Навігація 
Тим, хто вітає нові смаки в кулінарії, сподобається невелика добірка легких страв з тропічним авокадо, відомим також під назвою «алігаторова груша». Його можливості досить широкі - м'якоть фрукта прекрасно комбінується з багатьма продуктами, що дозволить використовувати його в усьому кулінарному розмаїтті. Смак плода навряд чи здивує своєю вишуканістю, кому-то він здасться нейтральним, але будьте впевнені, з ним будь-які закуски придбають незвичайний смаковий відтінок. Щоб дізнатися який, давайте приготуємо салат з авокадо і візьмемо на вибір що - то ще, наприклад, крабові палички, креветки, помідори. Корисно знати!
Результат вашої кулінарної діяльності обов'язково порадує, якщо при виборі тропічних плодів або в процесі творчості, ви врахуєте деякі нюанси. Те, що вам потрібно - плід середньої м'якості. Якщо навіть після легкого натискання залишається слід, не варто використовувати плід в їжу, оскільки він перезріло. З дозрілого фрукта легко видалити кісточку, надрізавши його і вручну поламавши на 2 частки. Екзотичний продукт відправляється в блюдо в свіжому вигляді, оскільки при підвищенні температури він починає гірчити. Зберегти колір м'якоті може сік лимона.
З крабовими паличками 1
Склад продуктів включає по 1 авокадо, груші, свіжому огірку, 5-7 крабових паличок, 100 гр сиру, 20 гр соку лимона, 3 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики часнику, кріп, сіль, чорний мелений перець.
Очистимо грушу, авокадо, огірок. Фрукти, а також крабове м'ясо наріжемо кубиками, а овоч напівкружечками. Сир крупно трьом на тертці або також ріжемо дрібними шматочками. З'єднуємо приготовані інгредієнти. Далі робимо соус з олії, лимонного соку, перцю, дрібно посіченою кропу і подрібненого часнику, солі. Заправляємо салат перед подачею до столу.
З крабовими паличками 2
1 авокадо, 2 курячих яйця, 100 гр крабових паличок, 100 гр сиру, половинка яблука, 1 чайна ложка лимонного соку, майонез.
Очищений плід для цього салату краще різати тонкою соломкою, потім полити соком лимона. Окремо нарізаємо таким же чином крабові палички, яблука, сир, яйця. Змішаємо все в салатниці і заправимо майонезом.
З помідором
Використовуємо 1 алігаторова грушу, 1 помідор, 1 зубчик часнику, 1 столову ложку соку лайма, 1 столову ложку оливкової олії, сіль, перець.
Розділивши фрукт на 2 частки, позбудемося кісточки і обережно зріжемо шкірку. М'якоть плоду з томатом нарізаємо кубиками. З'єднуємо подрібнений часник, масло, сік лайма, сіль, перець. Перемішуючи продукти, одночасно заправляємо цим соусом.
З помідором і сьомгою
У цій закусці присутні 2 стиглих авокадо, 2 томата, 200 гр слабосоленої сьомги, середній качан салату «Айсберг», оливкова олія, сіль, перець.
Видаляємо з авокадо шкірку і ріжемо м'якоть кубиками. Салат рвемо руками на шматочки. Дрібно ріжемо рибу з помідорами. Змішуємо продукти, додаємо сіль, перець за смаком. В якості заправки використовуємо оливкову олію.
З креветками і яйцями
Беремо 1 авокадо, 400 гр креветок, 6 перепелиних яєць, 1 качан листового салату, 1 лимон, білі сухарі, оливкова олія.
Заздалегідь зваримо креветки і яйця, очистимо їх. Нарізаємо фруктову м'якоть середніми шматочками, відразу ж сбризгівая їх соком цитрусового. Змішуємо з креветками, подрібненим листям салату, заправляємо олією. Прикрашаємо сухариками, і половинками або четвертинками перепелиних яєць.
З креветками і помідорами
Візьмемо 1 алігаторова грушу, 3 помідори, 0,5 кг очищених креветок, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки кетчупу, 3 столові ложки майонезу, сіль.
Ділимо авокадо на 2 половинки, видаляємо кісточку і обережно витягаємо м'якоть плоду, щоб порізати її на шматочки. Зваримо креветки, винесемо м'ясо, додамо його до підготовленого фрукту. Очищений від шкірки помідор дрібно нарізаємо і злегка солимо. Через деякий час він пустить сік, який треба злити. Змішуємо помідор з алігаторовій грушею, креветками, подрібненим часником. Салат заправляємо сумішшю кетчупу з майонезом.
З креветками
Нам потрібно 1 авокадо, 150 гр великих креветок, 1 картоплина, трохи салату «Айсберг», 125 гр 20% -ої сметани, 3 столові ложки майонезу, 1 столова ложка соку лимона, 1-1,5 столових ложки томатної пасти, сіль, перець.
Очищені креветки обсмажуємо близько 5 хвилин до рожевого кольору. Далі необхідно порубати салат, порізати кубиками м'якоть авокадо і відварну картоплю. Змішуємо всі продукти в салатниці, заправляємо сумішшю сметани, майонезу, томатної пасти, лимонного соку. Солимо і перчимо до смаку.
Смачного!
Олена, www.kak-sdelat.su
Відео "Салат рукола з креветками і авокадо"
Відео "Салат з авокадо огірків і яєць"
Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або зайти на сайт під своїм іменем.
Ще по темі:
» Роздрукувати .. » Відгуки і коментарі (0) »
Популярне 