Лучшие рецепты
Салат с курицей и сыром
Опубликовано: 04.12.2018
Одна приятельница заинтриговала как-то названием закуски, назвав ее "Тоской", которая таковой вовсе не оказалась. Очень приятный, вкусный, сытный и красивый слоеный салат с курицей и сыром просто не может ни вызывать, ни нагонять тоску! Правда, мы готовим дома несколько адаптированный к нашему образу питания вариант- без картофеля, но приведу классику этого кулинарного рецепта, а там- решайте сами.
САЛАТ "ГУРМАН" | С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ
Это вкусное блюдо готовится из филе, которое имеет в этой композиции чудную сочность и мягкость.
куриного филе нам понадобится граммов двести сыр твердых сортов-граммов сто три яйца пара картофелин майонез (по вкусу и потребности)Мясо курицы промываем и отвариваем до готовности (примерно час), не забывая подсолить бульон. Картофель и яйца моем и тоже отвариваем. Все остужаем, очищаем и начинаем колдовать над слоеным салатом.
В оригинальном рецепте первый слой- отварной картофель, нашинкованный мелкой тонкой соломкой или натертый на терке для корейской моркови. Выкладываем ровным слоем на блюдо. Сверху тщательно смазываем майонезом.
Второй слой- куриный. Кусочки куриного филе разбираем на тонкие волокна- волоски и выкладываем в одном направлении на смазанный слой картошечки. Таким же образом промазываем майонезом.
Следующий слой нашего слоеного куриного салата- яичный. Яйца натираем на терке или измельчаем мелко-мелко ножом. Засыпаем первые два слоя и тоже смазываем майонезом.
Последний слой- сырный. Твердый сыр натираем на мелкой терке и засыпаем нашу вкусную закуску, не забывая смазать майонезом.
Все слои, как и у тортов, должны быть одинаковой толщины по всей поверхности блюда, без взлетов и падений. Выравниваем ножом края нашего блюда, смазываем бока майонезом.
В финале украшаем маслинами, вареными овощами, зеленью. Даем настояться часок- другой и готовимся к поглощению вкусноты.
Думаю, вам понравится! Блюдо красивое, вкусное, очень сочетается с запеченными грибами! Приятного аппетита!
СОВЕРШЕНСТВУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ В МОИХ СТАТЬЯХ!!!