1. Манти рецепт в пароварці:
2. Манти рецепт в пароварці, приготування:

Сьогодні приготую для вас манти в пароварці. Чому в пароварці? Тому що найзручніше готувати їх саме в пароварці - багато місця і простору. Манти в мультиварці виходять не гірше, але тільки підставка для приготування на пару невелика, в неї поміститься не більше 8 -10 штук. Для великої родини це не багато, тому врятувала пароварка.

Як приготувати манти правильно? Тісто на манти рецепт який з безлічі найвдаліший? Як робити манти, щоб начинка залишилася соковитою всередині? Скільки і як правильно варити манти? Всі ці питання виникають тоді, коли ти вирішуєш приготувати для своєї сім'ї це чудове блюдо.

Якщо ви любитель пельменів, то вам обов'язково варто побачити, як ліпити манти покрокове фото приготування. Хоча, як би вони не були схожі, це все-таки не пельмені.

Це окреме смачне самостійне блюдо, яке має безліч рецептів приготування. Якщо ви все ж вирішили приготувати цю страву, то вам залишиться тільки уважно подивитися наш покроковий фото рецепт, і вам відразу все стане зрозуміло.

Класичне тісто на манти - це вода, сіль і борошно, так само, як і тісто на пельмені. За бажанням можна додати яйце, яке додасть тесту додаткову еластичність. А ось начинка для мантів може бути найрізноманітніша. За популярністю лідирує рецепт манти домашні з м'ясом і манти рецепт з гарбузом.

Ну, і наостанок, - основні відмінності їх від пельменів:

• Вони набагато більше за розміром і по соковитості, ніж пельмені.
• М'ясо для начинки ріжеться вручну невеликими кубиками.
• Готуються вони тільки на пару - в мантоварке (ще зустрічалася назва - «мантишніца», в мультиварці, в пароварці.
• Класична начинка - баранина, сало курдючне і велика кількість цибулі. Сучасні господині замінюють баранину будь-яким іншим м'ясом, а ще краще поєднати кілька видів м'яса.

Отже, нам знадобляться такі продукти:

Манти рецепт в пароварці:

начинка:

Тісто на манти:

• Борошно пшеничне вищого гатунку - 300 г;
• Вода холодна - 200 мл;
• Сіль за смаком.
• Можна спробувати приготувати тісто заварне, рецепт якого можна подивитися тут.

Манти рецепт в пароварці, приготування:

1. Приготуємо тісто заздалегідь, щоб дати йому трохи постояти і відпочити. Можна приготувати звичайне пельменное тісто, за бажанням додати в нього яйце. Накрити рушником і залишити на пів години. А я приготую заварне тісто для пельменів і вареників, яке дуже люблю. Воно так само добре підходить і для мант. Беремо 600 грам просіяного борошна хорошої якості і 300 мл окропу. У ній розчиняємо трохи солі і 1 ст.л. рослинної олії. Вливаємо окріп з маслом в борошно і розмішуємо ложкою. Тісто заварюється і нам залишається сформувати з нього кулю. Підсипте борошно, покладіть на неї тісто і накрийте мискою на 30 хвилин. Тісто заварне на манти готове.
2. Тепер приготуємо начинку. Її теж можна зробити заздалегідь. М'ясо і сало поріжте на невеликі шматочки. Тепер подрібніть цибулю і трохи пам'ятаєте його товкачем від ступки, щоб цибуля віддав свій сік. Перемішайте фарш, цибулю, спеції, додайте ложку майонезу або сметани для додаткової соковитості і залиште відпочивати на деякий час. В якості експерименту я додала трохи дрібно нарізаної картоплі, про що абсолютно не пошкодувала.
3. Розкачуємо тісто і розрізаємо його на однакові квадрати. Це можна зробити будь-яким зручним способом. Я складала розкачане тісто гармошкою і потім нарізала його на порції. Тісто розгортайте не надто тонко, щоб начинка при приготуванні НЕ прорвала тісто і не витекла.
4. Підготуємо пароварку або мультиварку - смажена її поверхню рослинним маслом, щоб наше тісто не прилипло до дна.
5. У центр розкотив квадрата кладемо начинку і защипуємо два протилежних кута. Тепер з'єднайте залишилися два кута, у вас вийде конверт - чотирикутник.
6. Далі з'єднувати куточки цього чотирикутника як зазначено на малюнку стрілочками, або спробуйте свій варіант. Манти фото рецепт, який я вам показала, включає в себе різні способи ліплення, а ви вибирайте самі той, який вам до душі.
7. Готові вироби укладайте в пароварку, залишаючи між ними трохи простору.
8. Час приготування 60 хвилин. Якщо начинка з курки, то вистачить і 40 хвилин.
9. Викладайте їх на тарілки, поливайте сметаною, присипайте чорним меленим перчиком і швидше кличте сім'ю до столу. Мої дітки люблять перемішувати сметану з невеликою кількістю кетчупу і поливати свою страву таким соусом.

Манти рецепт в пароварці готові. Приємного всім апетиту!

Поділіться нашим рецептом з друзями в соціальних мережах, натисніть на кнопку, яка знаходиться нижче.

Ну, і звичайно, напишіть кілька слів про наше рецепті в коментарях.
Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...