Найсмачніший сливовий пиріг перевертень просто чудо - незвичайне поєднання дуже смачного, ніжного тіста і кислих слив. Але головне - це його оригінальний вигляд: біла текстура пирога з шматочками слив і ягодами чорниці. Починається літо, і такі пироги перевертні з різноманітною фруктової і ягідної начинкою повинні бути в кожному домі. Тому що домашні пироги на молоці, як у бабусі - це дуже гарно, дивовижно смачно і ароматно. Нехай ваш будинок наповниться ароматами літа - і в ньому завжди буде затишно від запаху домашньої випічки. Не дарма ж народ із століття в століття передає приказку: «Не червона хата кутами, а красна пирогами».
- 200 мілілітрів кефіру;
- 200 мілілітрів молока;
- 100 мілілітрів соняшникової олії;
- 150 грам цукру;
- 300 грам борошна;
- 3 чайні ложки пекарського порошку;
- слива;
- ягоди чорниці.
Найсмачніший сливовий пиріг перевертень. покроковий рецепт
- У миску наливаємо кефір, додаємо цукор, рослинна олія і перемішуємо ложкою (або трохи збиваємо вінчиком). Нам необхідно, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
- Просіваємо в цю ж миску борошно разом з розпушувачем. З просіяного борошна випічка виходить набагато пишніше.
- Все добре перемішуємо і вливаємо тепле молоко.
- Вимішуємо силіконової лопаткою еластичне тісто, трохи збиваючи. Відставляємо його в сторону.
- Сливу моєму, видаляємо кісточку і нарізаємо великими шматочками.
- Порада. Замість сливи можна використовувати будь-які сезонні фрукти або ягоди: яблука, груші, чорницю, малину, чорну смородину.
- Роз'ємну форму діаметром 26 сантиметрів застилає пергаментним папером (щоб зливу не прилипли), закріплюємо краю і зайве обрізаємо.
- Викладаємо у форму часточки сливи і посипаємо зверху ягодами чорниці (можна використовувати заморожену ягоду).
- На сливу виливаємо все тісто, розрівнюємо лопаткою.
- Відправляємо форму зі сливовим пирогом в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікаємо приблизно 25 хвилин: готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
- Готовий пиріг з чорницею виймаємо з духовки і даємо йому трохи охолонути.
- Знімаємо роз'ємні боки, перевертаємо пиріг на тарілку, знімаємо папір.
- Уже остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Заливний пиріг зі сливою вийшов дуже ніжним, незвичайно ароматним, з білосніжною текстурою. Подаємо його на стіл з чаєм, молоком або кавою - кому як більше подобається. За новими рецептами смачної випічки ласкаво просимо на наш сайт «Дуже смачно». Смачного.
Завантаження ...
