Лучшие рецепты

Корпоративные подарки на новый год
Новый Год… Самый чудесный и замечательный праздник, который вы просто обязательно должны провести вместе с семьей или друзьями. Наверное, сложно найти тех, кто бы этот праздник не отмечал. Работа в этом

Аренда и заказ транспорта на 50 мест для корпоративов в Москве
Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

C.C. Catch - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление C.C. Catch (Си.Си. Кэтч) на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
Добро пожаловать на страницу удивительной женщины и потрясающей певицы. О жизни и творчестве певицы C. C. Catch не знают разве что дикие племена в зарослях Амазонки! Эта шикарная леди, потрясающая

КОРПОРАТИВ
Как сохранить лицо, должность и репутацию Наступает самое безумное и беспощадное время года — время Новогодних корпоративов. Как и любое время, оно не щадит никого. Но есть несколько правил 

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив
Если время от времени вы организовываете мероприятия (работаете от event-агентства или компании-заказчика), то вам приходится обращаться к услугам кейтеринговых компаний. Основоположник кейтеринга

Организация и проведение корпоративных праздников
Обычно при словах корпоратив, свадьба, день рождения, в голову приходит нечто сухо спланированное, может даже и веселое, но совершенно обычное мероприятие. Праздники давно перестали быть запоминающимися 

Заказать артиста Камеди Клаб на праздник, пригласить актеров Comedy Club, стоимость выступления
Одно из наших эксклюзивных предложений – это уникальная возможность пригласить comedy club на ваше мероприятие. Известные, они с оригинальным чувством юмора и высоким профессионализмом не оставят

Артисты на корпоратив, которые продемонстрируют качественное шоу. Как и где найти походящих
Детские и семейные мероприятия, фестивали и корпоративы сегодня не мыслимы без шоу-программы, поставленной и выполненной на высшем уровне.  Профессиональные артисты на праздник – те единственные, кому

Корпоратив — это мощный HR-инструмент, а не просто праздник
Многие руководители компаний уверены, что новогодний корпоратив — это бесполезная трата времени и денег. Как же превратить это действо в эффективный и приятный способ решения бизнес-задач? «Закрытие

Заказать музыкантов на корпоративКавер группа White Project
Кавер группа White Project предлагает услугу живая музыка на корпоратив! В Москве выбор живой музыки на корпоратив  неприлично велик — мы предлагаем эксклюзивный, конкурентоспособный и очень качественный

Скільки в середньому важить 1 куряче яйце: опис, огляд, відео та фото

  1. Середня вага 1 яйця
  2. без шкаралупи
  3. Маса білка і жовтка
  4. У сирому і вареному вигляді
  5. Цікаві факти
  6. Відео «Незвичайна курка приносить яйця-матрьошки»

Кожного заводчика курей несучок цікавить питання, наскільки продуктивна його робота і яка якість продукції, що випускається. Найважливішим є питання, скільки важить куряче яйце. Адже від цього безпосередньо залежить категорія, а значить, вартість готової для реалізації продукції. Навіть при високій несучості можна отримувати прибуток нижче, якщо розмір одержуваних яєць маленький. Спробуємо розібратися разом в вагових характеристиках яйця і його складових.

Середня вага 1 яйця

Щоб визначити середню вагу одного знесеного куркою яйця, необхідно розібратися в тому, які ж вони бувають. По масі визначається сорт цього продукту, який можна побачити на маркуванні кожної одиниці в упаковці. Так, найчастіше можна зустріти маркування «С» і «Д». А значить це наступне:

  • З - столове, термін якого становить понад 7 діб;
  • Д - свіже, дієтичне, йому не повинно бути більше 7 днів з моменту знесення. Якщо таке яйце не буде реалізовано, на ньому змінюється маркування на С.

Якщо таке яйце не буде реалізовано, на ньому змінюється маркування на С

До першої букві обов'язково додається цифра, яка визначає категорію і показує, який середня вага має 1 шт. (С1, Д2, С0 і т. Д.) Наочно розкладку по сортам можна побачити в таблиці нижче.

З наведених цифр видно, що середня вага одного продукту становить 60 м В кулінарних рецептах за основу береться 3 сорт з масою 1 шт. 40 р Десяток буде в середньому важити 400-650 г, а в кілограмі набереться від 15 до 25 штук в залежності від сорту.

без шкаралупи

Якщо загальна вага цікавить виробників, то обсяг без шкаралупи більше важливий покупцям. В середньому вага вапняної оболонки одного яйця становить до 10% від загального. Тому нескладно вирахувати наступні дані:

Але не варто списувати шкаралупу з рахунків. У господарстві вона йде на корм курям в якості гарного джерела кальцію. Крім того, з неї можна готувати добрива.

Маса білка і жовтка

Залежно від сорту відрізняються маси білка і жовтка в 1 шт. Як правило, білку відводиться 55% маси, а ось на жовток припадає - 35%. Ця інформація може бути цікава тим, хто стежить за своєю вагою. Відомо, що яйце - серйозне джерело холестерину. У 100 г звареного круто - 70% холестерину, велика частина якого зосереджена в жовтку. Щоб точно вирахувати дозволені обсяги холестерину в раціоні, можна оцінити співвідношення білка і жовтка за категоріями.

У сирому і вареному вигляді

Тих, хто дотримується дієти, часто цікавить питання: скільки важить яйце курки в вареному вигляді і чи відрізняється цей показник від сирого? Оскільки в процесі варіння не відбувається ніяких істотних процесів по виварюванню, випарювання вологи, або, навпаки, просочуванню речовини, маса одного сирого і вареного практично не відрізняється. Єдине, перед вживанням ми завжди очищаємо шкаралупу. Саме на цю величину і може відрізнятися сире яйце від вареного.

Цікаві факти

Одомашнити курку і отримувати від неї високопоживні яйця люди навчилися з глибокої давнини. З тих пір саме з її продуктами пов'язано безліч казок, повір'їв і ритуалів. Ось кілька найбільш цікавих фактів з історії розведення цієї домашньої птиці.

  • Маса одного яйця, принесеного м'ясною породою варіюється від 50 до 65 м
  • Декоративні породи можуть робити свою кладку як середнього розміру, так і зовсім невелику. Найменші кладки у Малазійської Серам, їх вага ледь перевищує 10 г, а розмір 1: 5 до звичайного, отриманого від домашньої безпородної курки.
  • Відзначено і гігантські досягнення в цій галузі. Ледь не досягнувши страусиних розмірів, відклала яйце кубинська несучка. Воно важило близько 1,5 кг.
  • Розмірами відзначився урожай англійських заводчиків. При масі одного примірника в 450 г воно досягало 23 см в діаметрі і 32 см в довжину.

При масі одного примірника в 450 г воно досягало 23 см в діаметрі і 32 см в довжину

  • Найбільше жовтків (цілих 5) в одній шкаралупі було зафіксовано також в Англії.
  • Смак і мінеральний склад вмісту ніяк не залежить від кольору шкарлупи. Забарвлення залежить тільки від породи і кольору сережок курки, а зовсім не від її харчування або змісту. Плодовитее всього несучки, шкаралупа кладки яких білого кольору, тому саме такі можна зустріти в продажу найчастіше.
  • В Америці виведена порода з блакитним, зеленим і жовтим забарвленням шкаралупи, але мінеральний склад білка і жовтка нічим не відрізняється від звичайних білих.

Відео «Незвичайна курка приносить яйця-матрьошки»

Дивіться відео про незвичайну курці, яка несе продукти різних розмірів: від маленьких до гігантських.

Оцініть статтю: Поділіться з друзями!