1. «Омлетного» рулетики з грибами і зеленню
2. Рулетики з лаваша, сиру і зелені
3. картопляні тарталетки
4. Гарячі бутерброди
5. Маршмеллоу, смажений на багатті

Весна кличе із задушливого міста в зелені квітучі околиці. А тут ще святкові дні до речі. Є все: і тепла компанія, і бажання, і питання: що приготувати на природу? Шашлики - це добре, але поки вони на мангалі, хочеться перекусити чимось легким. Ось тут і стануть в нагоді смачні закуски на природу. А якщо Ви з дітьми, то рулетики, бутерброди і тарталетки точно не будуть зайвими в меню для пікніка.

«Омлетного» рулетики з грибами і зеленню

Відмінний варіант холодного страви на природу або для сніданку. Надзвичайно проста і швидка закуска на пікнік.

Складові:

1. 2 яйця
2. 100 г печериць
3. Зелень за смаком
4. Рослинна олія
5. Сіль перець

Як готувати:

1. Яйця збити і посмажити млинчики.
2. Гриби порізати кубиками, трохи підсмажити, додати нарізану зелень, сіль і перець.
3. Розподілити начинку на млинці і згорнути їх рулетиками. При необхідності рулетики можна закріпити зубочисткою або перев'язати пером зеленого лука.

Стаття в тему: Пісні рецепти. Готуємо корисно, смачно і різноманітно

Рулетики з лаваша, сиру і зелені

Спробувавши це швидке блюдо раз, Ви вже точно будете знати, що приготувати на пікнік. Самі рулетики можна зробити вдома, а на природі - підсмажити їх в сітці.

Складові:

1. 3 листа лаваша
2. 200 г твердого сиру
3. зелень
4. Вершкове масло
5. Сіль перець

Як готувати:

1. Листи лаваша розрізати на 4 частини і злегка змастити вершковим маслом
2. Сир натерти на тертці і розподілити на лаваші.
3. Загорнути лаваш з боків, скласти в 3 рази рулетиком і трохи приплюснути.
4. Запекти на решітці, пригостити близьких і послухати, які смачні закуски на природу Ви взяли в цей раз.

Стаття в тему: Зручна їжа: 15 рецептів страв в баночках для всієї родини

картопляні тарталетки

Несолодкі тарталетки - це відмінні закуски на природу. Обов'язково вкажіть їх в меню, коли будете думати, що приготувати на пікнік.

Складові:

1. 7 картоплин
2. 600 г курячого філе
3. 150 г майонезу
4. 2 зубчики часнику
5. 150 г твердого сиру
6. зелень
7. Сіль перець
8. Соняшникова олія

Як готувати:

1. Куряче філе нарізати невеликими кубиками, посолити і тушкувати з майонезом близько 30 хв. У готову начинку додати часник.
2. Картоплю натерти на тертці і посолити.
3. Форми для кексів змастили олією і викласти терту картоплю в формі кошичків. Викласти в середину начинку.
4. Запікати в духовці 20-25 хвилин при температурі 240 градусів.
5. Сир натерти на тертці і перемішати з дрібно нарізаною зеленню.
6. Дістати з духовки і посипати сиром із зеленню.
7. Не забути взяти з собою ці закуски на природу і пригостити всю компанію.

Стаття в тему: Домашня аджика на зиму. 3 кращих рецепта кльово Мами (з фото)

Гарячі бутерброди

Яке меню для пікніка без бутербродів? Скибочки хліба з начинкою - ідеальні закуски на природу. А що, якщо піти ще далі? Зробити будинку бутерброди з коханою начинкою, обов'язково покласти скибочки сиру, а потім підсмажити їх до рум'яної скоринки в сітці. Легко і смачно.

Стаття в тему: Рецепт домашньої піци на сковороді за 10 хвилин

Маршмеллоу, смажений на багатті

Ця страва для пікніка оцінять всі діти. Так що там приховувати, дорослі ласуни теж. Щоб приготувати смачний десерт, досить насадити кілька маршмеллоу (такі маленькі зефіркі) на дерев'яну паличку і трошки потримати над вогнем. Зефірка почне набухати, зовні вийде поджарістая карамель, а всередині - повітряна тягуча маса.

Ще один варіант такого десерту - покласти підсмажений маршмеллоу між двох печеньев або крекерів. Можна додати шматочок шоколаду. Вийде солодкий сендвіч. До речі, це улюблений десерт на природі в американських малюків.

А які смачні закуски на природу готуєте Ви? Поділіться в коментарях цікавими ідеями для пікніка.

Стаття в тему: Десерти з абрикосів і персиків для дітей: 10 рецептів з ароматом літа