Класичний омлет з яєць з молоком, посмажений на рослинній олії, не може вважатися дієтичним блюдом. Калорійність у такої страви дуже і дуже пристойна, тим більше, що смажену їжу не рекомендується їсти часто. Тому мій улюблений рецепт омлету має на увазі не обсмажування в маслі, а приготування в мікрохвильовій печі. Сьогодні розповім, як приготувати дієтичний омлет з гарбузом в мікрохвильовці. 
Дієтичний, не означає убогий на поживні речовини. Наш омлет містить гарбуз - справжнє джерело необхідних для здоров'я елементів. Гарбуз багата пектинами, вітамінами, мінеральними речовинами, клітковиною, амінокислотами. Вживання в їжу гарбуза позитивно позначається на здоров'ї. Калорійність цієї сонячної ягоди невисока, всього 25 Ккал на 100 грамів.
Рецепт дієтичного омлету з гарбузом
На 2 порції омлету візьміть:
- 3 яйця;
- 100-150 грамів гарбуза;
- 1/3 склянки молока;
- сіль, спеції повкусу.
Процес приготування дієтичного омлету розпишу поетапно. Для початку нам потрібно приготувати гарбузове пюре зі свіжого гарбуза. Це дуже просто зробити.
Беремо шматочок гарбуза, очищаємо від насіння, серцевини і шкірки, залишаємо тільки їстівну частину. Ріжемо гарбуз довільно на шматочки, складаємо в посуд для мокроволновкі, закриваємо кришкою. Ставимо на кілька хвилин в СВЧ, на потужність 800.
Шматочки гарбуза, приготовані в мікрохвильовій печі
За 4-5 хвилин гарбуз повністю розм'якшиться і виділить вологу. Акуратно, щоб не обпектися гарячою парою, відкриваємо кришку і зливаємо утворилася ждкость. Готові шматочки гарбуза легко перетворюємо в пюре за допомогою звичайної вилки. Даємо нашому гарбузовому пюре як слід охолонути.
До речі, таке пюре з гарбуза я використовувала як основу для гарбузового крему, яким можна начиняти смачні млинці. Рецепт млинчиків з гарбузовим кремом буде якраз актуальним в Масляну, яка нині триває з 16 по 22 лютого 2015.
Як приготувати омлет з гарбузом
Тепер готуємо яєчну суміш для омлету. Моєму яйця, розбиваємо по одному, солимо, перчимо до смаку, додаємо молоко і збиваємо виделкою або вінчиком протягом однієї хвилини.
З'єднуємо яєчно-молочну месь з гарбузовим пюре, перемішуємо і викладаємо в посуд для мікрохвильової печі. Готуємо в НВЧ при закритій кришці кілька хвилин.
Готовий омлет розкласти на тарілки, сервірувати зеленню. Я прикрасила поверхню свого омлету з гарбуза очищеними насінням соняшника. Приємного всім сніданку!
Всім цікава Ваша думка!
Не йдіть по-англійськи! 
Трохи нижче є форми коментарів. 
Пишні панкейкі на молоці 
Пишний омлет з овочами і грибами в мікрохвильовці 
Цвітна капуста обсмажена в яйці 
Смачний омлет в духовці
Рекомендую тематичні добірки рецептів: в мікрохвильовці молоко омлет гарбуз яйця нові рецепти
