1. Критерії вибору варіантів
2. ВІДЕО: Сервірування столу
3. Основні правила
4. ВІДЕО: Вчимося сервірувати стіл
5. Сервіровка на день народження і ювілей
6. Декор столу для романтичної зустрічі
7. Організація застілля на річницю весілля
8. Сервіровка для новорічного столу
9. ВІДЕО: Як можна красиво прикрасити стіл?
10. ФОТОГАЛЕРЕЯ: Найоригінальніші сервіровки для святкового столу

Якщо вам потрібна оригінальна сервіровка столу, технологія і фантазія допоможуть організувати будь-яке застілля. Про все більш детальніше далі в статті. Грамотна сервіровка столу - завершальний етап підготовки до майбутнього застілля. Вона дозволяє відтінити оригінальність поданих страв, підкреслити художній смак і допомагає створити святкову або домашню атмосферу. Сервіровка необхідна і для сніданку в сімейному колі, і для урочистої вечері на ювілей, і для фуршету на честь заручин.

зміст

Критерії вибору варіантів

Створюємо святкову атмосферу

Привід для застілля - головний фактор, що визначає кількість запрошених гостей і формат проведення зустрічі. Від нього залежить вибір страв, що, текстилю, посуду та столових приборів. Наприклад, для недільного сімейного обіду можна вибрати більш просте оформлення, ніж на день народження або річницю весілля .

Оформляємо в тему застілля

У пошуках варіантів сервіровки необхідно враховувати:

При підготовці до сніданку використовуйте світлу посуд і яскравий текстиль з бавовни або льону. На святковій вечері доречні скатертину і серветки з щільних тканин благородних відтінків - бордового, темно-синього або золотистого.

Для оформлення столу навесні або влітку вибирайте світлі і сонячні відтінки, а взимку або восени - більш насичені і тону. Відповідно до сезоном можна підібрати квіти та інші аксесуари для прикраси.

На сніданок краще використовувати білу посуд

Універсальним при оформленні є білий колір. Біла посуд може застосовуватися для повсякденного, і для святкової сервіровки. Біла скатертина виглядає урочисто в поєднанні з такими ж серветками з тканини, а з кольоровими паперовими - свіжо і невимушено.

Невимушена білий колір

ВІДЕО: Сервірування столу

Основні правила

Сервіровка виконується в певній послідовності. Дотримання технології дозволить вам швидко, грамотно розмістити все необхідне для майбутнього застілля. Перелік використовуваних предметів підбирайте відповідно до приводу, часом проведення торжества або прийому.

Сервіровка предметів залежить від приводу

В процесі сервіровки ви повинні виконати наступні дії:

1 Розстелити скатертину, яка повинна звисати приблизно на 20-30 см. Довгі полотна до статі можете використовувати при підготовці урочистих вечерь. У цьому випадку їх краще доповнити невеликий скатертиною контрастного відтінку, яку розстеляють поверх основної.

2 Розставити тарілки. Їх комбінація, кількість залежать від кількості гостей, масштабу свята і запланованого меню. Стандартний набір включає сервировочную, закусочну і десертну тарілки, а при подачі рідких страв потрібно глибока.

Орієнтовна схема розстановки

3 Розкласти столові прилади. Їх розміщують на скатертини: зліва від тарілки - вилки, а праворуч - ложки і ножі. Прилади кладуть увігнутою стороною вгору.

4 Поставити посуд для напоїв. Її встановлюють трохи правіше тарілок, від келихів більшого обсягу до виробів менші за розміром. На вибір кількості та виду посуду впливає перелік поданих до застілля напоїв.

5 Покласти серветки. Залежно від приводу сервіровки вони можуть бути тканинними або паперовими. Для особливо урочистих випадків ви можете прикрасити серветки стрічками, спеціальними кільцями або скласти їх у вигляді конверта, банта, віяла або інших фігур.

Складаємо красиво серветку

В кінці сервіровки декорують, застосовуючи різні матеріали. Для новорічних і різдвяних свят доречним доповненням будуть гілочки сосни, ялини, кулі, свічки. На застілля в честь річниці весілля або ювілею використовуйте для прикраси квіти, композиції з фруктів.

Використовуємо живі квіти

Щоб сервіровка викликала тільки позитивні емоції, столові прилади, посуд, текстиль повинні бути бездоганно чистими. Предмети зі скла або кришталю полірують перед подачею серветкою або рушником з льону або інший вбирає вологу тканини.

Скло обов'язково перед подачею відполірувати

ВІДЕО: Вчимося сервірувати стіл

Сервіровка для дітей в день народження або для іншої події має особливості, правила. Щоб влаштувати дитині, його гостям веселий, яскравий свято, подбайте про створення урочистої, доброзичливої ​​атмосфери. При цьому потрібно забезпечити безпеку запрошених дітей, уточнити у їх батьків небажані для вживання продукти.

Влаштовуємо яскраве свято

Оформлення починається з вибору теми застілля. Вона визначає колірну гаму посуду, текстилю, аксесуарів, а також перелік, декор страв. Тематику проведення подій придумуйте разом з винуватцем торжества або з огляду на його пристрасті.

Оформляємо стіл по тематиці свята

До популярних варіантів відносяться:

1Празднікі за мотивами улюблених мультфільмів, фільмів або книг. Ви можете вибрати такі класичні твори, як «Попелюшка», «Червона шапочка», або сучасні: «Холодне серце», «Тачки», «Історія іграшок», інші. Для прикраси столу використовуйте фігурки улюблених героїв, колірну гамму їх оточення.

Для прикраси використовуємо улюблених героїв

2Застолья з акцентом на незвичайну професію або сферу діяльності. Яка саме тема - залежить від інтересів, пристрастей вашої дитини. Його захоплення можна обіграти аксесуарами і прикрасами в потрібному стилі.

3Торжества, на яких атмосфера різних епох або культур. Свято в оточенні середньовічних лицарів чи піратів, чарівних фей, принцес запам'ятається надовго, сподобається більше, ніж звичайний обід або вечерю. Підкреслити тематику можна оформленням кімнати, строго витриманої кольоровою гамою.

піратська вечірка

При сервіровці для підлітків ви можете зробити акцент на улюбленій колірній гамі або оформити застілля в стилі тієї країни, кулінарні шедеври якої особливо подобаються винуватцю торжества. Для вечері по-японськи - це суші, вечір по-італійськи немислимий без пасти і піци, а для створення на святі атмосфери спекотної Мексики знадобляться тако з буріто.

Сервіровка на день народження і ювілей

День Народження - відповідальний свято. Щоб його атмосфера викликала у гостей, винуватця торжества позитивні емоції, надовго запам'яталася, необхідно ретельно підготуватися до застілля. Гарний, стильно сервірований святковий стіл залишить приємні враження, стане ще одним приводом для гарного настрою і веселощів.

Стильно сервірований святковий стіл залишить приємні враження

При виборі оформлення застілля враховуйте сезон проведення торжества. Ви можете підкреслити фарби осені або літа за вікном або створити контрастну атмосферу за рахунок весняного декору взимку. Для цього використовують текстиль, посуд певних відтінків, композиції з квітів, фруктів, інші аксесуари.

Розбавляємо стіл яскравими фарбами

Для весняного свята у вузькому колі на дачі або в заміському будинку можна накрити на веранді стіл в бузкових тонах. Ніжна розпис посуду підкреслюється прозорими вазами, крихкими квітами. Композицію відтіняють білосніжний стіл, такі ж полотняні серветки з мереживними краями.

Ніжна розпис в класичному стилі

При організації застілля для тих, хто народився спекотним літом, використовуйте в сервіровці яскраві фарби. Скатертина і серветки насиченого жовтого, оранжевого, зеленого або червоного відтінку поєднуються з білосніжною посудом і прозорими келихами. Підкреслять атмосферу свята квіти відповідних тонів.

Гармонія з насиченими теплими відтінками

Стіл для осіннього свята ви можете прикрасити букетами з опалого листя та гілок горобини. Кольорову гаму використовуваного текстилю підказує сама природа. Для створення осінньої атмосфери підійдуть теракотові і золотисті відтінки. Доповнять сервіровку столу посуд з декором і келихи кольору бронзи або золота.

Доповнюємо стіл вишуканим декором

Для зимових іменинників при сервіруванні столу вибирайте текстиль і посуд холодних відтінків. Темно-синя скатертина ідеально поєднується з срібними столовими приборами, білосніжним порцеляною і кришталевими келихами. Як доповнення можна використовувати ажурні серветки у вигляді сніжинок і підходять за кольором свічки.

Часто використовують свічки для декору

Тематику організації застілля можна підібрати і відповідно до пристрастями винуватця торжества. Для любителів моря сервірують стіл посудом в синьо-білих тонах, а в якості декору використовуйте прикраси у вигляді морських зірок.

Сервіровка в синьо-білих тонах

Ювілей дещо відрізняється від звичайного дня народження, тому його сервіровку продумайте особливо ретельно. Вибір ідеї оформлення столу залежить від побажань іменинника, віку і кількості запрошених гостей.

Враховуємо смаки та побажання гостей

Декор столу для романтичної зустрічі

Романтична зустріч передбачає незвичайну атмосферу і самітність, підкреслити які можна за допомогою правильної сервіровки столу. Вибираючи стиль оформлення, враховуйте пристрасті і колірні переваги вашого обранця або обраниці. Для такого декору не потрібно чекати Дня свято Валентина: з любов'ю підібрані посуд і аксесуари перетворять самий звичайний обід або вечерю.

Робимо оформлення з любов'ю

Як правило, романтична зустріч передбачає спільну вечерю. Для його сервірування використовуйте текстиль або посуд червоного кольору і свічки, які створять в приміщенні напівтемрява. Романтичним натурам сподобаються аксесуари у вигляді серця і композиції з троянд.

Різні аксесуари зайвими не будуть

Якщо ви любите нестандартні рішення і прохолодно ставитеся до червоних відтінків і достатку сердечок, сервірують стіл для романтичного сніданку. Свічки і квіти - обов'язково, а колірна гамма підбирається з урахуванням ваших уподобань і смаком гостя. До того ж сердечка можна зробити з серветок, фруктів і навіть тостів.

Квіти, як обов'язковий атрибут

Особливою є сервіровка сніданку на спеціальному підносі, яким ви здивуєте і порадуєте свою половину з ранку. Для цього вам знадобиться трохи фантазії, щоб створити привабливий натюрморт з чашки чаю або кави, соку, фруктів і свіжих булочок з джемом.

Привабливий натюрморт в якості сніданку в ліжко

Організація застілля на річницю весілля

Річниця весілля - важливий етап в житті кожної родини. Деякі її відзначають шумно і весело, запрошуючи до застілля рідних і друзів. Інші вважають цей день особистою подією і святкують в колі сім'ї.

Сервіровка до ювілею весілля

Як би ви не вирішили відзначити річницю весілля, потрібно сервіровка столу більш урочиста, ніж оформлення повсякденного обіду або вечері. Формат події залежить від кількості запрошених гостей і місця святкування. Відповідно до цього визначають меню, вид посуду, текстилю та перелік аксесуарів.

Оформлення на лляну весілля

Кольорову гаму і концепцію декору ви можете підібрати з урахуванням назви річниці весілля, яке залежить від кількості прожитих років. Наприклад:

Її відзначають через рік після весілля. Для святкування цієї події ви можете застелити стіл скатертиною з тканин яскравих відтінків, використовувати паперові або тканинні серветки з квітковим малюнком і оригінальну по декору посуд.

Привід до застілля виникає через п'ять років спільного життя. Для сервірування столу можна підібрати полотняну скатертину і серветки пастельних тонів, дерев'яний посуд або аксесуари.

З дня весілля проходить десять років, і на свято зазвичай запрошують тих гостей, хто був присутній при створенні сім'ї. Для сервірування столу використовуйте текстиль або посуд рожевих відтінків, а в якості прикраси - букети або композиції з троянд.

рожеве весілля

Сорок років - гідна дата, яку зазвичай відзначають в урочистій обстановці в ресторані або кафе. Якщо ви організовуєте застілля вдома, використовуйте для сервірування келихи благородного рубінового відтінку або текстиль бордових тонів, доповнивши їх білосніжними тарілками.

Благородні рубінові відтінки

Меню зазвичай підбирають відповідно до приводу застілля. Однак при грамотній і оригінальною сервіровці на річницю весілля навіть найпростіші страви будуть гідно виглядати на столі.

Сервіровка для новорічного столу

Оформлення столу для застілля в новорічну ніч має певні традиції. Для такої сервіровки характерно використання червоних, зелених і золотистих відтінків. Атмосферу свята ви зможете підкреслити свічками, композиціями з гілок ялини і куль і іншими аксесуарами.

Використовуємо новорічні аксесуари

Стильно виглядає поєднання при сервіруванні столу текстилю двох основних кольорів новорічних застіль - червоних серветок і зеленій скатертині. Вони доповнюються зеленими келихами, білосніжною посудом і стилізованими фігурками оленів в якості прикраси.

Як же без новорічної атрибутики

Не менш популярно і оформлення столу в сріблясто-синіх відтінках. Для такої сервіровки використовуйте білі тарілки і прозорі келихи з вишуканою різьбою. Витонченість декору оттенят синьо-білі серветки і сріблясті фігурки ялин.

Сріблясто-сині відтінки в тему свята

ВІДЕО: Як можна красиво прикрасити стіл?

ФОТОГАЛЕРЕЯ: Найоригінальніші сервіровки для святкового столу

9 Загальний Бал

Сервіровка столу - це ази красивого прийому. Чим вишуканішим буде ваше оформлення, тим більше воно всім запам'ятається. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то просто поставте свої оцінки і аргументуйте їх в коментарях. Ваша думка дуже важлива для наших читачів. Дякуємо!

оригінальність

10

плюси

• Гарно оформлений стіл
• Позитивні емоції

мінуси

• Не завжди є всі предмети в наявності
• Час на сервіровку