Кому не подобається дивувати своїх гостей новими стравами, особливо в святкові дні, коли хочеться приготувати що-небудь особливе? Іноді можна використовувати старі, давно забуті рецепти, трохи їх модернізувати і - вуаля, у вас на столі нову страву!
Наприклад, так можна вчинити з простим салатом з крупно нарізаних курки, помідорів і сиру: всі інгредієнти викласти шарами, промазати соусом з часником, прикрасити і піднести салат по-новому. Повірте, ніхто не дізнається «старий» улюблений салат в новій одежинці.
Салат з куркою і сиром
Салат з куркою і сиром має масу достоїнств, на які потрібно звернути увагу. По-перше, він дуже смачний, по-друге, всі інгредієнти поєднуються між собою ідеально, ну і, по-третє, ця холодна закуска ситна і дуже яскрава.
Для приготування листкового салату з куркою вам будуть потрібні цілком доступні продукти:
Складові:
- Куряче філе - 150 грам,
- Яйця курячі - 4 штуки,
- Свіжі помідори - 2 штуки,
- Сир (бажано твердих сортів) - 150 грам,
- Часник - 2 зубчики (великих),
- Майонез (в ідеалі домашній) - для прослаіванія салату,
- Свіжа зелень і салатні листя для сервірування.
Процес приготування:
Для початку потрібно зварити куряче філе в підсоленій воді. Ви можете зварити і стегенце, а потім відокремити від нього м'ясо. Все за вашим бажанням і наявності інгредієнтів. Також ви можете запекти курку в духовці або мультиварці, при такому способі приготування куряче м'ясо буде смачнішим і соковитим, та й користі від запечених продуктів більше.
Також потрібно відварити курячі яйця. Охолоджуємо їх в холодній воді і очищаємо. Після жовтки потрібно відокремити від білків і натерти на крупній тертці або середньої.
Готове куряче м'ясо слід порізати невеликим кубиком або ж розділити на волокна. З помідорів вирізаємо плодоніжки, потім нарізаємо невеликим кубиком.
Очищаємо зубчики часнику і пропускаємо їх через чеснокодавку, після змішуємо з майонезом, яким будемо промащувати шари салату.
Сир для даного салату бажано використовувати твердих або напівтвердих сортів, його з легкістю можна натерти на тертці.
Свіжу зелень промийте, а після порубати дрібно.
Тепер залишається справа за малим, красиво викласти наш салат шарами.
Блюдо або салатник, в який будемо викладати салат, викладаємо соковитими салатним листям. Перший шар - подрібнене куряче м'ясо, яке змащуємо майонезом з часником.
Наступним шаром піде яєчний білок. Не забуваємо, що кожен шар потрібно злегка промазати майонезом.
Далі шар з сиру.
Потім йде найяскравіший і соковитий шар салату з свіжих помідорів.
Ну і на завершення посипаємо салат натертим на тертці яєчним жовтком, прикрашаємо рубаною зеленню, залишаємо настоюватися на пару годин в холодильнику, а після насолоджуємося дивовижним смаком ситного салату. Курка, сир, часник - мммм, як буде смачно!
Салат з курки з сиром, яйцями і помідорами приготувала Світлана Кисловская.
Приємного вам апетиту і хороших рецептів! Можливо, вам сподобається салат з курки з ананасом і сиром:
Рецепт - >>
З повагою, Анюта.
