Лучшие рецепты

Перепелиця: від яйця і до яйця

Особливість домашніх перепелів - то, що в результаті селекції вони абсолютно втратили інстинкт насиджування. Тому для створення власного перепелиного господарства вам знадобиться інкубатор.

Можна обійтися і окремим пристроєм, призначеним для інкубації яєць, але цілком виправданим буде придбання певної моделі з урахуванням мініатюрних розмірів перепелиного яйця. Розповім, як ми це робимо в своєму ЛПГ "Перепілка BY".

підготовка яєць

Перед закладанням в інкубатор уважно огляньте всю партію яєць, так як деякі з них можуть бути пошкоджені при зберіганні або транспортуванні. Термін зберігання не повинен перевищувати 7 днів, інакше гарною виводимості очікувати не варто. Оптимальна температура повітря для зберігання інкубаційних яєць - 10-12 ° C, перевертати їх бажано 1-2 рази на добу.

Інкубація буде успішною, якщо перепелині яйця мають правильну овальну форму, рівну і чисту шкаралупу з середньою пігментацією. Зайве загострені, кулясті, дуже світлі або, навпаки, темні екземпляри слід відразу бракувати. Яйця з брудною шкаралупою перед закладкою обережно вимийте в слабкому розчині марганцю, чисті яйця дезінфікувати не обов'язково.

Все не так складно

Інкубація перепелиних яєць - процес швидкий, займає всього 17 днів. Перевертати яйця потрібно до 4-6 разів на добу, але краще кожні 2 години.

З моменту закладки яєць і до 15 діб температура повітря в інкубаторі повинна бути 37,5-37,8 ° C, а вологість - на рівні 45-65%. Оскільки на 15-у добу інкубації зародок вже практично сформований, температуру можна знизити до 37,2 ° C. Після наклева шкаралупи вологість підвищуємо до 70-90%.

День "дружного" народження

Перепілки з'являються на світ майже одночасно, весь процес займає до 6 годин. Хоча, буває, деякі пташенята "затримуються" на 1-2 дня. Новонароджені перепелята крихітні, але дуже активні і самостійні: ледь вилупившись, вони негайно починають клювати корм.

Відразу після виведення молодняк слід напоїти водою кімнатної температури з додаванням марганцевокислого калію (до слабо-рожевого кольору води). У більшості випадків перепелята цілком успішно справляються з першим напування. Якщо немає, то потрібно обережно взяти пташеня за спинку і нахилити його головку до води під кутом 45 °. Як тільки пташеня набере води в дзьобик, тут же підніме голову, щоб зробити ковток. "Навчання" слід повторити 2-3 рази.

Після того як перепілки обсохнуть, їх переносять в приміщення, призначене для подальшого вирощування. Не рекомендується перевозити добових пташенят на велику відстань, так як вони можуть загинути.

... А обід за розкладом

Вимоги до годівлі молодняка, а також до якості корму досить високі. Адже інтенсивність обміну речовин у перепелів на межі можливого. Побічно про це свідчить температура тіла, яка в нормі у них на 2 ° С вище, ніж у інших видів птахів.

Перепілки швидко ростуть. За перший тиждень життя вони збільшують масу майже в 3 рази, а за місяць - більш ніж в 15 разів. Тому пташенята абсолютно не переносять перебоїв в годуванні або невідповідності раціону фактичної потреби організму, особливо в перші 2 тижні життя.

Ми годуємо перепелят практично відразу після виведення. Пізніше годування може несприятливо відбитися на їх життєздатності і розвитку. Більшу частину корми готуємо в домашніх умовах. В основі його ті ж кукурудза, пшениця, шрот, вітаміни і премікси, що в стартовому комбікормі промислового виробництва.

Початківцям птахівникам настійно рекомендуємо не експериментувати, а піднімати молодняк за допомогою спеціалізованих комбікормів, оскільки перший корм для перепелів повинен бути оптимально збалансований. Але якщо вам не вдалося його придбати, а пташенята вже вилупилися, не впадайте у відчай і зверніться до бабусиних рецептів - свіжому сиру і вареному яйцю, не забуваючи, звичайно, про подрібнених зернових.

Щоб крихти не замерзли

Перепілки дуже чутливі до коливань температури, протягів і вогкості, тому приміщення для вирощування молодняка має бути сухим, чистим, з хорошою вентиляцією і опаленням. Майбутнє житло пташенят добре прогрівають за півдоби до їх "заселення". Для локального обігріву можна використовувати інфрачервоні лампи та пластини, а також брудери з обігрівом. Взимку необхідно опалювати всі приміщення, що потребують більш серйозних витрат.

Температурний режим при вирощуванні молодняку ​​перепелів в перший місяць життя.

Вік пташенят, добуТемпература під обігрівачем, ° СТемпература в приміщенні, ° С

1-7 35-36 27-28 8-14 30-32 25-26 15-21 25-27 23-25 22-30 20-22 20 -22

Потім температуру в приміщенні знижують до 19-20 ° С, а в подальшому коригують залежно від поведінки перепелят. Так, їх скупченість під джерелом тепла свідчить про те, що вони мерзнуть. Якщо пташенята прискорено дихають, часто п'ють воду, майже не їдять і товпляться в далеких кутах брудера, подалі від джерела обігріву - значить, їм жарко. І тільки рівномірне розміщення перепелят щодо джерела тепла говорить про правильно встановленої температурі.

Потрібно пам'ятати і про те, що вночі пташенятам потрібно більше тепла, ніж днем. Вологість повітря при вирощуванні молодняку ​​повинна бути на рівні 50-70%.

У перші 2 тижні життя перепілки встановлюють цілодобове освітлення, так як вони дуже болісно переносять перерви в годуванні. До півторамісячного віку тривалість світлового дня поступово скорочують до 12 год, а після відправки в батьківське стадо поступово збільшують до 17 год.

Пора у доросле життя

На дорослий раціон молодняк переводять після закінчення 3 тижнів. Але якщо вам здається, що перепела ще не досить готові до нового меню, то можна продовжити годування "дитячими" кормовими сумішами. У цьому випадку початок яйцекладки перенесеться на більш пізній термін, зате пташенята підростуть і зміцніють.

У місячному віці перепелят сортують по підлозі. При сортуванні пташенят деяких порід можуть виникнути труднощі, тому з ними доведеться попрацювати пізніше, в більш зрілому віці. Для розмноження залишають самок і особливо ставних самців, на виробництво яйця - тільки самок.

Нестися яєчні породи починають вже на 37-45-й день життя. Таким чином, за один рік кількість перепелів в господарстві може збільшитися до 10 разів.

При правильному харчуванні, дотриманні температурного і світлового режиму, відсутності стресів перепела почнуть радувати вас свіжими дієтичними яйцями вже у віці 37 днів (в залежності від породи).

Вибракуваних самців і самок відгодовують на м'ясо, використовуючи високоенергетичні корми. Забивають птаха у віці 50-90 днів в залежності від того, тушку якої ваги потрібно отримати. Важливо знати, що після 60 днів зростання і набір ваги у перепелів різко сповільнюється, а споживання ними корму не зменшується. Таким чином, кожен господар визначає для себе термін, доцільний для відгодівлі перепелів на м'ясо.

В'ячеслав ФУРАДЕЕВ, власник ЛПГ