Гречка є унікальним продуктом харчування, оскільки при низькій калорійності забезпечує виняткову насичуваності організму завдяки збалансованому складу.
Її рекомендують вживати при дотриманні дієтичного харчування і для поліпшення загального стану організму.
У 100 г сирої гречці міститься 330 ккал.
Якщо снідати гречаною кашею, то можна позбутися від почуття голоду до обіду. А користь її для людей, що займаються спортом, обумовлена тим, що вона здатна забезпечити великою кількістю енергії.
Калорійність 100 г вареної на воді гречки становить 110 ккал.
Тільки обов'язково потрібно пам'ятати про дотримання заходів, інакше корисний продукт може стати шкідливим.
користь гречки
Гречка є джерелом корисних речовин і складно недооцінити її участь в поліпшенні життєдіяльності людини:
- насичує організм вітамінами групи В, залізом, макро- і мікроелементами;
- при щоденному вживанні допомагає попередити виникнення анемії, депресії, захворювань шлунка;
- допомагає очистити кишечник і судини;
- забезпечує виведення шкідливих речовин з організму;
- знижує рівень холестерину в крові;
- покращує стан крові;
- нормалізує роботу нервової, видільної та ендокринної систем.
Гречаний мед показаний при недокрів'ї, гіпертонії і сезонних авітамінозах.
Варена гречка з маслом
Перед тим як готувати гречку, необхідно обов'язково вибрати з неї сміття, а також ретельно промити. Використовуючи вироблені століттями секрети, можна приготувати апетитні і поживні страви:
- Якщо потрібно отримати розсипчасту кашу, на одну частину гречки потрібно брати дві частини води. Коли крупа вбере воду, прибрати каструлю з плити і помістити в тепле місце.
- Щоб крупа зберегла свій аромат, перед приготуванням її можна підсмажити на порожній сковороді близько чотирьох хвилин.
- Для отримання ідеальної каші з гречки, каструлю, в якій вона вариться, потрібно щільно накрити кришкою, і встановити сильної вогонь, поки вода не закипить, а потім під час всієї варіння поступово його зменшувати.
- Якщо потрібно зберегти якомога більше корисних якостей гречки, її можна на ніч залити окропом, а вранці вона вже готова до вживання.
Енергетична цінність гречаної каші залежить від способу її приготування і різних добавок, які можуть їй супроводжувати.
Калорійність 100 гречаної каші з вершковим маслом становить 170 ккал. А якщо в кашу, зварену на воді, додати чайну ложку рослинної олії, то буде 145-155 ккал.
Калорійність заваренной в окропі гречки
Один з найбільш корисних способів приготування гречки - це запарювання її окропом. Таке блюдо зберігає всі корисні властивості, воно ще й малокалорійне.
Енергетична цінність гречки, заваренной в окропі 105 ккал.
Запарити гречку для дієти або розвантажувального дня зовсім нескладно:
- Взяти гречку, каструлю, стакан. Поставити на вогонь підлогу чайника води.
- Насипати крупу в склянку і запам'ятати, до якого рівня.
- Висипати гречку в посуд, в якій вона буде готуватися.
- Влити в стакан води до такого ж рівня, до якого до цього була насипана крупа.
- У ємність з гречкою вилити воду зі склянки і налити ще таку ж кількість.
- Накрити каструлю кришкою. Каша буде готова до вживання вранці.
Найкраще в кашу не додавати ні масло, ні сіль. Але якщо не виходить їсти порожню гречку, можна все ж додати в неї трохи солі.
Якщо дотримуватися дієтичного харчування з вживанням гречки, можна домогтися гарних результатів. Ще потрібно пам'ятати, що цієї крупою краще замінити в раціоні картоплю або дешеві макаронні вироби.
гречана дієта
Існує багато різних варіантів гречаних дієт, можна підібрати найоптимальніший для себе або по черзі перепробувати кілька. Ось деякі можливі способи харчування під час дієт:
- В ході прийомів їжі, яких повинно бути шість, показано є запарену на воді гречану крупу без масла і солі. Також дозволяється пити літр нежирного кефіру або склянку йогурту з маленьким відсотком жирності, два-три зелених яблука. Протягом дня пити негазовану воду, каву, зелений чай.
- В заварену в окропі гречку можна додати курагу або чорнослив - по два або три подрібнених плода.
- Долучати організм до гречаної дієти можна, вживаючи в цей час в їжу різні фрукти (виключаючи банани, фініки, вишні), а також 30 г сиру жирністю не більше 50%.
- Наступна дієта схожа на попередню, але доповнюється тим, що снідати можна запареною гречкою з сиром (125 г), в обід можна поласувати відвареної телятиною і порцією салату з соусом з сої. Їсти можна три рази в день.
Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, під час дієтичного харчування необхідно обов'язково стежити за своїм самопочуттям ..
