Лучшие рецепты

Корпоративные подарки на новый год
Новый Год… Самый чудесный и замечательный праздник, который вы просто обязательно должны провести вместе с семьей или друзьями. Наверное, сложно найти тех, кто бы этот праздник не отмечал. Работа в этом

Аренда и заказ транспорта на 50 мест для корпоративов в Москве
Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

C.C. Catch - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление C.C. Catch (Си.Си. Кэтч) на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
Добро пожаловать на страницу удивительной женщины и потрясающей певицы. О жизни и творчестве певицы C. C. Catch не знают разве что дикие племена в зарослях Амазонки! Эта шикарная леди, потрясающая

КОРПОРАТИВ
Как сохранить лицо, должность и репутацию Наступает самое безумное и беспощадное время года — время Новогодних корпоративов. Как и любое время, оно не щадит никого. Но есть несколько правил 

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив
Если время от времени вы организовываете мероприятия (работаете от event-агентства или компании-заказчика), то вам приходится обращаться к услугам кейтеринговых компаний. Основоположник кейтеринга

Организация и проведение корпоративных праздников
Обычно при словах корпоратив, свадьба, день рождения, в голову приходит нечто сухо спланированное, может даже и веселое, но совершенно обычное мероприятие. Праздники давно перестали быть запоминающимися 

Заказать артиста Камеди Клаб на праздник, пригласить актеров Comedy Club, стоимость выступления
Одно из наших эксклюзивных предложений – это уникальная возможность пригласить comedy club на ваше мероприятие. Известные, они с оригинальным чувством юмора и высоким профессионализмом не оставят

Артисты на корпоратив, которые продемонстрируют качественное шоу. Как и где найти походящих
Детские и семейные мероприятия, фестивали и корпоративы сегодня не мыслимы без шоу-программы, поставленной и выполненной на высшем уровне.  Профессиональные артисты на праздник – те единственные, кому

Корпоратив — это мощный HR-инструмент, а не просто праздник
Многие руководители компаний уверены, что новогодний корпоратив — это бесполезная трата времени и денег. Как же превратить это действо в эффективный и приятный способ решения бизнес-задач? «Закрытие

Заказать музыкантов на корпоративКавер группа White Project
Кавер группа White Project предлагает услугу живая музыка на корпоратив! В Москве выбор живой музыки на корпоратив  неприлично велик — мы предлагаем эксклюзивный, конкурентоспособный и очень качественный

Що приготувати на пікнік на природі

  1. Брускетта.
  2. Скумбрія на решітці.
  3. Овочі і гриби на грилі.
  4. Картопля з салом (беконом) в фользі.

Для чого нам потрібен пікнік? Правильно! Щоб балдеть від свіжого повітря, запаху багаття і всякої смакоти. Пікнік вносить в наше життя частинку природи, її дикого духу! Традиційно основні страви на пікніку готуються на багатті - шашлик, куліш або густий німецький суп айнтопф Піхельштайн (Модно і ситно!). Що приготувати на пікнік, крім шашлику ? Апетитні швидкі закуски на грилі!

шашлику

Поки готується основна страва на багатті (читайте підказку - Як швидко замаринувати шашлик зі свинини ), свіже повітря і піднесений настрій викликає апетит. Тому вам знадобляться рецепти швидких закусок з використанням «домашніх заготовок» (наприклад, Брускетта), а також страви швидкого приготування на багатті: скумбрія, гриби і овочі гриль, картопля з салом. Як тільки багаття розгорівся, можна приступати до справи.

Брускетта.

Справжня Брускетта готується на шматочку підсмаженого до хрусткої скоринки хліба. На такий хліб можна покласти все, що вам подобається. Для основи підготуйте батон або багет, а вибирати білий або більш корисний - з висівками, вирішувати вам. Краще купити кілька сортів хліба - основи і зробити заготовки для начинки будинку, буде цікаво спробувати різні смакові поєднання!

Для приготування основи брускетти наріжте хліб, батон або багет товщиною 1,5- 2 см. У класичному варіанті хлібну основу потрібно трохи скропити оливковою олією перед обсмажуванням. Але ми ж на пікніку, тому геть умовності! Викладіть скибочки на решітку, швидко обсмажте на вогні з двох сторін до скоринки. Всередині хліб повинен залишитися м'яким. Натріть скибочки брускетти часником. Основа готова!

Тепер про начинку. Варіантів для начинки, яку ми будемо накладати на основу брускетти дуже багато. А ми будемо імпровізувати. Помідори, рибні консерви, консервована квасоля з м'яким сиром, а також полюбився всім «єврейський» салат з часничком - швидкі і смачні рецепти з простих продуктів!

3 рецепта простих і смачних «намазок» для бруксетти:

  1. Класична Брускетта з помідором. Для приготування начинки в глибоку тарілку наріжте помідори кубиками близько 1 сантиметра, щедро додайте порізаний свіжий базилік, трохи чорного меленого перцю (або суміш перцев- хто як любить), а також щіпку солі і оливкове (рослинне) масло. Перемішайте. Дуже смачно і корисно!
  2. Брускетта з консервованою рибою, квасолею і вершковим сиром. Простий і в той же час вишуканий рецепт для любителів рибного смаку. Для приготування начинки візьміть консервовану рибу в олії (наприклад, тунець, скумбрія, сардина), і баночку квасолі. Злийте зайву рідину, злегка розімніть консерви виделкою - шматочки тунця і квасоля повинні зберегтися. Наріжте дрібно улюблену свіжу зелень - петрушку, кріп, базилік (за смаком) і додайте в начинку. На змащену часничком основу брускетти намажте вершковий або сирний сир (можна і м'який плавлений). Потім викладіть начинку.
  3. Брускетта з часниково-сирною начинкою. Цю закуску знають всі, а для пікніка на природі ідеально приготувати її заздалегідь. Відваріть 2 яйця круто, 1 плавлений сирок або 100 грам підкопченого ковбасного сиру потріть на дрібну тертку, видавити 2-3 зубчики часнику, додайте дрібку солі і меленого перцю, трохи майонезу. Якщо додати трохи приправи каррі, смак вийде більш оригінальним.

Скумбрія на решітці.

В принципі, на грилі або решітці можна швидко приготувати будь-яку рибу. Але скумбрія сама по собі дуже смачна і не вимагає особливих турбот. До того ж відносно недорога. ( Економія сімейного бюджету не завадить!).

Для приготування скумбрії на решітці заздалегідь помийте і випатрайте рибу, підсушіть паперовим рушником, а також захопіть з собою лимон і фольгу. В якості спецій добре підійде чорний мелений перець, розмарин, орегано, майоран або чебрець. Солі потрібно зовсім трохи!

Перед приготуванням наріжте лимон півкільцями, натріть рибу всередині і зовні спеціями, покладіть шматочки лимона. Загорніть кожну скумбрію в фольгу, і на решітку! Готується скумбрія швидко, по 5-7 хвилин з кожного боку. Після обсмажування дайте рибі постояти 10 хвилин, не відкриваючи фольгу. Смачного!

Овочі і гриби на грилі.

Крім традиційних свіжих огірків, помідорів, ковбаси і відварених яєць, які все люблять брати з собою на пікнік, пропоную приготувати овочі та печериці на решітці - швидко, смачно і корисно!

Для приготування на грилі підійдуть практично будь-які овочі, а гриби - краще свіжі шампіньйони. Вам потрібно просто знати, що скільки готується за часом, щоб правильно їх об'єднати або нарізати. Наприклад, цілі печериці готуйте по 1 хвилині з кожної сторони, а кабачки потрібно обсмажувати по 3-5 хвилин, в залежності від товщини нарізки.

Перед приготуванням овочів на грилі помийте їх. Чистити і різати овочі треба прямо перед смаженням. Традиційно на решітці готують: баклажани, солодкий і гострий перець, кабачки - цукіні, ріпчаста цибуля, морква, молоду кукурудзу. Найпростіший спосіб - порізати овочі кільцями 1,5 - 2 см і обсмажити з двох сторін по 3 хвилини. Перець можна запекти цілком або половинками. Солити овочі після приготування за смаком. При бажанні можна заздалегідь зробити соус, наприклад горіховий, або приправити їх справжньої міцної домашньою аджикою .

Якщо хочете надати овощам- гриль більш оригінальний смак, попередньо поріжте їх і замаринуйте. Печериці можна залишити цілими, вони готуються швидше за все.

Для маринаду на 2 кг овочів змішайте півсклянки рослинного або оливкового масла, додайте по 50 мл бальзамічного оцту і соєвого соусу, по чайній ложці паприки і чорного меленого перцю, дрібку солі. З приправами можна поекспериментувати - хтось любить гостріше, або смак певної спеції. Пробуйте на основі маринаду свої власні смакові поєднання!

Картопля з салом (беконом) в фользі.

Ну хто встоїть перед картоплею, запеченою на вугіллі? А якщо додати трохи сала і приправити її спеціями - вийде справжня смакота! Просочена ароматним димком, соковита і ситна. Готувати картоплю потрібно в щільно скрученої фользі.

Для приготування страви гарненько помийте і обсушіть картоплю. Зробіть кілька надрізів. Поріжте сало або бекон шматочками товщиною 0,5 - 1 см (більш тонкі після смаження стають зовсім маленькими). Змішайте улюблені спеції і додайте дрібку солі. У кожен надріз вставте сало, присипте приправами. Якщо картопля все таки розділилася на частини від надрізів - притисніть її щільніше при загвинчування в фольгу.

Коли дрова майже прогоріли, покладіть в вугілля картоплю в фользі. Готується вона 20 - 30 хвилин, пару раз переверніть її в процесі смаження. Готовність найпростіше перевірити виделкою - якщо картопля легко протикає - значить, готова. Обережно (фольга гаряча) розгорніть картоплю і насолоджуйтеся!

Обережно (фольга гаряча) розгорніть картоплю і насолоджуйтеся

Коли збираєтеся на пікнік, не забудьте про швидкі корисні закуски! шашлик або інше основне блюдо готується довше, а їсти хочеться вже при першому запаху багаття! Прості рецепти напевно сподобаються і дорослим і дітям!

Для чого нам потрібен пікнік?
Ну хто встоїть перед картоплею, запеченою на вугіллі?