1. Користь пшоняної каші
2. Відео: Про корисні властивості пшона в програмі «Жити здорово»
3. Особливості приготування пшоняної каші
4. Пшоняна каша для дітей
5. Пшоняна каша для кишечника
6. Пшоняна каша для схуднення
7. Пшоняна дієта на 5 днів
8. Зразкове меню на день
9. Відео: Пшоняна каша з селерою
10. Зразкове меню на день
11. Розвантажувальний день на пшоняної каші
12. Денний стаціонар пшоном
13. Відео: Лікування нирок сирим пшоном
14. Пшоно для чоловіків

Пшоно - крупа, яку отримують в результаті очищення проса. Каша з цього продукту виходить ароматна і яскрава, а ще дуже корисна і смачна. Її можна використовувати для схуднення, очищення, оздоровлення. У косметології також чимало способів застосування крупи, які допомагають випрасувати молодше і красивіше. Пшоняна каша - чудове блюдо для людей будь-якого віку, але вживати її потрібно правильно.

Користь пшоняної каші

У пшоні містяться рослинні жири і амінокислоти. Продукт багатий клітковиною, здатний виводити з організму іони важких металів та інші шкідливі сполуки. Кашу корисно вживати після перенесених простудних захворювань, лікування антибіотиками, при порушенні кишкової мікрофлори. Пшоно необхідно вводити в раціон людям, які проживають в забрудненій і несприятливій з точки зору екології місцевості.

Основні корисні властивості:

1. містить магній і калій. Ці речовини необхідні для правильного функціонування серцево-судинної системи.
2. Містить мідь, яка допоможе запобігти рання поява зморшок і продовжить молодість.
3. У пшоняної каші міститься багато кремнію, який допоможе зберегти свіжість і чистоту шкіри, міцність кісток, зубів, волосся, запобіжить ламкість суглобів.
4. Залізо, що міститься в пшоняної каші, бере участь у формуванні кров'яних тілець.
5. Вітамін B1, якого також багато в пшоні, сприяє поліпшенню пам'яті, нормалізації сну, допомагає впоратися з роздратуванням, поганим настроєм і депресивними станами.
6. Вітамін PP відновлює захисні функції шкіри і слизових, допомагає їм протистояти мікробам і вірусам, залишатися здоровими.
7. Пшоно корисно при цукровому діабеті. Ця крупа не викликає різких стрибків рівня цукру в крові, при цьому вуглеводи надовго насичують.

Всі ці властивості характерні для очищеного, але цілого проса. Чим дрібніше помел, тим нижче вміст клітковини і інших корисних речовин.

Відео: Про корисні властивості пшона в програмі «Жити здорово»

Можлива шкода пшона, протипоказання

Не рекомендується часто вживати пшоняну кашу людям, які мають схильність до підвищеного газоутворення. Велика кількість клітковини може погіршити ситуацію.

Шкода пшоняна каша завдасть, якщо є:

• гипотиреоидизм;
• знижена кислотність шлунка;
• йододефіцит;
• індивідуальна непереносимість.

З обережністю слід вживати кашу людям з надмірною масою тіла. В цьому випадку варити страву тільки на воді, неприпустимо додавання цукру, масла, молочних продуктів. В іншому випадку калорійність продукту зросте більш ніж в 2 рази.

Особливості приготування пшоняної каші

Правильно приготовлена ​​пшоняна каша має приємний смак і красивий колір. Але часто в страві буває специфічна гіркоту. Причина криється в низькоякісної крупі або в неправильній обробці. Просо потрібно ретельно перебирати і промивати кілька разів. Бажано перед варінням пшоняної каші вимочити продукт в холодній воді близько години, можна залити на всю ніч. В цьому випадку додавати рідини доведеться менше.

В основному з очищеного проса варять в'язке блюдо на молоці або на воді. Така каша ідеально підходить для сніданку. Якщо пшоно потрібно використовувати як гарнір, то при варінні до промитий продукту додають не більше 2,5 частин води. Вийде розсипчаста каша.

Пшоняна каша для дітей

Пшоно не містить глютен, при цьому багате корисними речовинами і мікроелементами. Крупа допоможе зміцнити кістки і зуби дитини, забезпечить організм залізом, посприяє нормальному росту і розвитку. У дитячий раціон вводять кашу на першому році життя. Очищене просо перед варінням потрібно ретельно вимити, просушити і подрібнити. Або пюрировать вже приготовану страву. В іншому випадку грубі волокна можуть спровокувати підвищене утворення газів, дискомфорт і незначні болі в животі.

Дітям до 10 місяців можна ввести в раціон покупну кашу. Сухий продукт для розведення проходить спеціальну обробку, має зручну консистенцію, не вимагає багато часу на приготування і повністю безпечний для дитини.

Пшоняна каша для кишечника

Пшоняна каша використовується для очищення кишечника і усунення запорів . При регулярному вживанні страви можна забути про застоях калових мас, проблема піде сама собою. Але при цьому важливо використовувати блюдо правильно.

Особливості лікування запорів:

1. Кашу вживати з ранку натщесерце, до їжі можна пити тільки воду. Наступний прийом їжі через 1,5 години.
2. Блюдо готувати на воді, консистенція значення не має.
3. На кожну порцію додати 15 мл рослинного масла, краще віддавати перевагу льняному або гарбузовому продукту.

Курс лікування запорів нічим не обмежений. Користь пшоняної каші буде більше, якщо блюдо вживати щодня.

Пшоняна каша для схуднення

Енергетична цінність очищеного проса становить 380 ккал на 100 г, каші (звареної на воді) - 90 ккал. Продукт має низький глікемічний індекс, не підвищує апетит, що характерно для багатьох інших злаків. У каші міститься вітамін B6 (піридоксин), що прискорює метаболізм і допомагає швидше витрачати енергію. Є кілька видів дієти на пшоняної каші, кожен варіант відрізняється тривалістю і результативністю.

Пшоняна дієта на 5 днів

Суть цієї дієти - в обов'язковому вживанні каші 3 рази в день. Блюдо готується на воді без масла, але з додаванням солі. В якості заправки можна використовувати томатний сік. Додатково вживаються кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру і овочі. Яйця, солодощі, м'ясо, борошняні вироби з раціону виключаються. Обов'язково 1,5 літрів чистої води без урахування чаю і кави. Ці напої дозволені в будь-якій кількості, але без додавання цукру. За 5 днів дієти можна скинути до 4 кг.

Зразкове меню на день

Сніданок: порція каші, 1 фрукт (яблуко, груша, апельсин або грейпфрут), чай
Обід: овочевий суп, борщ чи борщ, порція каші пшоняної, овочевий салат
Вечеря: пшоняна каша, стакан кефіру або йогурт

Дозволяється за день зробити 2 перекусу: наприклад, полуденок і другий сніданок або вечерю. Для них використовують свіжі овочі або знежирені молочні продукти. Фрукти вживаються тільки в першій половині дня на сніданок.

Відео: Пшоняна каша з селерою

Пшоняна дієта на тиждень

Варіант суворої пшоняної дієти, за допомогою якої можна втратити до 7 кг. Важлива умова - повна відмова від солі . Але зате дозволені приправи: сік лимона, перець, куркума, свіжа і суха зелень. У кашу можна додавати оливкову олію, але не більше 1 ч. Л. в день. Для розведення раціону використовуються некрохмалисті свіжі овочі і зелені яблука. Іноді їх замінюють апельсином невеликого розміру. У день з'їдають не більше 200 г пшона, звареного в 3 склянках води. Кількість овочів довільне, можна їсти до ситості. Яблуко вживається тільки одне в день.

Зразкове меню на день

Сніданок: каша, яблуко
Обід: каша, огірки свіжі, зелень
Вечеря: пшенка, помідори або капуста, зелень

Розвантажувальний день на пшоняної каші

Пшоняна каша ідеально підходить для розвантажувального дня. За добу можна втратити 1 кг ваги, очистити кишечник і влаштувати травній системі невеличкий перепочинок. З раціону повністю виключається сіль. За день потрібно з'їсти кашу з 150 г пшона і випити не менше 2 л рідини. Це може бути очищена або мінеральна вода без газу, зелений чай, відвари трав. Бажано чергувати прийоми їжі і напоїв. Також важливо не накидатися на їжу після розвантажувального дня. В іншому випадку весь зниження ваги повернеться назад.

Денний стаціонар пшоном

Пшоно має здатність виводити пісок з нирок, жовчного міхура. Продукт здавна використовували для лікування жіночих захворювань і циститу. Для прочищення сечоводів застосовують водний настій пшоняної крупи. Для очищення нирок від піску використовують трохи інший спосіб.

Відео: Лікування нирок сирим пшоном

Рецепт від піску в нирках

склад:
Пшоно - 100 г
Вода - 500 мл

застосування:
Пшоно ретельно промити, перебрати, висипати в чисту банку. Воду прокип'ятити хвилину, залити пшоно. Банку накрити, загорнути теплим рушником, настояти ніч. Відкрити банку, розмішати пшоно, зцідити рідину і випити натщесерце. В набряклу крупу додати 150 мл води, зварити кашу, з'їсти через годину після вживання водного настою. Курс очищення нирок - 5-7 днів.

Пшоно для чоловіків

Пшонка корисна людям будь-якого віку, але не підлоги. Чоловікам не рекомендується вживати крупу більше трьох разів на тиждень. В іншому випадку пшоняна каша принесе не користь, а шкоду: негативно позначиться на статевий потяг, зменшить лібідо. Можливо, для армії це добре, але не для повсякденного життя.

У помірному ж кількості каша буде корисна. Продукт потрібно вводити в меню спортсменів і фізично активних людей. Пшоно посприяє зростанню м'язової маси, підсилює витривалість організму, дарує сили, підвищує ефективність тренувань.