- Авокадо - фрукт або овоч
- поживний склад
- Користь для здоров'я
- при схудненні
- Для краси
- Маски з авокадо
- Для жирної шкіри
- для омолодження
- Для здоров'я нігтів
- Для волосся
- З чим поєднується
Екзотичний плід авокадо вже давно не дивина в нашій країні. Авокадо має специфічний смак, тому хтось його обожнює, а хтось взагалі не може їсти.
Але, як стверджують дієтологи, такий продукт неодмінно варто включити в раціон як дієтичного, так і традиційного харчування. У цій статті ми розповімо, що представляє собою авокадо, як його їдять і з якими продуктами він поєднується.
Зміст: Показати
Авокадо - фрукт або овоч
Плоди авокадо дозрівають на гілках рослини Персея американська. У народі цей продукт називають алігаторовій грушею. До речі, авокадо - це фрукт, а не овоч. Особливістю плодів є здатність дозрівати після зняття з дерева.
Плоди авокадо розміром з грушу мають щільну, горбисту шкірку темно-зеленого кольору. Усередині міститься світло-зелена, масляниста м'якоть. Легкий горіховий присмак в поєднанні зі смаком горіхового масла і зелені в м'якоті - справжні ласощі для гурманів.
Усередині плоду міститься велика кісточка, покрита щільною коричневою лушпинням.
поживний склад
За свою поживність плід рослини Персея американська був занесений в Книгу рекордів Гіннеса в 1998 р
До корисних складових фрукта відносять:
- вітаміни (А, В, С, РР, D, Е);
- мінерали (калій, залізо, фосфор, марганець, натрій, магній, мідь);
- мононасичених жири;
- олеїнова кислота.
Користь для здоров'я
У чому ж користь і шкоду цього продукту для організму, розглянемо по порядку.
Полінасиченими жирні кислоти, які входять до складу продукту, запобігають розвитку захворювань серцево-судинної системи, покращують пам'ять.
Калій покращує роботу серця, нормалізує водно-сольовий баланс і підвищує стресостійкість організму.
Олеїнова кислота запобігає розвитку атеросклерозу і нормалізує рівень холестерину в крові.
Мідь благотворно впливає на кровотворну функцію організму і перешкоджає появі залізодефіцитної анемії.
Вітаміни групи В беруть участь в утворенні кров'яних тілець.
М'якоть авокадо містить клітковину і благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, добре допомагає при запорах і нормалізує артеріальний тиск.
Манногептулоза, що міститься в авокадо, знімає втому, дратівливість, сонливість і благотворно впливає на нервову систему.
Вітаміни А і Е перешкоджають передчасному старінню шкіри. Плід-антиоксидант створює захисний бар'єр для клітин від дії радикалів, і сприяє їх омолодженню.
при схудненні
Особливу цінність цей продукт являє для жінок, бо дає змогу скинути зайві кілограми.
Незважаючи на те, що калорійність авокадо досить висока - 250 ккал на 100 г продукту, він вважається дієтичним фруктом. Авокадо не містить цукрів, а мононасичених жири, які входять до його складу, прискорюють метаболізм, знижують рівень холестерину. Все це сприяє швидкому схудненню.
L-карнітин - головний компонент, що прискорює процес спалювання жирів. Крім того, ця речовина покращує обмінні процеси в організмі. Тому дієтологи настійно рекомендують вживати авокадо при дієті.
Для краси
У косметології авокадо використовують давно. З живильним і корисною м'якоті виготовляють різні маски для обличчя, шкіри голови, волосся і нігтів.
Косметичні засоби на основі авокадо омолоджують, зволожують шкіру, розгладжують дрібні зморшки. Після таких процедур шкіра насичується киснем, стає менш чутливою до впливу ультрафіолету і інших шкідливих чинників.
М'якоть авокадо попереджає поява пігментних плям на шкірі в період вагітності і клімаксу.
Дуже добре такий засіб наносити на шкіру голови і змащувати їм кінчики волосся. Харчування по всій довжині забезпечує блиск, здоровий вигляд і шовковистість січеться і пошкодженим волоссю.
Маски з авокадо
З авокадо можна приготувати живильні засоби для шкіри обличчя та інших ділянок тіла. Пропонуємо вам перевірені та ефективні рецепти приготування таких засобів в домашніх умовах.
Для жирної шкіри
Половину м'якоті плоду гарненько розім'яти, додати до неї яєчний білок і чайну ложку свіжовичавленого лимонного соку. Гарненько перемішати інгредієнти і нанести тонким шаром на шкіру. Через чверть години змити теплою водою. Такий засіб звужує пори і матує шкіру, не пересушує її.
для омолодження
Змішати сухі дріжджі з теплим оливковим маслом - по чайній ложці кожного продукту. Додати до цієї суміші пюре половинки плоду, перемішати. Через десять хвилин, як живильна суміш настоїться, нанести на шкіру обличчя і шиї, минаючи зону навколо очей. Досить 15 хвилин, щоб відчути омолоджуючий ефект кошти. Потім промити обличчя теплою водою.
Для здоров'я нігтів
Щоб усунути проблему ламкості, відшаровування нігтів і появи задирок потрібно суміш з 4-5 крапель масла авокадо і чайної ложки лимонного соку. Наноситься поживна речовина на нігтьову пластину і шкіру навколо неї. Змивати такий засіб потрібно не раніше, ніж через годину.
Для волосся
Для приготування живильної маски вам буде потрібно Пюріровать м'якоть одного плоду, один жовток і 1/2 чайної ложки оливкової олії. Гарненько перемішати всі компоненти і готову суміш нанести на волосся по всій довжині.
Залишити на півгодини, потім змити і промити волосся шампунем з кондиціонером. Такий засіб покращує структуру волосся, перешкоджає їх ламкості і випаданню.
З чим поєднується
Правильне поєднання з іншими продуктами дуже важливо для здоров'я всього організму. Отже, розберемося, з якими продуктами авокадо можна їсти, а з якими не можна:
- Щоб зберегти всі корисні властивості дієтологи рекомендують вживати цей фрукт в салатах. Причому це можуть бути як м'ясні, рибні, так і овочеві, фруктові салати. Таким страв авокадо надає особливого смаку і поживність.
- Дуже добре авокадо поєднується з яловичиною, свининою і птахом.
- Дозволяється їсти м'якоть плодів з морепродуктами - креветками, крабовими паличками.
- Багато хто любить робити живильні бутерброди з авокадо і житнього хліба. Такий продукт дуже добре підходить на сніданок. Він насичує організм корисними речовинами і енергією на весь день.
Варто пам'ятати, що м'якоть плодів вживають в сирому вигляді. Теплова обробка протипоказана, оскільки тінін, що міститься в плодах, надає їм гіркоту.
Будь-які страви, в яких використовується авокадо рекомендується збризкувати лимонним соком. Тоді вони виходять не тільки корисними, але й дуже смачними.
Маріанна Павлей
