14 квітня 2016, 20:45

Сучасні кремові торти

Доброго дня! Люблю балувати сімейство тортами власного приготування, Санчо-Панчо, медовик, апельсиновий кекс, зелений рулет з баклажанові начинкою. Але завжди хотілося навчитися створювати якісь композиції квіткові з крему білкового. І натрапила я на малазійських техніку! Організую Майстер-Клас "Сучасний кремовий торт" в м Санкт-Петербург на 28-29 травня 2016 р Викладач Анастасія Бородаєва. Записатися можна по телефону +7 981-801-32-89 щодня з 10:30 до 20: 00. Програма курсу: Теоретичні основи по тортах в Малайзійському стилі (адаптовано для Росії). Збірка, вирівнювання, фінішне покриття різними кремами, (в ...

Читати повністю...

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

26 жовтня 2015 року, 11:36

Я - початківець кондитер)))

Всім доброго дня!!! Почала пекти торти на замовлення в травні цього року) мастикою ніби непогано виходить прикрашати, а ось питання клієнтів типу: "А яку начинку Ви можете запропонувати?" Ставлять мене в глухий кут) торти у мене в основному - повітряні ванільні бісквіти (цукор, яйця і борошно, все))) крем вершково-сметанний, ягоди, шоколадні коржі з таким же кремом або ганашем, сьогодні печу по тутешньому рецепт з кремом вершковий пломбір ), ще Панчо (або Санчо, різницю не зрозумію))), Наполеон, а далі якось у мене ...

Читати повністю...

Тортик Коханому чоловіку на 30 років

Вирішила Коханому чоловіку зробити крім подарунка на ДР ще сюрприз і замовила торт на замовлення, замовляла так перший раз і дуже переживала природно, тому все торти що пробувала зроблені на замовлення були якимись порожніми і не дуже смачними, ну грубо кажучи один крем з коржами і все, порадившись з дівчинкою що робила мені торт вирішила замовити начинку Санчо-Панчо і жодного разу не пошкодувала)) торт взагалі вийшов дивовижний, і дуже красивий, а головне сподобався всім гостям, дівчинка зробила його навіть набагато ...

Читати повністю...

Торт Санчо Панчо

Торт Санчо Панчо - один з найбільш вдалих тортів, які я знаю. По-перше, він просто готується: досить випекти один корж, а крем і начинка створюються елементарним змішуванням інгредієнтів. По-друге, він не вимагає складного прикраси (досить облити глазур'ю). По-третє, його можна спекти навіть в дуже маленькій духовці. І нарешті, його можна приготувати заздалегідь, поставити в холодильник чекати своєї години за добу до початку свята. Виходить дуже смачний вологий бісквітний торт з вкрапленнями фруктів і горіхів ...

Читати повністю... віта0012

9 грудня 2014 року, 23:15

Торт Санчо Панчо

Торт Санчо Панчо - один з найбільш вдалих тортів, які я знаю. По-перше, він просто готується: досить випекти один корж, а крем і начинка створюються елементарним змішуванням інгредієнтів. По-друге, він не вимагає складного прикраси (досить облити глазур'ю). По-третє, його можна спекти навіть в дуже маленькій духовці. І нарешті, його можна приготувати заздалегідь, поставити в холодильник чекати своєї години за добу до початку свята. Виходить дуже смачний вологий бісквітний торт з вкрапленнями фруктів і горіхів. Загальний час готування - 1 година ...

Читати повністю...

потрібна порада: торт "Панчо" під мастикою.

дівчинки, допоможіть радою. замовили мастиковий торт, всередині "Панчо", "пончо", "Санчо Панса" або як його там (зі шматочків бісквіта з ананасами, волоським горіхом, сметанним кремом. хочу збирати його як і положенно за рецептом з маленьких шматочків, просочених сметанним кремом. питання: а чи буде тримати форму? збирати буду в прямокутній формі, на дно планую корж, зверху корж і по периметру форми стінки викласти тонким коржем, щоб зміцнити конструкцію, в серединку якраз начинку: шматочки бісквіта в сметані в перемішку з горіхами і. ..

Читати повністю... Ольга

20 листопада 2012 15:46

Мої перші тортики!

Привіт, дівчатка! Мене звуть Ольга. Вже тижні 2 читаю ваше співтовариство, всі розділи вже подивилася не один раз, вражена тим, які ви тортики творите. Просто молодчинки все! Ось і я загорілася зробити хоч щось схоже. Звичайно, я хочу навчитися працювати з мастикою, але спочатку вирішила спробувати спекти прості тортики, дізнатися які є коржі і крему, поки мастики і всяких штучок для неї немає. Я замовила все, повинні завтра привезти. А поки подивіться на мої тортики без мастики.

Читати повністю...

Тортики на замовлення в Санкт Петербурзі

Доброго дня! Мене звуть Тамара, я печу смачні домашні тортики на замовлення і прикрашаю їх мастикою, так само торти без обтягування, будь-які тістечка і капкейкі !! Мій телефон 89633137576 Ціна торта від 1000 руб / кг основа торта: - класичний бісквіт - шіфованний бісквіт - апельсиновий (лимонний) бісквіт на білому шоколаді - шоколадний бісквіт - слойка - медовик - морквяний бісквіт - бісквіт червоний оксамит - санчо-Панчо крем: - вершковий (збиті вершки); - сирний (творог + вершки) - сметанний; (сметана + вершки) - тірамісу (вершки + ...

Читати повністю... Наиля

24 жовтня 2013, 15:10

Печу торти без мастики

Дівчата я переїхала, замовлення забирати в Салтиковка, ул.Ніжегородская. !! Дівчата, якщо любите домашні тортики можу спекти на замовлення; Медовик, Шоколад на окропі, Рафаелло, Наполеон, Пташине молоко, Мурашник, Шарлотку, Бісквітний з фруктами, йогуртовий з фруктами і желе.Только прикрашаю без мастики, а просто крихтою, тертим шоколадом, глазурью.Фото деяких є в дневніке.Звоніте.8-903-535-04-18 Наиля .Ціни від 500 до 1000 руб за тортік.Добавіла фото під катом:

Читати повністю... Ксюша

25 листопада 2016, 17:03

31 тиждень

Що маємо? Про все по порядку ... Так співпало, що в 30 тижнів рівно було моє день народження. Невістка навіть намагалася пожартувати - а мені бува не 30? Ні, не 30. Трохи менше В обід з'їздила на роботу, так би мовити, проставивши дівчатам і забрала подарунок) А після обіду готувала для домашньої посиденьки з рідними манти і торт Санчо Панчо (перший раз його робила) і вийшов він дуже круто. Загалом, посиділи добре) До речі, напередодні дня народження проводила розвантаження, як зазвичай ...

Читати повністю... Ляля

8 квітня 2010, 21:33

Сиджу ... мечтаюююю

Я так хочу ч-н солоденького! 1. Цукерок шоколадних-пам'ятаєте раніше були такі-зверху шоколоад, а всередині кисленька начинка ??? Може хто-н пам'ятає як вони називаються, а? 2.Зефір-тільки чур свіжий при свіжий !! 3. Від тісте картопля не відмовилася б 4. А ще, раніше фірма "Невські береги" робила такі булочки, а всередині креммммммм.О ....... вони були чудові! А зараз-тьху, щоб знайти крем потрібно зжерти штук 5 ..... 5. Ну або торт Панчо або Санчо ..... Ось щоб увіткнути в нього ложку, зачерпнути цілу, відкрити рот ширше ..... іііііі. ..... ну є його, є аж до болю в щоках !!!!!!! 5.Ілі мороженкуууууу ......... персик + ананас в Шампусик ... ммммм ........

Читати повністю... Лена Рижуся

26 січня 2011, 18:34

потрібна порада !!!

на Данькина д.р. вирішила замовити торт, але затикаючи з начинкою !!! Я поняття не маю, що і як на смак ((з покупних ми любимо крепвіль сметанний і панчі-санчі.Із начинок нам запропонували: 1. Сирне суфле з рослинними слівкамі2. Сметанно-вершковий крем з вареним згущеним молоком, теж йдуть рослинні слівкі3. Йогуртную суфле складається з йогурту, сметани та вершків тваринного походження, можна зробити з вишнею, полуницею (полуниця + банани) або персиками (персики + банани). За консистенцією суфле це крем, але з желатином (на зразок пташиного молока) 4. Сирний крем - сир ...

Читати повністю...

Торт Санчо Панчо

Дівчата, так як зараз свята, хочу свого Максимку радувати якимись смаколиками) і ось вирішила я приготувати на завтра торт санчо Панчо) Ніколи його ще не готувала, тому для мене і мого улюбленого цей торт буде відкриттям) Думаю він не складний у приготуванні , тому що я почитала рецепт, там бісквіт шоколадний потрібно зробити (ну я маю на увазі з додаванням какао), а це для мене простіше простого)) там ще фрукти потрібні, і крем потрібен зі збитих сметани і цукру. Потім просто ...