- Дієтичні хлібці: технологія приготування
- Дієтичні житні хлібці
- Дієтичні гречані хлібці
- Дієтичні пшеничні хлібці
Менталітет слов'янських людей настільки сильно увійшов в образ життя, а зокрема вживання хліба під час всіх прийомів їжі, що переконати в зворотному нас просто неможливо. Тому технологи всіляко придумують альтернативу хлібу хоча б для тих, хто займається спортом, і стурбований своїм здоров'ям. Адже не так-то просто відмовитися від хліба, і тут мова йде не про один шматочку за тарілкою борщу.
Отже, які ж бувають хлібці, чи здатні вони замінити хліб, і в чому їх користь чи шкода сьогодні ми вам розповімо в нашій статті.
Burda Media
Дієтичні хлібці: технологія приготування
Як правило, хлібці виробляють з цільних зерен пшениці, гречки або перловки. Зерна ці замочують на півгодини для того, щоб оболонка, а саме найтвердіша частину зерна розм'якла. І лише після цього, всю розбухлу суміш поміщають в так званий - екструдер. Ця машина впливає на зерна при дуже великому тиску, а температура нагрівається до 300 градусів. Це призводить до того, що зерно просто викручується навиворіт, як попкорн. А правильне, наукова назва хлібців - екструдери.
Дієтичні житні хлібці
Житні хлібці вкрай популярні сьогодні, адже їх важко не помітити на прилавках вітрин в магазинах. І ще б пак, адже користь таких хлібців очевидна. В житніх хлібці міститься багато корисних речовин і вітамінів, які можна вживати як в лікувальних так і з метою профілактики.
Житні хлібці повні клітковини, яка як ви вже знаєте, допомагає вивести з організму шлаки і токсини. А такі вітаміни як В, Е і РР, разом з калієм, натрієм і залізом чудово наповнять ваш організм, і зарядять енергією на цілий день.
Але все ж, як і з усіма продуктами - необхідно знати міру, адже як не крути, а в хлібці близько 250 кілокалорій.
Дієтичні гречані хлібці
Гречка - це джерело корисних речовин і мінералів, що так необхідні нашому організму. Але гречану кашу люблять не багато, та не настільки часто її варять. Тому гречані хлібці - це вихід! У будь-який момент ви можете перекусити не хлібом, і навіть не звичайними хлібцями, а гречаними екструдерами, що так поживні і корисні.
В першу чергу гречка показана тим людям, у яких є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Такі хлібці благотворно впливають на обмінні процеси в організмі, перетравлювання і засвоювання їжі.
Ще одним позитивним фактом є те, що гречані хлібці повні повільних вуглеводів. Тому вживаючи їх, ви ще не скоро відчуєте голод.
Дієтичні пшеничні хлібці
Пшеничні хлібці складаються з цілого ряду корисних речовин, таких як калій, фосфор, а також вітаміну А, В, Е. Хлібці з зерен пшениці низькокалорійні, а також в них міститься багато клітковини, що значно поліпшить ваше травлення .
Тому перш ніж купити хлібці, зверніть увагу на склад, що описаний на упаковці. Адже в багатьох з них може міститися не потрібний крохмаль, борошно і цукор. І як кажуть дієтологи, повністю замінювати хліб хлібцями не варто. Відчувайте міру і будьте здорові!
Фото: Facebook
Читай також:
Користь хумус при схудненні
Авокадо: користь і шкода
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
