великі торгові центри європейського типу завжди однакові, незалежно від країни перебування: усюди однаковість реклами, персонал вишколений в одному ключі, та й товар практично один і той же.
Інша річ - ринок. Ось де можна заглянути в обличчя населенню, відчути його своєрідність і самобутність. І якщо аутлет і супермаркети практично не відрізняються в Італії , Таїланді і Німеччині , То місцеві ринки цих країн не мають один з одним категорично нічого спільного. Крім, зрозуміло, самого факту торгівлі. Зате товари, зовнішній вигляд продавців і покупців, їх розмовна мова, манера поведінки, порядки і звичаї - все категорично різне. Правда, є ще один спільний момент - можливість поторгуватися. У торговому центрі особливого не забалуєш, там ціни фіксовані. А на ринку, або на східному базарі - повне роздолля для любителів ринкового торгу.
На ринку можна купити часом те, чого не знайдеш в магазинах, а якщо знайдеш, то за значно вищою ціною. Що стосується продуктів, то на ринку багато з них набагато свіже, ніж в продовольчих магазинах, і набагато цікавіше.
Є ще одна, особлива, категорія ринків, які залучають покупця. Це - блошині ринки. Сюди йдуть такі різні відвідувачі, що можна сильно здивуватися, побачивши їх стоять поруч у одного прилавка. Тут респектабельні панове штовхаються в проходах між бідно одягненими людьми, які прийшли до лав старих речей в пошуках дешевого одягу, чи взуття, або речей домашнього вжитку. А що шукають тут люди багаті? Зрозуміло, антикваріат. Історія знає випадки, коли найцінніші старовинні предмети купувалися за безцінь на подібних ринках, у людей похилого віку, які вигребли мотлох з горища і винесли на ринок, в надії отримати за нього якусь дрібницю. Тому, маючи прецедент, заможні колекціонери не втомлюються мріяти про казкових знахідки, і в пошуках їх обходять регулярно місцеві блошині ринки.
Зміст статті
Найпопулярніші блошині ринки Відня
- «Geselligkeitsverein», за адресою Simmeringer Hauptstrasse, № 347;
- «Altjosefstadt», за адресою Florianigasse, № 54;
- «Kunst», Am Hof, №№ 10-18;
- «Sich begegnen», по Ecke Brünnerstr, № 8;
- «Ketzergasse», поадресу Ketzergasse, № 206a.
Блошиними ринками набір віденських ринків не вичерпується. Насправді їх в місті близько 800, з найрізноманітніших напрямків, і трапляються вони повсюдно. Багато з них популярні і відомі не тільки в Відні і самій Австрії, а й за її межами. Найвідомішим, зрозуміло, залишається ринок «Нашмаркт», але є й інші.
Найпопулярніші ринки Відня
- «Brunnenmarkt», поадресу Brunnengasse / Yppengasse, № 16. Тут торгують харчами, а саме: фруктами та овочами, сирами місцевого виробництва, морепродуктами і рибою. Але представлені і промтовари, в різних торгових групах. Працює ринок кожен день, крім неділі. У суботу сюди йдуть з 06:00 до 14:00, а раз на місяць, в його першу суботу, ринок працює довше, до 17:00. А в інші, робочі дні тижня, час функціонування ринку однаково: від 06:00 до 18:00. Сюди підходить лінія метро U6, а виходити на поверхню треба на станціях «Josefstädter Straße» або «Thaliastraße». Зупинка трамвая - «Brunnengasse», а маршрути - №2 і № 46.
- «Rochusmarkt», розташований за адресою Landstraßer Hauptstraße, № 3, на перетині з Rasumofskygasse, є ринком, типовим для Відня. Тут той же набір продуктів, що і скрізь, хіба що додалися квіти. Відкривається він в такий же час, як і всі ринки - о 6 годині ранку, а працює до 18:30. Це - в робочі дні та в першу суботу місяця, коли він відкритий до 18:00. В інші суботи о 14:00 ринок припиняє свою роботу до понеділка. Сюди теж підходить метро, але лінія U3, та й на автобусі теж можна під'їхати. Маршрути №№ 74А і 79А зупиняються на зупинці під назвою «Rochusgasse».
- «Karmelitermarkt», поадресу 2, Krummbaumgasse / Leopoldgasse / Haidgasse. Схема роботи абсолютно та ж, що і для ринку «Rochusmarkt», але на території цього ринку розмістився і Селянський ринок, який функціонує трохи інакше: з понеділка по четвер - з 06:00 до 12:00, а в суботу та п'ятницю - трохи довше, до 13:00. Добиратися сюди доводиться або на автобусі № 5А - виходити на зупинці «Tandelmarktgasse», або на трамваї № 2, який зупиняється на «Karmeliterplatz».
- «Брунненмаркте (Brunnenmarkt)», який треба шукати в провулку Брунненгассе, повністю присвячений овочам, фруктам і зелені. Схожі ринки - це:
- «Вінер Нашмаркт, на Wiener Naschmarkt;
- «Віденський ринок солодощів», на Вінцайле;
- «Рохусмаркте (Rochusmarkt)», на Landstraßer Hauptstr.
- Ринок «Нашмаркт», найбільш популярний у Відні. Він має у своєму розпорядженні колосальну кількість різноманітних торгових точок, порядку 120. Тут, перш за все, традиційні продукти - овочі, фрукти, інші продовольчі товари. А в суботу сюди валом валять любителі старовинних речей та антикваріату, тому що в своїй південній частині ринок стає аналогом блошиного.
Для такої маси відвідувачів розгорнуті численні заклади громадського харчування, від забігайлівок до серйозних ресторанів, яких тут налічується більше десятка. У них представлені кухні багатьох країн світу, такі, зокрема, як італійська, місцева, в'єтнамська, індійська та інші.
Кафе і фастфуди в р-ні ринків Відня
- В'єтнамський ресторан «Pho Sai Gon», за адресою Naschmarkt, № 616, сімейного типу. Тут Ви спробуєте суп "фо", в'єтнамську класику, за ціною від 20 євро; суп з креветками «вонтон», за 30 євро.
- Японський «Kuishimbo», за адресою Linke Wienzeile, № 40. Тут подають десерт з кокосів і бананів, за 20 євро, і страви японської кухні.
- Ресторан-кафе арабської кухні «Dr. Falafel », за адресою Naschmarkt Stand, №№ 544-545;
- Індійський ресторан «Indian Pavilion», за адресою Naschmarkt, № 74. І в тому, і в іншому ресторані знайдуться вишукані страви, такі, як голуб із смаженою цибулею, за ціною від 30 євро, або оленина під соусом Руанським, яким захоплювався сам Ніро Вульф, від 35 євро за порцію, або чудовий десерт - гарбуз, запечена з сиром брі та динею, від 20 євро.
- Рибні ресторани, в яких подають страви їх морепродуктів і риби, наприклад, устриці «Gillardeau» за ціною від 20 євро за порцію, або складне блюдо, приготоване з філе риби масляної, з консоме з креветок і самими тигровими креветками. Ви заплатите за нього понад 30 євро за порцію, але це блюдо дійсно варто того. Ресторани ці називаються «Umar Fisch», на Naschmarkt №№ 76-79, і - «Nautilus», на Naschmarkt, № 673.
- «Drechsler», по Linke Wienzeile, № 40, і «Amacord», по Rechte Wienzeile, № 15, - це кафе, придатні для того, щоб не розташовуватися тут надовго і грунтовно, як зазвичай буває в ресторані. Тут Ви зможете швидко перекусити і побігти далі, куди Вас закликають справи. Обидва ці кафе відносяться до числа кращих в цьому районі, і ніколи не пустують. Клієнти замовляють заморожені фруктові десерти, асорті зі свіжими фруктами - сорбети, від 25 євро за порцію; шоколадні десерти з екзотичним манго, по 20 євро; незвичайне фіалкові морозиво з шоколадним суфле, від 25 євро за порцію, і багато чого, не менш цікавого і смачного.
Але спробувати кулінарні шедеври можна і у звичайних продавців в рядах, які пропонують покуштувати продукти домашнього виробництва - сири, кулінарні страви, домашнє вино. А у вересні, коли молоде вино знаходиться в процесі бродіння, воно особливо смачне - «газоване». Однак в голову вдаряє з першого ж келиха, і, хто не знає таких подробиць, може потрапити в халепу. Влітку, у спеку, тут пропонують вино, розведене мінеральною водою. Воно називається «Шорле» і не хміль, а відмінно втамовує спрагу. До цього напою покладаються креветки, які тут же і продаються.
Вся ця пишнота для смаку розташоване в північній частині ринку, а в південній продають всяке мотлох, дрібниці і великі речі. Продавці, як правило, - емігранти, які не дають собі праці розставити товар на прилавку, а просто вивалюють його на підстилку загальної купою. І народ риється, шукає прийнятне для себе. У таких купах іноді вдається відшукати досить старовинну дрібничку, яка приводить у захват любителів подібних предметів.
Коротше кажучи, ринок «Нашмаркт» може зацікавити самих різних покупців, як місцевих, віденських, так і приїжджих, включаючи любителів смачно поїсти.
На якій би ринок Відня Ви не зайшли, незалежно від того, як він називається, ви завжди знайдете в його рядах і їжу, в першу чергу - плоди і овочі, і недорогий одяг з взуттям, і різноманітні аксесуари, сувеніри та інші дрібниці. На самих «продуктових ринках хтось продає промислові товари, а до блошиних ринках прилаштовуються продавці з овочами і фруктами. На ринку, перш ніж щось купити, відвідувач розглядає товар, а якщо це їжа, то нюхає її і пробує, а потім може і поторгуватися. Продавці самі все показують, дають пробувати, і обидві сторони отримують задоволення від спілкування. Приходьте на ринки, там - справжня життя, не уніфікована, а різноманітна і цікава. Що стосується віденських ринків, то вони мають таку особливість, як особливий європейський шарм, який зовсім інакше виглядає в вільної і жвавій атмосфері ринку, ніж на звичних проспектах і площах міських джунглів.
А що шукають тут люди багаті?