1. Макарони, тушковані з куркою на сковорідці
2. складові
3. Як смачно згасити курку з макаронами
4. Смажена курка з макаронами на сковороді
5. складові
6. Куряче філе з макаронами на сковороді
7. складові

В насичений день часу на підготовку практично не залишається, але голодне сімейство, як зазвичай, вимагає повноцінний обід і вечерю. Найпростіший варіант - приготувати напівфабрикати, але є й інший, більш корисний, смачний і не менш швидкий, спосіб нагодувати сім'ю - курка з макаронами на сковороді. Хто ж відмовиться від ніжного філе і спагетті під вершковим соусом, а може краще посмажити стегенця з вермішеллю або просто зварити ріжки з курячої підливою?

Як бачите, маючи в розпорядженні курку і будь-яку пасту, можна приготувати своїми руками безліч відмінних страв. Причому це буде не заводська куховарство з серії «підігрів і з'їв», а, зроблене в домашніх умовах, повноцінне блюдо на радість собі і близьким.

до змісту ↑

Макарони, тушковані з куркою на сковорідці

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як смачно згасити курку з макаронами

Для приготування цієї страви вам не треба буде ні інструктаж з фото, ні кулінарний відеоролик, адже наш покроковий рецепт розповість все дуже доступно і просто.

Смачна тушкована курка з макаронами і грибами безумовно стане вашим коронним частуванням на швидку руку, адже вся кулінарна «процедура» займає не більше 25 хвилин.

• Відразу ж ставимо нагріватися на середньому вогні об'ємну сковороду з товстим дном, вливаємо в неї масло і починаємо подрібнювати, заздалегідь помиті і почищені, компоненти.
• Курку нарізаємо вздовж волокон довгастими тонкими скибочками і перекладаємо в прогріту сковорідку. Смажимо 3-4 хвилини, помішуючи до білизни м'яса.
• В цей час шаткуємо дрібними кубиками цибулю і відразу ж пересипаємо його до курки, не чекаючи побіління філе.
• Гриби подрібнюємо соломкою і через пару хвилин додаємо до цибульний-курячої підсмаженні. Все перемішуємо і смажимо разом 5-7 хвилин.
• Коли гриби і м'ясо будуть практично готові, а цибуля стане м'яким, заливаємо в ємність вершки, воду, додаємо до смаку сіль і ваші улюблені спеції, все перемішуємо і тушкуємо під кришкою пару хвилин.

• Потім всипаємо в сковорідку макарони, зменшуємо вдвічі температуру готування і під кришкою готуємо страву 10-15 хвилин.
• За одну хвилину до закінчення готування вводимо до складу страви дрібно рубаний кріп і, при бажанні, часник, ще разок все перемішуємо і вимикаємо.

Смажена курка з макаронами на сковороді

Хто б міг подумати, що у найпростішої вермішелі складеться такий смачний тандем з куркою. Це дуже оригінальний рецепт, де, всупереч традиційній варінні або гасіння, вермішель ми для початку гарненько підсмажити ... Але про все по порядку!

складові

• Вермішель дрібна - 2 ст .;
• Вода (окріп) - 2-3 ст .;
• Курячі стегенця - 5 шт .;
• Часникові часточки - 4 шт .;
• Сіль - 1 ст.л .;
• Перцева приправа - ½ ч.л .;
• Масло для смаження (неароматно) - 1-1,5 стопки.

Покрокове приготування макаронів з куркою на сковорідці

1. Курячі стегенця натираємо сіллю і, пропущеним через подрібнювач, часником. Ми залишаємо в такому вигляді ніжки полежати близько чверті години.
2. Через зазначений час ставимо на плиту сковорідку, вливаємо в неї масло і нагріваємо на середньому полум'я до серпанок. Тепер тільки перекладаємо в ємність курячі ніжки і обсмажуємо їх: спочатку з одного боку хвилин 5-7 до щільної червонуватою скоринки, а потім стільки ж часу з іншого боку.
3. Підсмажену курку виймаємо на блюдо. З сковороди ложечкою виймаємо все частинки часнику, щоб вони не горіли, а в ароматне масло засипаємо суху вермішель.
4. Обсмажувати макаронні вироби потрібно на помірному вогні, постійно перемішуючи.
5. Як тільки тонкі макаронини стануть коричневими, вливаємо в ємність окріп, всипаємо пучку солі і перцеву приправу. Поверх вермішелі укладаємо курку і, накривши кришкою сковороду, тушкуємо блюдо хвилин 10-15 до готовності макаронів.

Куряче філе з макаронами на сковороді

Достойно поповнити сьогоднішні рецепти зможуть і макарони спагетті з філе курки в сирному соусі. Класичне поєднання курки і сиру, ніжний смак і найпрекрасніша італійська паста - просто і вишукано!

складові

• Сир цибульний - 2 брикету;
• Морквина - 70 г;
• Цибулина ріпчаста (невелика) - 1 головка;
• Куряча грудка - 1 шт .;
• Спагеті - ½ пачки;
• Окріп - 2-3 ст .;
• Сіль за смаком;
• Масло топлене - 100 г.

Як готувати макарони з куркою на сковороді

1. У нагріту на середньому вогні сковорідку кладемо половину масла і розтоплюємо його, після чого обсмажуємо в ньому до рум'яності, нарізане невеликими кубиками, куряче філе, приблизно 5-7 хвилин.
2. Потім додаємо в ємність залишки масла, чекаємо, поки воно розтане, і всипаємо в сковороду накришений цибулю, який слід обсмажувати до прозорості разом з куркою.
3. Далі відправляємо на обжарку до цибулі і філе накришених дрібною стружкою морквину. Все, помішуючи, обсмажуємо хвилини 3, до готовності овочів.
4. Далі перекладаємо в сковорідку, нарізані пластинками, сирки і розмішуємо їх дерев'яною лопаткою до тих пір, поки вони не зникнуть повністю.
5. Як тільки сирки розплавляться, вливаємо в ємність тільки що скипіла воду і дуже ретельно перемішуємо все, щоб бульончик став молочно-жовтуватого кольору.
6. Тепер солимо склад, доводимо до кипіння і занурюємо в рідину спагетті. Накриваємо посудину кришкою і тушкуємо куряче філе з пастою в сирному соусі до готовності макаронів, приблизно 10 хвилин.

Курка з макаронами на сковороді готується різноманітно, але при цьому швидко і просто. Рецепти з цими компонентами можна знайти на будь-який смак, так що ситні задоволені обличчя домочадців будуть вам гарантовані.