Лучшие рецепты

Аренда и заказ транспорта на 50 мест для корпоративов в Москве
Компания «Автобус1» предлагает транспорт для корпоратива на 50 мест для доставки сотрудников вашей компании на корпоративное мероприятие и обратно. Не секрет, что на корпоративную вечеринку никто не желает

Корпоративные подарки на новый год
Новый Год… Самый чудесный и замечательный праздник, который вы просто обязательно должны провести вместе с семьей или друзьями. Наверное, сложно найти тех, кто бы этот праздник не отмечал. Работа в этом

C.C. Catch - официальный сайт концертного агента. Заказать выступление C.C. Catch (Си.Си. Кэтч) на праздник, свадьбу, корпоратив в ProConcert.
Добро пожаловать на страницу удивительной женщины и потрясающей певицы. О жизни и творчестве певицы C. C. Catch не знают разве что дикие племена в зарослях Амазонки! Эта шикарная леди, потрясающая

КОРПОРАТИВ
Как сохранить лицо, должность и репутацию Наступает самое безумное и беспощадное время года — время Новогодних корпоративов. Как и любое время, оно не щадит никого. Но есть несколько правил 

Как выбрать кейтеринговую компанию и не испортить корпоратив
Если время от времени вы организовываете мероприятия (работаете от event-агентства или компании-заказчика), то вам приходится обращаться к услугам кейтеринговых компаний. Основоположник кейтеринга

Организация и проведение корпоративных праздников
Обычно при словах корпоратив, свадьба, день рождения, в голову приходит нечто сухо спланированное, может даже и веселое, но совершенно обычное мероприятие. Праздники давно перестали быть запоминающимися 

Заказать артиста Камеди Клаб на праздник, пригласить актеров Comedy Club, стоимость выступления
Одно из наших эксклюзивных предложений – это уникальная возможность пригласить comedy club на ваше мероприятие. Известные, они с оригинальным чувством юмора и высоким профессионализмом не оставят

Артисты на корпоратив, которые продемонстрируют качественное шоу. Как и где найти походящих
Детские и семейные мероприятия, фестивали и корпоративы сегодня не мыслимы без шоу-программы, поставленной и выполненной на высшем уровне.  Профессиональные артисты на праздник – те единственные, кому

Корпоратив — это мощный HR-инструмент, а не просто праздник
Многие руководители компаний уверены, что новогодний корпоратив — это бесполезная трата времени и денег. Как же превратить это действо в эффективный и приятный способ решения бизнес-задач? «Закрытие

Заказать музыкантов на корпоративКавер группа White Project
Кавер группа White Project предлагает услугу живая музыка на корпоратив! В Москве выбор живой музыки на корпоратив  неприлично велик — мы предлагаем эксклюзивный, конкурентоспособный и очень качественный

Пшеничный ржаной хлеб с закваской

  1. Ингредиенты, необходимые для приготовления хлеба
  2. Приготовление закваски для хлеба

Хлеб на закваске - это то, что я не хотел принимать так долго - в основном из-за нежелания готовить рецепты, на создание которых уходит много часов. Это была ошибка!

Это была ошибка

С момента разведения ржаная закваска Я пеку этот хлеб хотя бы раз в неделю. Прошло четыре месяца. Я зависим.

Смотрите также фильм с рецептом закваски для хлеба:

Ингредиенты, необходимые для приготовления хлеба

Я даю базовую версию, но рекомендую эксперименты. Этот хлеб имеет хрустящую корочку и мягкий интерьер. Вот почему дополнения в виде цельного миндаля или фундука идеальны. Все виды камней (например, тыква, подсолнечник) или овсянка хорошо подходят. Также стоит поэкспериментировать с разными видами муки.

  • 1-2 столовые ложки корма за 12 часов до закваски (рецепт вы найдете здесь )
  • 350 г ржаной муки (желательно та, которая предназначена для выпечки хлеба)
  • 200 г пшеничной муки
  • 350 мл воды
  • полторы чайные ложки соли (около 9 г)

Приготовление закваски для хлеба

  1. Я всегда начинаю кормить закваску и оставлять ее в теплом месте на 12 часов.

  2. Я добавляю две столовые ложки закваски, приготовленной таким образом, к 150 г ржаной муки и 150 мл воды, смешиваю эти ингредиенты и оставляю на 18 часов - так образуется закваска .

  3. После этих 18 часов я добавляю все оставшиеся ингредиенты в раствор и тщательно перемешиваю ложкой.

  4. В тесто я добавляю добавки (например, орехи) и снова их смешиваю.

  5. Затем я положил тесто в смазанное жиром и посыпанное отруби, панировочные сухари или немного манной крупы в кексувки (форма длиной около 30 см).

  6. Я покрываю приготовленное таким образом тесто тканью или фольгой и оставляю для роста примерно на 5 часов, чтобы расти и более или менее удваивать его объем (иногда хлеб удваивает свой объем за 2-3 часа).

  7. Я помещаю хлеб в холодную духовку, которую устанавливаю на 220 градусов по Цельсию (верхний и нижний нагреватель) и выпекаю в течение 60 минут. ВАЖНО : когда хлеб начинает слишком краснеть, а времени все еще много, я понижаю температуру на 10-20 градусов, покрываю хлеб алюминиевой фольгой и выпекаю до тех пор, пока не пройдет 60 минут.

  8. Я вынимаю испеченный хлеб из формы и позволяю ему остыть на гриле. Мы всегда с нетерпением ждем первого укуса и едим немного теплых каблуков с маслом! :-)

:-)