1. Бутерброди з оселедцем на святковий стіл
2. Бутерброди зі шпротами на святковий стіл
3. Бутерброди з сьомгою на святковий стіл
4. Бутерброди з шинкою на святковий стіл
5. Міні бутерброди для святкового столу
6. Бутерброди з паштетом на святковий стіл
7. Бутерброди з креветками на святковий стіл
8. Бутерброди на шпазі до святкового столу
9. Бутерброди на святковий стіл з ікрою
10. Кучеряві бутерброди на святковий стіл
11. Бутерброди з м'ясом на святковий стіл
12. Гарячі бутерброди на святковий стіл

Приготувати бутерброди на святковий стіл не всім посильне завдання. Спершу потрібно придумати чим доповнити шматочок хліба, як красиво його оформити, щоб перетворити фуршет і тим самим пригостити всіх гостей. Допоможуть в реалізації ідеї виготовлення оригінальних закусок прості, але цікаві рецепти.

Готувати бутерброди на свято можна майже з будь-яких продуктів, які є під рукою. В якості основи традиційно застосовують шматочок білого або чорного хліба, підсушені грінки, тарталетки.

1. Прості бутерброди на святковий стіл часто наповнюють рибними скибочками, найпоширеніший варіант - філе оселедця. Не рідко застосовують червону рибу, яку доповнюють скибочками лимона, м'яким вершковим сиром.
2. Смачні бутерброди на свято часто наповнюють рибними консервами - шпротами. Такий варіант закуски знайомий багатьом господиням ще з радянського часу, коли частування було на піку популярності і подавалося в кожному будинку.
3. Всілякі паштети, м'який сир і грибна ікра стануть хорошим наповненням для закусок.
4. Маленькі бутерброди у вигляді канапе або тарталеток можна наповнити різними салатами, з порізаними дрібно інгредієнтами.
5. Смачні бутерброди до святкового столу в гарячому їх варіанті подають рідше, в такому випадку головним супроводом є сир, він при нагріванні плавиться і покриває «шапкою» всю начинку.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл

Святкові бутерброди з оселедцем готують, як правило, на чорному хлібі, його кислуватий присмак гармонійно поєднується зі смаком слабосоленої риби. Важливо перевірити філе на наявність дрібних кісточок, щоб уникнути неприємних «сюрпризів». Красиво і смачно доповнюють бутерброди буряковим паштетом. Зазначених інгредієнтів вистачить для наповнення 6 бутербродів.

Складові:

• філе оселедця - ½ риби;
• буряк - 100 г;
• часник - 1 зубок;
• майонез - 1 ст. л .;
• чорний хліб - 6 шматочків;
• сіль.

приготування

1. Буряк зварити зручним способом.
2. Натерти на дрібній тертці, змішати з продавлені часником і майонезом.
3. Хліб підсушити в духовці.
4. Філе порізати на шматочки.
5. На кожен шмат хліба викласти по ложці бурякової маси, покласти шматочок риби.
6. Подають бутерброди на святковий стіл відразу, доповнивши зеленню при бажанні.

Бутерброди зі шпротами на святковий стіл

Найзнаменитіші бутерброди на святковий стіл, рецепти яких і до цього дня не втратили популярності - грінки зі шпротами. Кращим доповненням в цій закусці вважається солоний огірок і салат з плавленого сиру і вареного яйця. Для основи вибирають багет, він легше підсушується і стає дуже розсипчастим. Огірки вибирають зразкового розміру з рибою, корнішони підійдуть ідеально.

Складові:

• сир плавлений - 100 г;
• яйце, зварене круто - 1 шт .;
• майонез - 1 ст. л .;
• шпроти - 1 б .;
• корнішони - 6 шт .;
• багет - 1 шт.

приготування

1. Сир і яйце натерти на тертку, змішати з майонезом.
2. Підсушити шматочки багета.
3. Корнішони розрізати уздовж навпіл.
4. На підсушений кусень хліба викласти сирну масу, зверху розподілити по одній рибці і половинці огірка.
5. Подавати бутерброди на святковий стіл потрібно відразу, поки основа не перестала хрустіти.

Бутерброди з сьомгою на святковий стіл

Дуже смачні й улюблені багатьма їдцями - бутерброди на святковий стіл з червоною рибою. Здивувати такий закускою можна кожного гостя, оформивши її оригінально, для цього знадобиться м'яке масло і подрібненою зеленню. Для наповнення застосовують вершковий сир, ідеально підійде Філадельфія, але і більш бюджетні аналоги теж згодяться.

Складові:

• філе слабосоленої сьомги - 150 г;
• Філадельфія - 100 г;
• м'яке масло - 70 г;
• рубаний кріп - 1 жменя;
• білий хліб.

приготування

1. З хліби склянкою вирізують кружки, бічні частини змащують м'яким маслом, обсипають зеленню.
2. Зверху розподіляють вершковий сир.
3. Філе сьомги ріжуть дрібними кубиками і завершують оформлення бутербродів.

Бутерброди з шинкою на святковий стіл

Оформити бутерброди з ковбасою на святковий стіл можна в вигляді невеликих канапе на шпажках У рецепті закуску доповнює помидорчик черрі, його впевнено можна замінити сиром, огірком або солоним шампіньйоном. Шинку потрібно порізати тонко, якщо вдома такої можливості немає, можна купити вже порізану ковбасу або при покупці попросити продавця це зробити.

Складові:

• білий хліб;
• шинка;
• чері;
• салатні листя;
• вершковий сир.

приготування

1. Хліб порізати невеликими квадратами, зрізавши скоринку.
2. Нанести тонкий шар сиру, покласти згорнутий аркуш салату.
3. Шинку скласти вчетверо трикутником, покласти поверх салату.
4. Завершити оформлення черрі, скріпивши всю конструкцію шпажкою.

Міні бутерброди для святкового столу

зробити міні бутерброди-тарталетки на святковий стіл можна в невеликих кошиках. Найсмачніше виходять заготовки, спечені з пісочного тіста. Застосувати можна і листкове тісто, порізавши заготовку на квадрати, запекти в формі для кексів. Куплені кошики швидко розмокають, хоча і є універсальною основою для бутербродів.

Складові:

• пісочний кошики - 10 шт .;
• філе копченої риби - 200 г;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• майонез - 2 ст. л .;
• яйце - 2 шт .;
• твердий сир - 100 г;
• оливки - 10 шт.

приготування

1. Філе риби, огірок і яйця порізати дрібними кубиками.
2. Сир натерти на дрібній тертці, ввести в салат.
3. Заправити нарізку майонезом, викласти в тарталетки.
4. Доповнити оливкою, подавати відразу.

Бутерброди з паштетом на святковий стіл

Смачні бутерброди на святковий стіл з чорним хлібом, доповнені печінковим паштетом в повсякденному варіанті навряд чи когось здивують. Вразити гостей можна оригінально оформивши закуску, для цього знадобиться кондитерський мішок з великою фігурною насадкою. Паштет повинен бути м'яким, його можна збити блендером з маслом.

Складові:

• печінковий паштет - 200 г;
• масло вершкове - 100 г;
• чорний хліб;
• зелень для прикраси;
• солодкий перець - ½ шт.

приготування

1. Хліб порізати на шматки, товщиною 1 см, вирізати склянкою гуртки.
2. Кожну хлібну заготовку розкачати качалкою і підсушити в духовці.
3. Паштет з маслом збити блендером.
4. На кожен хлібний гурток, за допомогою кондитерського мішка, викласти паштет.
5. Прикрашають бутерброди з паштетом на святковий стіл шматочком перцю і зеленню.

Бутерброди з креветками на святковий стіл

Зробити красиві бутерброди на святковий стіл можна дуже швидко і майже без клопоту. Знадобляться великі креветочні хвости, зварені і заморожені, їх потрібно буде обсмажити перед використанням. На приготування закуски піде 30 хвилин, а з зазначених інгредієнтів виходить багато маленьких бутербродів.

Складові:

• тостовий хліб - 10 шматків;
• огірок - 1 шт .;
• креветки - 20 шт .;
• вершковий сир - 100 г;
• м'яке масло - 100 г;
• порошок каррі і сіль по - 1 ч. л .;
• кінза - 40 аркушів;
• рослинне масло - 1-2 ст. л.

приготування

1. Змішати вершковий сир з маслом, каррі і посолити.
2. Посолити креветки, обсмажити на маслі 1 хвилину, охолодити, розрізати уздовж навпіл.
3. Хліб підрум'янити в духовці.
4. Змастити хліб вершковою масою, викласти 2 довгих Слайса огірка.
5. Покласти по 4 листа кінзи, зверху по 4 половинки креветок.
6. Розрізати шмат на 4 квадрати.
7. Бутерброди подають на святковий стіл негайно.

Бутерброди на шпазі до святкового столу

Маленькі закусочні бутерброди на святковий стіл готують завжди у великій кількості. Оформити закуску можна з будь-яких інгредієнтів, а красиво виглядати вони будуть завдяки яскравим і контрастним кольорам використовуваних продуктів. Шматочки можна зробити у вигляді звичних квадратів, але при наявності фігурних форм для печива, завдання спрощується.

Складові:

• чорний хліб;
• твердий сир;
• вершкове масло;
• салямі;
• оливки.

приготування

1. Порізати хліб і сир шматками, товщиною 1 см.
2. Вирізати фігурною формочкою заготовки.
3. Салямі порізати тонкими слайсами.
4. Кожен шматочок хліба змастити маслом. Зверху викласти сир і один край ковбаси.
5. Скріпити шпажкою, наколоти оливку і закрити другим краєм ковбаси.

Бутерброди на святковий стіл з ікрою

Найшвидші бутерброди на святковий стіл готуються з продуктів, які не потрібно заздалегідь готувати. Для скріплення компонентів застосовують традиційно вершкове масло, але смачніше вийде закуска з вершковим сиром або з рікоттою. Прикрашають бутерброди зеленню, шніт-цибулею, а хліб можна вирізати фігурною вирубкою.

Складові:

• білий тостовий хліб;
• червона ікра - 1 б;
• рикотта - 100 г;
• грецький йогурт - 1 ст. л .;
• шніт-цибуля - 3-4 стебла.

приготування

1. З хліба вирізати фігурні шматочки, підрум'янити в духовці.
2. Збити Рікотта з йогуртом, розподілити на хлібних заготовках.
3. Викласти по ложці ікри, прикрасити шніт-цибулею.

Кучеряві бутерброди на святковий стіл

легкі бутерброди на святковий стіл називають «кучерявими» через їх вигадливого зовнішнього вигляду. Яскраві і дуже красиві частування виходять дуже насиченими, а готуються дуже швидко і з продуктів, які доступні кожному. Із вказаної кількості інгредієнтів вийде приблизно 25 невеликих бутербродів.

Складові:

• сир - 200 г;
• батон - 1 шт .;
• часник - 2 зубки;
• масло м'яке - 100 г;
• майонез - 2 ст. л .;
• помідори - 2-3 шт .;
• кріп - 30 г;
• паприка мелена - 10 м

приготування

1. Шматочки хліба намазати вершковим маслом.
2. Сир розтерти з майонезом і розділити на 3 частини.
3. В одну частину додати рубаний кріп, в іншу - паприку, третю доповнити продавлені часником.
4. Виделкою викладати по краю хліба сирну масу, чергуючи кольору.
5. У центр «кучерявої» заготовки викласти по часточці помідорів.

Бутерброди з м'ясом на святковий стіл

Ці цікаві бутерброди на святковий стіл підкорять навіть найвибагливіших гурманів. незвичайна подача стейка, приготованого до ступеня Medium rare , Хрусткий розсипчастий тост і ніжний вершковий соус створюють незвичайне гастрономічне поєднання, і така закуска на довго запам'ятається кожному гостю.

Складові:

• стейки яловичини - 2 шт .;
• багет - 1 шт .;
• йогурт грецький - 50 мл;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• каперси порізані - 2 ч. л .;
• петрушка - 1 ст. л .;
• сіль, перець, олія.

приготування

1. Стейки посолити, поперчити, посмажити на розпеченій сковороді по 2 хвилини з кожного боку. Дати відпочити 10 хвилин.
2. Нарізати м'ясо тонкими слайсами.
3. Шматки хліба підсушити під грилем.
4. Змішати йогурт, каперси, зелень і тертий огірок, посолити.
5. На хліб викласти м'ясо, доповнити ложкою соусу, подавати негайно.

Гарячі бутерброди на святковий стіл

Ці незвичайні бутерброди на святковий стіл відрізняються подачею і оригінальним видом. Для створення закуски знадобляться маленькі булочки, їх можна спекти власноруч з несолодкого дріжджового тіста або купити спеціальні заготовки для міні гамбургерів . Із зазначених інгредієнтів вийде 8 повноцінних бутербродів.

Складові:

• булочки - 8 шт .;
• шинка - 300 г;
• сир - 100 г;
• солодкий лук - ½ шт .;
• гірчиця - 1 ст. л .;
• табаско - 16 крапель.

приготування

1. Булочки розрізати навпіл, змастити гірчицею і скропити табаско.
2. Викласти по шматочку шинки і сиру, додати півкільця цибулі.
3. Накрити половиною булки, змастити гірчицею, запікати 15 хвилин.
4. Подають закуску гарячої.