1. Шарлотка без цукру
2. складові
3. приготування
4. складові
5. Грушево-яблучна шарлотка
6. складові
7. приготування
8. складові
9. Відео «Пісна шарлотка з яблуками: без використання яєць і молока»

Шарлотка з медом з яблуками - пиріг, який любить кожен: від малого до великого. Він уже давно став традиційним ласощами в Росії. Пиріг був названий на честь дружини короля Британії Георга III, яку звали Шарлотта. Королева була захоплена ботанікою, і особливо вона любила яблуні. Саме з яблуками і було зроблено перший такий ласощі. А тепер же, рецепт приготування цієї випічки не один, її можна приготувати найрізноманітнішими способами. Про різноманітні рецепти приготування, читайте далі в статті.

Шарлотка без цукру

Цей рецепт шарлотки - добре підійде людям, які дотримуються дієти або ж в будинку не виявилося цукру. Десерт виходить дуже смачний, часу витрачається мало. Сам рецепт - неймовірно простий, тому не потребують особливих навичок або кулінарних шедеврів.

складові

• яблука - близько 1-го кілограма;
• борошно просіяне - 1 стакан;
• 4 яйця;
• мед - 4 столові ложки;
• половина десертної ложки соди;
• трохи лимонного соку.

приготування

1. Видаляємо серцевину у фруктах. Якщо є бажання, то від шкірки фрукти можна теж почистити.
2. Нарізаємо яблучка маленькими шматками.
3. Змащуємо маслом дно посуду, в якій будемо випікати десерт. Робиться це для того, щоб ласощі добре відокремлювався від форми.
4. Викладаємо нарізані фрукти в посуд. Зверху поливаємо їх медом.
5. Приступаємо до приготування тіста. Спершу розбиваємо яйця і виливаємо їх в посуд для збивання.
6. Міксером або віночком вспенивающем яйця. А щоб десерт вийшов більш повітряним, потрібно збити білок окремо від жовтка, а потім перемішати їх, не збиваючи повторно.
7. Соду гасимо за допомогою лимонного соку і вливаємо її в ємність з яйцями. Вона необхідна для того, щоб готова випічка не втратила свою форму.
8. Додаємо мед і знову вспушіваем суміш. Повільно сипем одну третину борошна, перемішуємо, досипати ще третину і знову змішуємо. Досипаємо решту борошна, проходимся міксером в останній раз. За своєю консистенцією готове тісто страви має нагадувати густу сметану.
9. Розігріваємо духовку до 180 ° С.
10. Фрукти в посуді заливаємо майбутнім бісквітом і ставимо в духовку на 25-40 хвилин. Якщо посуд, в якій випікається ласощі, глибока, то десерт випікається довше.
11. Щоб бісквіт не сів, готове изделье потрібно остудити прямо в духовці. Просто відкриваємо дверцята на 20 хвилин.
12. Перевертаємо посуд з ласощами таким чином, щоб яблука виявилися зверху, а бісквіт - знизу.
13. Як доповнення знову ж можна використовувати мед або яблучне повидло. Виходить дуже смачно !.

Шарлотка пісна без яєць

Нині люди все частіше дотримуються основ правильного харчування. Однак вони примудряються ще й не відмовляти собі в смачній випічці. Адже можна приготувати цю страву без яєць. Смак у неї - просто чудовий. А ще приємність полягає в тому, що рецепт - простий, а така шарлотка з медом і з яблуками нічим не буде відрізнятися від звичайного пирога.

складові

• борошно - дві склянки;
• 3 великих яблука;
• 1/2 ст. фруктового соку за смаком;
• ½ ч. Л. солі;
• 150 гр. рафінованої олії;
• мед гречаний або квітковий - 3 столові ложки з гіркою;
• цукру приблизно 100 гр .;
• розпушувач - одна упаковка;
• ванілін.

приготування

1. Своїм та чистимо від насіння і серцевини фрукти, нарізаємо їх великими часточками.
2. Розігріваємо духову шафу на 180 º С..
3. Для тесту, беремо глибоку чашу, кладемо масло рослинне, мед, сіль і фруктовий сік. Все добре перемішуємо.
4. Збиваємо бісквіт міксером поки кристали цукру повністю не розчиняться.
5. Просіваємо борошно і додаємо її порціями в глибоку чашу з рідкою масою.
6. За допомогою лопатки вимішуємо тісто.
7. Змащуємо дно і борти посуду маслом, в якій буде випікатися блюдо.
8. Виливаємо бісквіт в форму, а зверху кладемо яблучка і поливаємо медом .
9. Випікаємо пиріг близько півгодини, поки не з'явиться рум'яна кірочка.

Грушево-яблучна шарлотка

Любіть груші? Тоді спробуйте урізноманітнити рецепт своєї улюбленої шарлотки за допомогою цих фруктів. Як? Досить просто, але ось результат здивує і вас, і порадує всю вашу сім'ю.

складові

• 2 ст. пшеничного борошна;
• 2 груші;
• яблука - 2 великих або 3 дрібних;
• 1 склянка цукру;
• 3 яйця;
• 60 гр. кефіру;
• 60 гр. 15% сметани;
• половина ст. л. оцту;
• 2 щіпки кориці;
• ½ ч. Л. соди;
• мед за смаком - приблизно 2-3 ложки.

приготування

1. Змішуємо кефір, сметану, яйця і цукор, і ретельно перемішуємо інгредієнти міксером.
2. Гасимо соду оцтом і вливаємо до решти інгредієнтів.
3. Додаємо корицю і борошно. Тісто має за своєю консистенцією бути як на оладки. Якщо потрібно, сипем ще борошна.
4. Фрукти для начинки моєму, нарізаємо на четвертини і тонко шаткуємо.
5. Викладаємо фрукти в посуд для випікання, змащуємо медом (бажано рідким), заливаємо їх бісквітом.
6. Випікаємо 45 хвилин при температурі 200 º.

Шарлотка з яблуками без борошна

Для любителів поекспериментувати нижче наведений рецепт - знахідка. Якщо на кухні не виявилося борошна, а приготувати смачний десерт хочеться, замінюємо її манкою. В даному рецепті не потрібна навіть сода, а готувати таку шарлотку - не складе труднощів. А приємним бонусом цього десерту стане його низькокалорійний, оскільки борошно тут не використовується.

складові

• яблука - 3 великих або 4-5 маленьких;
• манки 1 стакан;
• цукор - приблизно 1 склянка;
• масло вершкове - 100 гр .;
• 1 яйце;
• 1 пачка сиру у вигляді пасти (приблизно 200 гр.);
• 3 ст л. меду.

приготування

1. Моєму фрукти, очищаємо від серцевини і нарізаємо кубиками.
2. Засипаємо їх склянкою цукру.
3. Топимо масло на вогні.
4. Після того як масло трохи охолоне, засипаємо в нього манку і вбиваємо яйце.
5. Висипаємо сир в масу, перемішуємо всі інгредієнти.
6. Форму для випікання десерту гарненько промаслюється, змащуючи дно і бортики, а також посипаємо сухарями.
7. Випікаємо приблизно 30 хвилин при температурі в 180 ° С.
8. Дістаємо з духовки готовий виріб і даємо їй охолонути.
9. Перед вживанням рясно поливаємо пиріг медом .

Відео «Пісна шарлотка з яблуками: без використання яєць і молока»

В даному відео можна побачити процес приготування смачного пирога без молока або яєць. Таким чином, випічка виходить абсолютно пісної. Не забувайте, що для смаку ми додаємо мед. Це не тільки ароматно і смачно, але і корисно.