Лучшие рецепты

Пісне меню - рецепт пирога без масла і яєць

  1. Цей пісний десерт називається "Фануропіта" Пісний пиріг з горіхами і родзинками Фото: pixabay.com...

Цей пісний десерт називається "Фануропіта"

Пісний пиріг з горіхами і родзинками

Фото: pixabay.com

Фануропіта - пиріг, названий на честь святого Фанурія. Цей великомученик особливо любимо і шануємо в Греції. Його ім'я означає "відкриває, що являє". У день пам'яті великомученика Фанурія молоді дівчата в Греції печуть пиріг з молитвою, щоб святий допоміг їм зробити правильний вибір супутника життя.

Пісний грецький пиріг

Складові:

  • 520 г (3 склянки і 2 столові ложки) пшеничного борошна
  • 4 ч. Ложки розпушувача для тіста
  • 1 ч. Ложка меленої кориці
  • 150 мл (9-10 ст. Ложок) рослинного масла
  • 180 г цукру
  • Цедра 1 лимона
  • 75 мл (5 ст.ложек) апельсинового соку
  • 75 мл (5 ст.ложек) води
  • 2 жмені світлого родзинок
  • 2 жмені темного родзинок
  • 2 жмені волоських горіхів
  • 1 щіпка солі
  • 1 ст. ложка цукрової пудри (для посипання пирога)

Рецепт приготування:

1. Промиті і підсушені горіхи нарізати.

2. Вичавити сік з половинки апельсина, відміряти 75 мл (5 ст.ложек) і додати до нього ще 5 ст.ложек холодної води.

3. З ретельно вимитого лимона зняти цедру.

4. У глибокій мисці перемішати всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, корицю, сіль і цукор.

5. Додати масло, апельсиновий сік з водою. Ще раз добре перемішати всі інгредієнти протягом декількох хвилин. Тісто має вийти схожим на кашу: в'язким, не надто рідким і не дуже густим. При необхідності влити трохи води.

6. Потім додати цедру, промиті родзинки, горіхи і знову добре перемішати.

7. Змастити маслом круглу форму для випічки діаметром 24 см і злегка посипати її мукою. Викласти в форму тісто.

8. Випікати при 180 ° протягом 45 хвилин. Остудити, за бажанням посипати цукровою пудрою. Фануропіта стає смачніше через добу після випічки.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати пісні макарони з томатним соусом і маслинами. Ми також ділилися рецептом тушкованої квасолі з помідорами чері .

Дивіться відео, як вибрати заморожені овочі для пісних страв:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram