1. Салат з чорносливом
2. Салат з моркви з солоним огірком
3. Салат з тертого буряка, капусти та цибулі
4. Салат з манго
5. Салат з грибами і ананасами

23 лютого - п'ятий день Великого посту, коли дозволено вживати тільки сиру їжу без масла.

Щоб приготувати смачні страви, необхідно також знати, які продукти саме можна їсти. інформатор зробив добірку рецептів, які чудово підійдуть для харчування у Великий піст.

Салат з чорносливом

Складові:

• Білокачанна капуста ¼ качана
• чорнослив
• Морква 1 штука
• лимон половинка
• Сіль, цукор 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нашаткувати білокачанну капусту, перетерти її з сіллю і цукром, сік віджати.
2. Очистити від кісточок і нарізати заздалегідь замочений чорнослив.
3. Натерти моркву і половину лимона на тертці. Все змішати.
4. За бажанням в салат можна додати дрібку кмину.

Салат з моркви з солоним огірком

Складові:

• Морква - 800 г
• Солоні огірки - 2 шт
• Томатний сік - 200 г

Спосіб приготування:

1. Видалити тонку шкірку з солоних огірків, розрізати їх уздовж навпіл. Якщо насіння великі, видалити їх.
2. Нарізати огірки на дрібні кубики, залити томатним соком, присмачити перцем і дати настоятися.
3. Морква дрібно нашаткувати, залити приготовленим заправленням і подавати на стіл.

Салат з тертого буряка, капусти та цибулі

Складові:

• Морква - 200 г
• Капуста - 200 г
• Буряк - 200 г
• Зелена цибуля - 1 пучок
• мед
• Лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Овочі натерти окремо, не змішуючи їх за кольором.
2. У круглій салатної вазі викласти гірку з білокачанної капусти. Навколо неї кільцем укласти терту моркву і, нарешті, зовнішнім кільцем - червону тертий буряк.
3. Полити все лимонним соком, змішаним з медом.
4. Між кільцями укласти дрібно нарізану зелену цибулю.

Салат з манго

Складові:

• Манго - 2 шт
• Кінза, коріандр - за смаком
• Лук - 2 шт
• Часник - 2 зубці
• Перець чилі - 0.5 шт
• Болгарський перець - 2 шт
• Апельсиновий сік - за смаком
• Лимонний сік - за смаком
• Перець, сіль, спеції - за смаком

Спосіб приготування:

1. Всі овочі і фрукти помити і очистити.
2. Кінзу дрібно нарізати. Все інше нарізати соломкою.
3. Віджати сік одного апельсина і одного маленького лимона. Змішати і додати мелений перець і трохи солі. Додати улюблені сухі приправи.
4. Перемішати всі овочі і манго в великій мисці і залити заправкою.

Салат з грибами і ананасами

Складові:

• Ананас - 1 шт
• Печериці - 300 гр
• Грейпфрут - 2 шт

Спосіб приготування:

1. Нарізати ананаси маленькими кубиками і викласти їх в миску разом з невеликою кількістю соку.
2. Грейпфрути очистити, розділити на часточки, з кожної часточки зняти шкірку і розламати на декілька частин. Змішати з шматочками ананаса.
3. Сирі шампіньйони нарізати тонкими скибочками. І все дуже добре перемішати з соком ананаса. Сирі шампіньйони поводяться як губки, вони із задоволенням вберуть сік і стануть солодкими.
4. Тримати салат слід в самому низу холодильника.

Нагадаємо, Раніше ми описували правила, календар харчування, що можна і що не можна їсти на Великий піст . Також можна дізнатися, кому постити можна.

Оксана Юрченко

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.