Лучшие рецепты

Корпоративные подарки на новый год
Новый Год… Самый чудесный и замечательный праздник, который вы просто обязательно должны провести вместе с семьей или друзьями. Наверное, сложно найти тех, кто бы этот праздник не отмечал. Работа в этом

Аренда и заказ транспорта на 50 мест для корпоративов в Москве
Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

C.C. Catch - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление C.C. Catch (Си.Си. Кэтч) на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
Добро пожаловать на страницу удивительной женщины и потрясающей певицы. О жизни и творчестве певицы C. C. Catch не знают разве что дикие племена в зарослях Амазонки! Эта шикарная леди, потрясающая

КОРПОРАТИВ
Как сохранить лицо, должность и репутацию Наступает самое безумное и беспощадное время года — время Новогодних корпоративов. Как и любое время, оно не щадит никого. Но есть несколько правил 

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив
Если время от времени вы организовываете мероприятия (работаете от event-агентства или компании-заказчика), то вам приходится обращаться к услугам кейтеринговых компаний. Основоположник кейтеринга

Организация и проведение корпоративных праздников
Обычно при словах корпоратив, свадьба, день рождения, в голову приходит нечто сухо спланированное, может даже и веселое, но совершенно обычное мероприятие. Праздники давно перестали быть запоминающимися 

Заказать артиста Камеди Клаб на праздник, пригласить актеров Comedy Club, стоимость выступления
Одно из наших эксклюзивных предложений – это уникальная возможность пригласить comedy club на ваше мероприятие. Известные, они с оригинальным чувством юмора и высоким профессионализмом не оставят

Артисты на корпоратив, которые продемонстрируют качественное шоу. Как и где найти походящих
Детские и семейные мероприятия, фестивали и корпоративы сегодня не мыслимы без шоу-программы, поставленной и выполненной на высшем уровне.  Профессиональные артисты на праздник – те единственные, кому

Корпоратив — это мощный HR-инструмент, а не просто праздник
Многие руководители компаний уверены, что новогодний корпоратив — это бесполезная трата времени и денег. Как же превратить это действо в эффективный и приятный способ решения бизнес-задач? «Закрытие

Заказать музыкантов на корпоративКавер группа White Project
Кавер группа White Project предлагает услугу живая музыка на корпоратив! В Москве выбор живой музыки на корпоратив  неприлично велик — мы предлагаем эксклюзивный, конкурентоспособный и очень качественный

Скільки можна зберігати свіжі і варені яйця в холодильнику?

  1. Правильне зберігання яєць в холодильнику
  2. Зберігання яєць поза холодильником
  3. Термін зберігання сирих яєць
  4. Скільки зберігаються варені яйця?
  5. Ознаки зіпсованого яйця

Зміст:

  1. Правильне зберігання яєць в холодильнику
  2. Зберігання яєць поза холодильником
  3. Термін зберігання сирих яєць
  4. Скільки зберігаються варені яйця?
  5. Ознаки зіпсованого яйця

Яйця люди вживають в їжу з давніх часів. І в даний час вони є незамінним продуктом, який додається і в салати, і в випічку, і в багато інших страви. Майже всі люди люблять яйця як в сирому, так і у вареному або смаженому вигляді, оскільки вони поживні, корисні та володіють прекрасними смаковими якостями. Тому практично кожна господиня завжди має в холодильнику ці продукти, і часто намагається запастися ними про запас. Однак багато хто не знає, скільки можна зберігати яйця в холодильнику. Щоб вони залишалися свіжими тривалий час, треба знати, як правильно їх зберігати.

Правильне зберігання яєць в холодильнику

Багато продуктів дуже легко визначити на предмет псування: наявність цвілі або неприємного запаху відразу ж насторожують господиню, що дозволяє вчасно позбутися від зниклих продуктів і запобігти харчове отруєння в сім'ї. Однак за зовнішнім виглядом яйця досить складно сказати, свіже воно або зіпсовані. Купуючи яйця в магазині, необхідно завжди звертати увагу на дату їх упаковки.

  • Відразу ж після того як яйця будуть доставлені з магазину в вашу квартиру, слід прибрати їх в холодильник.
  • Яйця, які планується зберігати тривалий час, не потрібно викладати в спеціальні осередки на двері холодильника, оскільки в цьому місці вони постійно контактують з теплим повітрям, що потрапляє в холодильник при відкриванні дверцят. Найбільш оптимальний варіант для зберігання яєць «про запас» - ящик, призначений для овочів і фруктів. Це пояснюється тим, що в ящику найнижча температура і вологе повітря.
  • Оптимальна температура для зберігання цього продукту - не більше 2 градусів вище нуля.
  • Іноді виникає питання: де можна зберігати яйця, крім холодильника? У тому випадку, коли потрібно зберегти дуже велика кількість яєць, для яких в холодильнику недостатньо місця, їх можна покласти в підвал, температура в якому не повинна бути вище 10 градусів.
  • Яйця мають досить тендітну шкаралупу, через що вони часто пошкоджуються. Трапляється, що господиня, купивши цей продукт в магазині, по приходу додому виявляє, що деякі яйця роздавилися в пакеті. Зазвичай їх виливають в чашку або склянку і ставлять в холодильник.

Скільки можна зберігати розбите яйце в холодильнику? Такий продукт слід вжити протягом двох днів. Але якщо розбитих яєць виявилося багато, а готувати з них найближчим часом ви нічого не плануєте, то слід злити їх в пластиковий контейнер і помістити в морозильну камеру. Зберігаються заморожені яйця кілька місяців.

Зберігання яєць поза холодильником

Існує кілька способів, як можна зберігати яйця без холодильника, збільшивши при цьому терміни їх придатності.

  • Раніше, коли не існувало холодильників, люди змащували яйця жиром і складали їх в ящик, наповнений вівсом. При цьому загострені кінчики повинні дивитися вниз. Уклавши їх таким чином, зверху потрібно також присипати вівсом.
  • Оскільки звичайна кухонна сіль - це прекрасний консервант, то її можна використовувати для зберігання яєць. Для цього розчиняється 20 грам солі в 1 літрі води. У цій солоній воді, поставленої в прохолодне затемнене місце, і зберігаються яйця. Термін їх зберігання в таких умовах становить 4-6 тижнів.

Термін їх зберігання в таких умовах становить 4-6 тижнів

  • Дуже ефективний спосіб, що дозволяє зберегти яйце досить довгий час - обробка його поверхні розтопленим воском з олією або парафіном.
  • Обробивши яйця в розчині перманганату калію, можна зберігати їх в прохолодному приміщенні до трьох тижнів. Для приготування розчину слід розмішати у воді така кількість марганцю, щоб вода набула насичено-рожевий колір. Потім яйця опускаються в приготований розчин на кілька секунд і ретельно просушуються.
  • Можна приготувати суміш з висівок і деревного вугілля і помістити в неї яйця. Скільки можна зберігати яйця таким чином без холодильника? При кімнатній температурі вони будуть зберігати свіжість до 2-3 тижнів. У прохолодному ж і темному приміщенні цей термін істотно збільшиться.
  • Раніше в селах використовували і наступний спосіб: в одному літрі води розводили один кг цукру, доводили сироп до кипіння, остуджували і опускали в нього яйця на пару секунд. Потім їх слід винести з солодкої води, просушити і укласти в коробку.
  • Для зберігання цього продукту можна використовувати і звичайний папір. Для цього кожне яєчко загортається в аркуш паперу, все вкладається в коробку і забирається в прохолодне місце.
  • Тим, у кого в господарстві є достатня кількість крейди, тальку, зерна, торфу або сухих тирси, можна заховати яйця в них для зберігання.
  • Також для продовження терміну зберігання цього продукту на поверхню кожного яйця наноситься гліцерин або вазелін. Після цього яйця прибирають в коробку і ставлять в прохолодне місце з хорошою циркуляцією повітря.
  • Для тих, у кого вдома зберігається в достатній кількості кухонна сіль, можна заховати яйця в ній таким чином, щоб їх не було видно на поверхні.
  • Щоб збільшити термін життя яєць, можна скласти їх в мішечок з тканини і різко опустити в ємність з окропом на кілька секунд. Після їх слід висушити і прибрати в прохолодне темне місце тупими кінцями вгору.

Відео про те, скільки можна зберігати яйця

Термін зберігання сирих яєць

  • Яйця, які зовсім недавно знесли кури, можна зберігати в кімнаті близько трьох тижнів при температурі не вище 20 градусів, а вологість приміщення повинна при цьому складати 70-85%.
  • Як довго можна зберігати сирі яйця в холодильнику? Якщо покласти їх в холодильник, то термін зберігання значно збільшиться. При цьому важливе значення має їх свіжість. Звичайно, якщо продукт придбаний в магазині, то дізнатися, коли його знесла курка, і скільки воно лежало на прилавку, просто неможливо. Але якщо яйця домашні і господарі точно знають, що вони свіжі, то в такому випадку термін зберігання може скласти до 3 місяців за умови, що температура в камері становить не більше 2 градусів.
  • Якщо ж ви придбали продукт в супермаркеті, то рекомендується їх використовувати не пізніше ніж через один місяць.
  • Курячі яйця є найбільш поширеними в плані вживання, проте, багато людей часто купують і перепелині. Крім того, люди, які живуть в приватному секторі і тримають качок, гусей та іншу свійську птицю, мають і гусячі або качині яйця. За смаковими якостями вони дещо поступаються курячим і перепелиним, але тим не менш, їх також можна додавати в тісто при випічці або використовувати будь-яким чином по-іншому. Скільки ж днів можна зберігати перепелині яйця в холодильнику? Цесаріние і перепелині можуть прожити в холодильнику до шести місяців.

Скільки зберігаються варені яйця?

Скільки зберігаються варені яйця

Термін життя варених яєць значно менше, ніж сирих. Скільки ж можна зберігати варені яйця в холодильнику? якщо яйця зварені круто , То зберігати в холодильнику їх можна не більше 15 днів. Однак якщо під час їх варіння на шкаралупі утворилася тріщина, то такі яйця проживуть в холодильнику не більше 4-5 діб. Це пояснюється тим, що крізь тріщини в яйце проникає цвіль і патогенні бактерії, які, розмножуючись, призводять до псування продукту.

Ознаки зіпсованого яйця

Незважаючи на те що цей продукт можна зберігати досить довго, при неправильних умовах зберігання він все ж може зіпсуватися. Вживати в їжу якомога свіжіші яйця рекомендують у зв'язку з тим, що в цьому продукті може бути присутнім сальмонела, яка, при тривалому зберіганні в неправильних умовах буде активно розмножуватися. Наведені вище рекомендації щодо того, скільки днів можна зберігати яйця в холодильнику, вказані з урахуванням того, що продукти, які пролежали понад 2-3 тижні, будуть вжиті в їжу лише після їх теплової обробки. Якщо ви сумніваєтеся в придатності яйця до вживання, слід звернути увагу на наступні ознаки їх зіпсованості:

  • Протухло яйце має різкий неприємний запах, який іноді можна відчути навіть при непошкодженій шкаралупі.
  • Якщо все ж є сумніви щодо придатності продукту до вживання, і при цьому ви не відчуваєте від нього неприємного запаху, то слід сильно поговорити яйце і звернути увагу, не бовтається чи всередині шкаралупи її вміст. У народі протухнули яйця називають «болтушками».
  • Шкаралупа зіпсувалися яєць має гладку, блискучу поверхню з темними плямами.
  • Також яйце можна піднести до яскравої лампі і подивитися, чи немає всередині його темних плям. Якщо вони є, значить, яйце протухшее.

Відео про те, як краще зберігати яйця

Де і скільки днів Ви зберігаєте сирі і варені яйця? Розкажіть про це в коментарі .

Іноді виникає питання: де можна зберігати яйця, крім холодильника?
Скільки можна зберігати розбите яйце в холодильнику?
Скільки можна зберігати яйця таким чином без холодильника?
Як довго можна зберігати сирі яйця в холодильнику?
Скільки зберігаються варені яйця?
Скільки ж можна зберігати варені яйця в холодильнику?