Лучшие рецепты

Корпоративные подарки на новый год
Новый Год… Самый чудесный и замечательный праздник, который вы просто обязательно должны провести вместе с семьей или друзьями. Наверное, сложно найти тех, кто бы этот праздник не отмечал. Работа в этом

Аренда и заказ транспорта на 50 мест для корпоративов в Москве
Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

C.C. Catch - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление C.C. Catch (Си.Си. Кэтч) на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
Добро пожаловать на страницу удивительной женщины и потрясающей певицы. О жизни и творчестве певицы C. C. Catch не знают разве что дикие племена в зарослях Амазонки! Эта шикарная леди, потрясающая

КОРПОРАТИВ
Как сохранить лицо, должность и репутацию Наступает самое безумное и беспощадное время года — время Новогодних корпоративов. Как и любое время, оно не щадит никого. Но есть несколько правил 

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив
Если время от времени вы организовываете мероприятия (работаете от event-агентства или компании-заказчика), то вам приходится обращаться к услугам кейтеринговых компаний. Основоположник кейтеринга

Организация и проведение корпоративных праздников
Обычно при словах корпоратив, свадьба, день рождения, в голову приходит нечто сухо спланированное, может даже и веселое, но совершенно обычное мероприятие. Праздники давно перестали быть запоминающимися 

Заказать артиста Камеди Клаб на праздник, пригласить актеров Comedy Club, стоимость выступления
Одно из наших эксклюзивных предложений – это уникальная возможность пригласить comedy club на ваше мероприятие. Известные, они с оригинальным чувством юмора и высоким профессионализмом не оставят

Артисты на корпоратив, которые продемонстрируют качественное шоу. Как и где найти походящих
Детские и семейные мероприятия, фестивали и корпоративы сегодня не мыслимы без шоу-программы, поставленной и выполненной на высшем уровне.  Профессиональные артисты на праздник – те единственные, кому

Корпоратив — это мощный HR-инструмент, а не просто праздник
Многие руководители компаний уверены, что новогодний корпоратив — это бесполезная трата времени и денег. Как же превратить это действо в эффективный и приятный способ решения бизнес-задач? «Закрытие

Заказать музыкантов на корпоративКавер группа White Project
Кавер группа White Project предлагает услугу живая музыка на корпоратив! В Москве выбор живой музыки на корпоратив  неприлично велик — мы предлагаем эксклюзивный, конкурентоспособный и очень качественный

Рис для суші та ролів

Sushishefpro Кухарчук 1 рівня

  • 9 березня 2014 року, 1:09
  • 25495

Оригінальний рецепт. Рис - це основа суші і ролів. Від того, як Ви його зваріть, буде залежати не тільки зовнішній вигляд, але і смак кінцевого продукту. Не секрет, що для приготування суші використовують спеціальний сорт рису з короткими зернами. Зараз купити такий рис не проблема, він продається в великих гіпермаркетах і спеціалізованих магазинах. Щоб У Вас вийшов смачний рис, його потрібно правильно заправити оцтом. Як це зробити вдома, читайте в моєму рецепті.

Як це зробити вдома, читайте в моєму рецепті

Вам знадобиться рис для суші. Я взяв самий звичайний рис для суші, який продається в гіпремаркете. Насправді рис в пачці, як на фото, марки "агро - альянс" за якістю краще, ніж деякі сорти рису, які продаються в спеціалізованих магазинах. У ньому немає каменів рисового лушпиння тощо. Сміття.

Сміття

Після того, як Ви промили рис, його потрібно перекласти в каструлю з плоским дном або чашу рисоварки (мультиварки). Далі все залежить від того, в чому Ви будете рис варити: якщо в каструлі, тоді Вам потрібно співвідношення 1: 1.5, на 1 кг рису 1.5 літра води; якщо в рисоварці або мультиварці, тоді співвідношення рис-вода 1 до 1. Перед тим, як рис залити водою, розподіліть його на дні рівним шаром і гарненько притисніть.

Перед тим, як рис залити водою, розподіліть його на дні рівним шаром і гарненько притисніть

Після того, як рис зварився, перекладаємо його в дерев'яну або пластикову ємність відповідного розміру. Важливо: розламувати грудку рису до того моменту, поки не поллється його рисової заправкою. На 1 кг готового рису Вам знадобиться від 125 до 250 мл рисового заправки. У моєму випадку я використовую весь обсяг на 2 кг готового рису, приблизно, 300 мл. готової заправки для рису.

Даний рецепт приготування рису узятий з моєї книги "суші | секрети шеф-кухаря"