1. Королівські креветки з часниковим соусом
2. Королівські креветки в мультиварці
3. Обсмажені королівські креветки з зеленню
4. Королівські креветки в клярі
5. Шашлички з королівських креветок

Існує різноманітність страв з креветок - морепродукт вдало поєднується з овочами, рисом і навіть фруктами.

Приготувати королівські креветки можна з будь-яким соусом. Головне, не перетримати їх під час варіння.

Королівські креветки з часниковим соусом

Перед приготуванням правильно розморозити креветки. Загальний час на підготовку креветок в соусі з часником становить 15 хвилин.

Складові:

• 500 гр. креветок;
• жирні вершки;
• кріп;
• спеції;
• 50 гр. масла слив;
• 50 гр. сиру.

приготування:

1. Залиште заморожені королівські креветки при кімнатній температурі або обдайте теплою водою для швидкого розморожування.
2. Нагрійте воду і додайте спеції. Коли закипить вода, викладіть креветки. Варіть 7 хвилин.
3. Вийміть креветки, використовуючи шумовку, і очистіть від панцира і голови.
4. Подрібніть часник. Сир натріть на тертці.
5. Викладіть масло на сковороду. Як тільки воно розтопиться, викладіть часник, 2 хвилини пасеруйте, влийте вершки.
6. Коли з'являться перші бульбашки, додайте креветки. 2 хвилини готуйте, додайте дрібно рубаний кріп і спеції. Все перемішайте.
7. Викладіть через пару хвилин сир, зніміть з вогню. Залиште блюдо на сковороді на 3 хвилини.

Креветки повинні вільно плавати в посуді, в якій вони варяться.

Королівські креветки в мультиварці

Зварити креветки можна і в мультиварці. Час приготування - 10 хвилин.

Складові:

• 500 гр. креветок;
• 2 зубчики часнику;
• 80 гр. масла слив .;
• спеції.

приготування:

1. Викладіть в чашу неочищені креветки і посипте спеціями.
2. Часник подрібніть і покрийте креветки, зверху покладіть шматочки масла.
3. Залийте водою морепродукти, готуйте в режимі «Варка» 10 хвилин і відразу вийміть їх, коли закінчиться час.

Не залишайте креветки в чаші - ніжне м'ясо втратить м'якість і соковитість.

Обсмажені королівські креветки з зеленню

Креветки за цим рецептом виходять м'якими і соковитими. Зелень і часник надають страві неповторний аромат. Буде потрібно 20 хвилин, щоб приготувати морепродукти.

Складові:

• 700 гр. креветок;
• 2 зубчики часнику;
• пучок кропу;
• 1 ч. Ложка приправи «Аджика»;
• лист лавровий;
• 50 гр. слив. масла;
• половина лимона;
• 2 ч. Ложки солі.

приготування:

1. У прохолодній воді промийте креветки, виклавши на друшляк. Дайте воді стекти. Подрібніть часник і зелень.
2. У вершковому маслі обсмажте креветки з часником і зеленню 5 хвилин.
3. Видавіть в стакан сік лимона, додайте аджику і сіль. Перемішайте.
4. Вилийте суміш на сковороду, покладіть лавровий лист. Перемішайте, накрийте посуд кришкою і тушкуйте 10 хвилин на середньому вогні.

Королівські креветки подавайте до столу з білим вином або до пива.

Королівські креветки в клярі

Приготовлені в клярі креветки можна подавати як частування для гостей або готувати до святкового столу як самостійне блюдо. Час на підготовку - півгодини.

Складові:

• півкіло креветок;
• 1/2 склянки олії оливи;
• 1 скл. пива світлого;
• 7 ст. ложок борошна;
• часник;
• лимон;
• яйце.

приготування:

1. Промиті креветки очистіть, замаринуйте на 15 хвилин в маринаді з масла, змішаного з тертим часником, запашним меленим перцем і сіллю.
2. Приготуйте кляр: влийте пиво в борошно, додайте збите яйце.
3. Відставте готовий кляр. Замариновані креветки обсушити паперовим рушником.
4. Кожну креветку беріть за хвостик і умочуйте в клярі.
5. Смажте креветки 3 хвилини до рум'яної скоринки.
6. Готові морепродукти в клярі збризніть соком лимона.

Важливо не пересмажувати креветки, інакше вони будуть жорсткими.

Шашлички з королівських креветок

Це простий рецепт смачного приготування креветок на мангалі. Необхідний час - 40 хвилин.

Складові:

• 12 креветок;
• пучку меленого запашного перцю;
• 2 зубки часнику;
• половина ч.л. соку лимона;
• дві ст. л. соєвого соусу;
• дві ст. ложки оливки. масла.

приготування:

1. Нанизати очищені креветки на шпажки.
2. До соєвого соусу додайте масло, перець духмяний, роздавлений часник і сік лимона.
3. Використовуючи пензлик, змастіть шашлички з двох сторін приготованим соусом.
4. Смажте шашлик на вугіллі з помірним жаром, з кожного боку, до утворення злегка рум'яної скоринки.
5. Змастіть готові шашлички ще раз соусом з обох сторін.

Готові креветки виходять з хрусткою скоринкою. У них ніжне м'ясо, з ароматом димку і часнику.