очікують складнощі. Не так важко підрахувати, скільки пучок солі ти поклав в їжу при приготуванні.

Але ось що робити з тією сіллю, яку додали виробники в уже готові продукти? Адже сіль, як і цукор, міститься в переважній кількості куплених в магазині продуктів. Причому відсутність солоного смаку не є запорукою відсутності солі, вона є навіть в солодощах.

Розповідаємо, скільки грамів солі міститься в звичних продуктах.

сир

Один з лідерів. Причому багато солі практично в будь-якому сирі, навіть в малосольні. А вже в витриманому ... Бринза містить до 1,5 грамів солі на 100 г продукту, пармезан - 1,8 грама сиру. Тобто 30-грамовий шматочок на бутерброд дасть вам 0,54 грама солі, а це 10% денної норми.

хліб

Якщо вважати, скільки солі принесе один бутерброд, то потрібно не забути про хліб. Самий солоний - чорний. У ньому міститься 0,5 г в 100 р Тому 30 грамів хліба дадуть 0,15 г солі. Що в сумі з сиром - 13,8% денної норми споживання солі.

ковбаса

З ковбасою хоча б зрозуміло, що солі в ній багато. Наскільки? 8 грамів в сирокопченої ковбаси (в 100 г), до 4 грамів у вареній. Тобто пара бутербродів з товстими шматочками докторської або 2 - 3 сосиски - і ми досягнемо денної норми солі.

Консерви

тушонка

Основний консервант для м'яса - сіль. У банку тушонки, вагою до 400 грамів міститься до 6 г солі. І це - строго по ГОСТ.

шпроти

До 2,2 грамів кухонної солі на 100 грамів продукту можуть містити ці рибні консерви.

Кабачкова ікра

За нормативами вміст солі в 100 грамах ікри не повинно перевищувати 1,6%. Тобто якщо покласти на шматочок чорного хліба пару столових ложок, приблизно 50 грамів, то вийде, що з'їв 19% від денної норми споживання.

булочки

Випічка - один з найнебезпечніших продуктів. Причому солоного смаку ви не відчуєте, але з'їсте з одного булочкою чи бубликом до 0,5 г солі на 100 г.

соуси

Про соєвий соус зрозуміло. Тут багато солі. Але є соуси солодкуваті на смак, наприклад, кетчуп. У ньому міститься 1 г солі на 100 грамів. Що досить багато для тих, хто звик поливати картоплю і м'ясо цим соусом. Стільки ж солі міститься і в майонезі. У соєвому соусі 6 г на 100 г продукту, втішає лише те, що соєвого соусу ми їмо набагато менше, ніж кетчупу і майонезу.

Кукурудзяні пластівці

Один з популярних варіантів для сніданку - кукурудзяні пластівці, залиті молоком. І вони теж містять чимало солі. Приблизно 0,7 м

овочеві соки

Вміст солі в них може бути різним. Від 0,5 г до 3,4 г на 100 г соку. Це означає, що в склянці самого солоного томатного соку ви знайдете 6,8 грамів солі. А це 136% денної норми.

Мінеральна вода

У смачною і корисною лікувальної мінеральної води злегка солонуватий присмак.

Не дивно, солей в такій воді міститься від 2 до 10 грамів на літр води. А буває і по 12 - 13 грамів в деяких сортах. Так, в "Єсентуки № 17" містяться 14 г солі. Тобто в склянці 200 мл ви отримаєте солі 2,8 грама.

джерело