1. Новорічний салат з креветками і авокадо - дуже смачний рецепт
2. Складові:
3. Для прикраси:
4. Салат з руколою, креветками, авокадо і помідорами чері
5. Складові:
6. приготування:
7. Салат з кальмаром і овочами "Новорічний"
8. Складові:
9. приготування:
10. Салат з креветками і в'яленими помідорами
11. Складові:
12. приготування:
13. Салат з авокадо, креветками і грейпфрутом
14. Складові:
15. приготування:
16. Салат з восьминога на Новий рік
17. Складові:
18. приготування:
19. Новорічний салат "Нептун"
20. Складові:
21. приготування:
22. Складові:
23. Новорічний салат з тунцем і креветками
24. Складові:
25. приготування:
26. Теплий салат з морепродуктів з лососем і креветками
27. Складові:

Останнім часом салати з морепродуктів користуються особливою популярністю, тому такі страви завжди можна зустріти на святковому столі. І це зовсім не дивно, адже морепродукти вважаються справжнім делікатесом і на Новий рік 2019 можна приготувати вишукані страви, головне, вибрати оригінальні та цікаві рецепти з фото святкових страв.

Новорічний салат з креветками і авокадо - дуже смачний рецепт

Смачний і апетитний салат можна приготувати з креветок і авокадо. Він не тільки дуже смачний, але і дуже красивий і легкий за рахунок додавання більшої кількості овочів.

Складові:

• 200 г очищених креветок (варених);
• 2 авокадо;
• 2 вареної моркви;
• 2 свіжі огірки;
• 2 варені яйця;
• банка зеленого горошку;
• 100 мл майонезу;
• 100 мл сметани;
• зелень за бажанням.

Для прикраси:

• 4 перепелиних яйця;
• 5 часточок апельсина.

приготування:

• Авокадо розрізаємо навпіл, витягуємо кісточки, тонким ножем в шкірці нарізаємо м'якоть кубиками, потім авокадо вивертаємо і зрізаємо отримані кубики прямо в салатник.

• Невеликими кубиками ріжемо огірки, також кубиками кришимо варені яйця, зелень дрібно шаткуємо.
• Креветки подрібнюємо, кілька штучок залишаємо для прикраси.

• Всі інгредієнти відправляємо до авокадо, висипаємо зелений горошок, підсипає сіль, кладемо майонез зі сметаною, перемішуємо.

• На широке блюдо ставимо кулінарне кільце, викладаємо салат, злегка утрамбовують і кільце знімаємо.

• Прикрашаємо блюдо креветками, половинками перепелиних яєць, часточками апельсина і зеленню.

Салат з руколою, креветками, авокадо і помідорами чері

Салати з морепродуктами, приготовлені на Новий рік 2019 нікого не залишать байдужими, особливо якщо взяти рецепти (з фото) страв з креветками, черрі і авокадо.

Складові:

• 15 креветок;
• авокадо;
• 10 плодів черрі;
• цибулина;
• часточка часнику;
• 100 г твердого сиру;
• рукола;
• 1 ч. Ложка французької гірчиці;
• 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• за смаком сіль і перець.

приготування:

1. На сковороді розігріваємо олію олив і обсмажуємо креветки до золотистого.
2. На четвертинки шаткуємо цибулю, черрі ріжемо навпіл, м'якоть авокадо нарізаємо кубиками, сир тремо на дрібній тертці.
3. У піалу вливаємо олію, оцет, кладемо гірчицю, підсипає сіль і перець, розмішуємо.
4. На широке блюдо викладаємо рукколу, в будь-якому порядку зверху розкладаємо черрі, авокадо і креветки, поливаємо все соусом і присипаємо тертим сиром.

Салат з кальмаром і овочами "Новорічний"

Всім хто бажає побалувати своїх близьких смачним святковим блюдом з морепродуктів, варто вибрати рецепт новорічного салату з кальмарами і овочами. Такий салат неодмінно порадує всіх своєю свіжістю, яскравістю і неповторним смаком.

Складові:

• 2 тушки кальмарів;
• 2 жмені салатного міксу;
• Червона цибуля;
• 1 огірок;
• 10 плодів черрі;
• 2 варені яйця;
• 1 ст. ложка оцту;
• 1 ч. Ложка цукру.

Для заправки:

• 250 мл натурального йогурту;
• 0,5 ч. Ложки гірчиці;
• 1 ч. Ложка лимонного соку;
• сіль і перець за смаком;
• кілька крапель вустерського соусу.

приготування:

1. Тушки кальмарів очищаємо від всіх нутрощів і плівок, варимо протягом двох хвилин в підсоленій воді. Після морепродукт охолоджуємо і нарізаємо кубиками.
2. Також кубиками ріжемо огірок, яйця ділимо на білки і жовтки, кожен компонент подрібнюємо на тертці.
3. Півкільцями шаткуємо цибулю, підсипає до овочу цукор, вливаємо оцет і маринуємо протягом 30 хвилин.
4. Далі готуємо заправку, для цього в йогурт вливаємо сік цитруса, вустерский соус, кладемо гірчицю і спеції, розмішуємо.
5. На плоске блюдо ставимо кільце, кладемо салатний мікс, потім маринована цибуля, поливаємо соусом.
6. Далі в будь-якій послідовності викладаємо огірок, білки і кальмари, не забуваємо поливати соусом, останнім шаром повинні бути жовтки.
7. Даємо салату трохи часу просочитися, знімаємо кільце і ставимо на святковий стіл.

Салат з креветками і в'яленими помідорами

Салати з морепродуктами дуже красиво і апетитно виглядають на святковому столі, особливо якщо взяти рецепти (з фото) оригінальних страв і подати їх на Новий 2019 рік порційно, наприклад, в креманках або широких келихах.

Складові:

• 10 великих креветок;
• 5 плодів черрі;
• 4 в'ялених помідор;
• 1 огірок (невеликий);
• часточка часнику;
• зелень салату;
• 1 ст. ложка оливкової олії.

приготування:

• Креветки розморожуємо, видаляємо панцир і лапки. Обсмажуємо морепродукт разом з часточками часнику на маслі, не забуваємо креветки посолити.

• Великими часточками нарізаємо черрі і свіжий огірок. Листовий салат просто рвемо руками, в'ялені томати ріжемо на 2-4 частини.

• Викладаємо інгредієнти в будь-який черговості в красиві келихи, присмачуємо бальзамічним оцтом або лимонним соком, можна полити часниковим маслом, в якому смажилися креветки. При бажанні можна додати духмяний або мелений перець.

Салат з авокадо, креветками і грейпфрутом

Салати з морепродуктів багато господинь готують часто і в основному це рецепти (з фото) страв з креветками. На Новий рік 2019 можна подати гарний і незвичайний салат, в якому присутні не тільки креветки, а й грейпфрут.

Складові:

• 150 г креветок;
• 1 авокадо;
• 150 г грейпфрута;
• 1 ч. Ложка вершкового масла;
• 2 ст. ложки майонезу;
• 100 г руколи;
• 1 ст. ложка кетчупу;
• 0,5 ч. Ложки солодкої паприки (меленої);
• за смаком сіль і перець.

приготування:

1. На розігріту сковороду з вершковим маслом викладаємо очищені креветки, посипаємо їх сіллю, паприкою і обсмажуємо протягом 7 хвилин.
2. Очищене м'якоть авокадо нарізаємо смужками.
3. Для заправки майонез змішуємо з кетчупом.
4. На блюдо сервіровки кладемо рукколу, в центр викладаємо ложку заправки і креветки. У будь-якому порядку розкладаємо авокадо і часточки грейпфрута, які потрібно обов'язково очистити від білих плівок.
5. Такий салат краще подавати відразу інакше часточки авокадо потемніють, і салат втратить свій презентабельний зовнішній вигляд.

Салат з восьминога на Новий рік

При бажанні приготувати на Новий рік 2019 зовсім незвичайні салати з морепродуктами, то варто взяти рецепти (з фото) з восьминогом, які дуже популярні на острові Крит. Це не тільки дуже смачно, але і незвично і оригінально.

Складові:

• восьминіг (вагою в 500 г);
• 250 г салатного міксу;
• 20 г оливок;
• 20 г каперсів;
• половинка лимона;
• 5 плодів черрі;
• 5 г суміш перців;
• 5 г орегано.

приготування:

1. Восьминога кладемо в каструлю, наливаємо півсклянки води і після закипання варимо 25 хвилин. Готовність перевіряємо так, просто проколює м'ясо ножем, якщо ніж проходить легко, то восьминіг готовий і можна викладати на друшляк, щоб з нього стекла вся рідина.
2. Якщо восьминіг неочищений, то під холодною водою знімаємо залишки червоної плівки і потім просушують.
3. Нарізаємо восьминога невеликими шматочками.
4. На сервировочной тарілці розкладаємо салатний мікс, зверху викладаємо половинки чері і шматочки восьминога, додаємо оливки і каперси.
5. Поливаємо салат олією олив, соком цитруса, солимо і посипаємо орегано.

Інтерсно! Нові та красиві новорічні салати 2019

Новорічний салат "Нептун"

Такий варіант салату обов'язково сподобатися всім гостям, адже в його склад входять найрізноманітніші за смаком морські продукти.

Складові:

• 250 г креветок в розсолі;
• 200 г морського коктейлю в заливці;
• тушка кальмара;
• 5 варених яєць;
• 240 г крабових паличок;
• 50 г червоної ікри;
• майонез (краще домашній).

приготування:

1. Спочатку в киплячу воду опускаємо очищену тушку кальмара і варимо 1,5 хвилини. Дістаємо, охолоджуємо і нарізаємо невеликими смужками.
2. Середніми кубиками нарізаємо крабові палички.
3. Яйця ділимо на білки і жовтки, для цього салату використовуємо тільки білки, які ріжемо смужками.
4. У миску висипаємо крабові палички, білки, кальмари, дістаємо з упаковки креветки і морський коктейль. Додаємо майонез і перемішуємо.
5. Тепер беремо миску, застилає плівкою, викладаємо салат і злегка утрамбовують, накриваємо плівкою і відправляємо в прохолодне місце на півгодини.
6. Потім дістаємо і перевертаємо салат на пласке блюдо, прикрашаємо креветками та червоною ікрою.

Салат-закуска в азіатському стилі до Новорічного столу

Для всіх шанувальників не тільки морепродуктів, а й азіатської кузні є свої салати на Новий рік 2019 з морепродуктів, все рецепти (з фото) оригінальні, смачні і незвичайні.

Складові:

• 200 г креветок;
• 100 г листя салату;
• 3 огірка;
• невелика морква;
• 30 г цибулі ріпчастої;
• 30 г цибулі зеленого;
• 4 гілочки м'яти;
• пучок кінзи;
• 25 г горіхів (кешью);
• 3 зубчики часнику;
• перець чилі за смаком;
• 2 ст. ложки соєвого соусу;
• 2 ст. ложки соку лайма;
• 1 ст. ложка тростинного цукру.

приготування:

• У киплячу воду підсипає сіль і вичавлюємо трохи лимонного соку, відварюємо очищені креветки протягом 2-3 хвилин.

• У ступку кладемо часточки часнику, половинку імбиру, частина перцю чилі, кілька листочків м'яти, висипаємо цукор і добре все розтираємо до пасти. Потім вливаємо сою, сік лайма і перемішуємо. Також в заправку додаємо трохи подрібненої зелені цибулі і кінзи.

• Соломкою нарізаємо огірки і перекладаємо в миску, четвертинками шаткуємо цибулю, також подрібнюємо соломкою залишилася зелень цибулі, імбир і перець чилі.

• У салат додаємо моркву, яку краще порізати корейської теркою, подрібнену кінзу і листочки м'яти, перемішуємо.

• На тарілку викладаємо листя салату, що залишилися листочки просто рвемо руками і відправляємо в салат разом з дрібно порубаними горіхами, ще раз все перемішуємо.

• Розкладаємо салат по підготовленим листочками, зверху кладемо креветку, в центр ставимо піалу з заправкою і подаємо до столу.

Новорічний салат з тунцем і креветками

Тунець - риба дуже смачна і ніжна, тому її часто використовують для приготування смачних страв. Одним з таких оригінальних рецептів є варіант з креветками.

Складові:

• 200 г очищених креветок;
• 240 г тунця в маслі;
• 2 варених картоплі;
• 2 варені яйця;
• пучок петрушки.

Маринад для креветок:

• часточка часнику;
• сік одного лимона;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

Для заправки:

• цедра і сік одного лайма;
• 1 ст. ложка олії з-під тунця;
• 5 ч. Ложки пасти з анчоусів;
• жовток;
• 100 мл оливкової олії;
• 2 ст. ложки тертого пармезану;
• за смаком сіль і перець.

приготування:

1. У ємність вичавлюємо сік з одного лимона, вливаємо олію, засипаємо подрібнений часник разом з сіллю і перцем, розмішуємо і маринуємо креветки. Потім обсмажуємо морепродукт на сильному вогні протягом 5 хвилин.
2. Дістаємо тунця з банки, розминаємо виделкою, картопля і яйця нарізаємо кубиками, петрушку подрібнюємо.
3. У чашу блендера вливаємо жовток, масло олив і то масло, в якому був тунець, також додаємо цедру і сік лайма, сіль, перець, тертий пармезан і пасту з анчоусів, збиваємо все однорідності.
4. У салатник викладаємо тунця, картопля, яйця і заправку, перемішуємо, прикрашаємо салат креветками і зеленню.

Теплий салат з морепродуктів з лососем і креветками

З морепродуктів можна готувати не тільки холодні закуски, а й теплі салати, які підкорять своїм смаком і ароматом всіх гостей за новорічним столом.

Складові:

• 180 г лосося;
• 50 г креветок;
• 1 томат;
• салатний мікс;
• 2 перепелиних яйця;
• масло, сіль.

Для заправки:

• 70 мл соєвого соусу;
• 20 мл лимонного соку;
• 20 г меду.

приготування:

1. Салатний мікс нарізаємо великими шматочками і кладемо в миску.
2. Для заправки в чашу вливаємо сою, сік цитруса, кладемо мед і ретельно все розмішуємо.
3. Томат ріжемо часточками, перепелині яйця розрізаємо на 4 частини і відправляємо інгредієнти до нарізаної зелені.
4. Лосось ріжемо шматочками, солимо, присмачуємо маслом і обсмажуємо на сковороді разом з креветками.
5. У салат вливаємо заправку, перемішуємо і викладаємо на широке блюдо, зверху розкладаємо обсмажену рибу і креветки, відразу подаємо теплий салат до столу.

Святкові салати з морепродуктами обов'язково прикрасять будь-який новорічний стіл. Кальмари, восьминоги, креветки, мідії зроблять будь-яку страву справжнім вишуканим делікатесом, від якого всі присутні за новорічним столом будуть в цьому захваті.