Лучшие рецепты

Бланманже: рецепт швидкого десерту без випічки

  1. Бланманже: що це
  2. Інгредієнти для желе з молока

Оригінальні рецепти часто хочеться спробувати приготувати, але не завжди розумієш, судячи з назви, що представляє собою блюдо або десерт. Молочне желе з молока і вершків з ароматом кави якраз і відноситься до таких незвичайних, оригінальним і в той же час простим рецептам.

Бланманже: що це

Бланманже - це французький десерт з натурального молока, що представляє собою ароматне ніжне желе, основу молочного желе становить желатин, молоко, вершки або сир.

Молочні продукти в складі желе надають десерту ніжності, з желатином желе добре тримає форму, довго не тане на тарілці на відміну від молочного морозива , Швидко готується, моментально застигає в холодильнику і виходить не менш смачним, ніж морозиво.

У класичний склад молочного десерту обов'язково входить желатин, дуже нагадує Панакота (або молочне желе), з різними добавками: ягід, фруктів, какао, горішків.

Порада від Чудо-Кухарі. Молочне желе з молока і вершків швидко готується, особливо це актуально влітку в спеку, і в підсумку виходить десерт з вишуканим смаком і ароматом, прекрасно зберігає форму.

Молочне желе з молока і вершків швидко готується, особливо це актуально влітку в спеку, і в підсумку виходить десерт з вишуканим смаком і ароматом, прекрасно зберігає форму

Як приготувати желе в домашніх умовах? Рецепти желе прості і різні, роблять простий і швидкий десерт з сиром, зі сметани, з фруктами, полуницею, використовують улюблені наповнювачі і добавки. Бланманже з молока і вершків - це простий і швидкий десерт, яким не соромно пригостити гостей і неможливо зіпсувати під час приготування.

Дізнайся більше: Як приготувати десерт панакота і як зробити східну солодкість чак-чак в домашніх умовах .

Бланманже з молока і вершків перед подачею до столу розливають, як звичайне желе, молочний десерт заливають в окремі порційні креманки, формочки, або в одну велику форму і подають на стіл.

Інгредієнти для желе з молока

  • зварений чорний мелений кави - 150 мл;
  • молоко - 2 ст .;
  • цукор - 1 ст .;
  • вершки - півтори склянки;
  • желатин - 50 мл.

Рецепт желе з молока і вершків у домашніх умовах

  1. Змішуємо в каструльці молоко, кава, цукровий пісок, 2 рази доводимо до кипіння, помішуючи.
  2. Проціджуємо суміш через дрібне сито або два шари марлі.
  3. Потім вливаємо вершки і знову кип'ятимо. Остужаем.
  4. У чашці або склянці розводимо желатин з розрахунку: півсклянки холодної води на 4 ст.л. желатину. Ми залишаємо для набухання на 30-40 хвилин.
  5. Вливаємо набряклий желатин в кавову суміш, ретельно перемішуємо.
  6. Після цього розливаємо вийшло желе за формами.
  7. Розміщуємо желе в холодильник до повного загустіння.

Зверху застигле желе можна прикрасити подрібненими горішками, шоколадною стружкою.

Я готувала желе в минулому році на день народження своєї дочки, нам дуже сподобалося, в десерті поєднується відразу кілька смаків: морозива, желе та крем брюле .

Як приготувати желе в домашніх умовах?