Лучшие рецепты

Вкусные блины на молоке: пошаговый рецепт с фото

Опубликовано: 04.12.2017

видео Вкусные блины на молоке: пошаговый рецепт с фото

Блины на молоке. 7 секретов блинов НЕ комом.

Блины – русское национальное блюдо, славящееся популярностью, восхищением и подношением в древней Руси. В современном мире блины не утратили своей популярности, за исключением лишь разносторонних вариаций. Так, появились на свет фаршированные блинчики, ажурные, с примесью различных продуктов и круп (творожные или гречневые). Разумеется, самые вкусные блины на молоке получаются у мамы или бабушки, но благодаря многочисленным рецептам с фото можно приготовить представленное блюдо самостоятельно.



Если вы хотите добиться более ажурных блинчиков, можно воспользоваться рецептом с добавлением простой, но кипяченой воды. Рецепт с водой можно использовать и в случае наличия малого количества молока, поскольку здесь потребуется всего 1,5 стакана молочного продукта.

Итак, для приготовления блинчиков потребуются следующие ингредиенты:

1,5 стакана молока; 1 стакан кипяченой воды; полстакана растительного масла; 3 куриных яйца; 5 полных столовых ложек муки; 2 такие же ложки сахара (можно больше); четвертую часть чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

Слегка подогрейте молоко и воду, только потом смешивайте обе жидкости. Вылейте содержимое в глубокую миску и добавьте яйца. Все хорошо смешайте венчиком. Теперь можно приступать к добавлению сыпучих изделий – соль и сахар. Все хорошо перемешав и добившись полного растворения соли и сахара, можно добавить растительное масло. Небольшими порциями – по столовой ложке – засыпайте муку. После каждой порции муки смесь тщательно перемешивают венчиком. Если образуются небольшие комки, не расстраивайтесь – вы не почувствуете их во время трапезы. Оставьте тесто для настаивания в течение 20 минут. По истечении времени еще раз все тщательно перемешайте и можете приниматься за выпечку. Воспользуйтесь сковородой с тефлоновым покрытием. Готовность блинчиков смотрите по внешнему виду – как с одной стороны блин зажарится, его можно переворачивать. Каждый блинчик после выкладывания на блюдо смазывается сливочным маслом.


Вкусные блины на молоке. Рецепт приготовления вкусных блинов!

При выпекании таких блинчиков помните, что не следует выливать большое количество теста на сковороду – ваша задача добиться ажурных тонких блинчиков.

Американские блинчики

Не только в России пекут блинчики. В США, например, тоже есть свое похожее блюдо, и называется оно «Панкейки». Американские блинчики чем-то напоминают русские оладьи – они такие же пышные, но блинами называются потому, что в диаметре «догоняют» русские блины.


Тонкие блинчике на молоке. Как приготовить тонкие вкусные блинчики

rss